Puré de sopa de verduras
Una de las cosas maravillosas de las sopas en puré es que, como todo va a la batidora de todos modos, no hay que ser tan exigente con el corte de las verduras. Es útil cortar todo más o menos del mismo tamaño, para que se cocine de manera uniforme, pero en cuanto al aspecto de los trozos, no importa.
Una batidora de inmersión funcionará y ciertamente es más fácil de limpiar que una batidora de jarra. Pero la batidora de jarra suele hacer un puré más rápido y más completo. Es posible que tengas que trabajar por tandas, dependiendo de la cantidad de sopa que estés haciendo puré y del tamaño de la jarra de tu batidora. Pero, en última instancia, probablemente sea más rápido que una batidora de inmersión, que, aunque es muy práctica, siempre parece dejar algunos trozos sólidos en la sopa.
Las sopas en puré se parecen mucho a las salsas clásicas en el sentido de que constan de un líquido más un espesante. El líquido suele ser caldo, caldo o leche, y el espesante es un roux, que es una combinación de mantequilla y harina. En el caso de las sopas de puré, el líquido es el caldo o el caldo, y el espesante son las propias verduras.
Sopa marroquí de verduras en puré
¡Saque la batidora! Las sopas en puré son sencillas, sedosas y satisfactorias, y una forma estupenda de disfrutar de las verduras. 1. Sopa de calabaza fácilEsta tiene que ser la receta de sopa de calabaza más fácil de hacer. Empiezas con la calabaza ya cortada del supermercado, luego básicamente lo echas todo en una olla, lo cueces a fuego lento, lo haces puré y ya está. Sin embargo, sigue siendo todo lo que se espera de una sopa de calabaza clásica: sedosa, ligeramente dulce y llena de sabor. OBTENGA LA RECETA2. Sopa de frijoles negrosCon los productos básicos de la despensa y la nevera, puedes tener una gran olla de esta sopa de frijoles negros del suroeste en la mesa en menos de 30 minutos. Sírvela con pan de maíz y ¡la cena está lista! OBTENGA LA RECETAPublicidad
3. Sopa de zanahoria y boniatoEsta sopa salada con un toque de dulzura y especias es una de mis favoritas. Está sazonada con curry en polvo, que no le da a la sopa un sabor indio como podría pensarse, sino que le da un sutil toque de especias otoñales. CONSIGUE LA RECETA4. Sopa de tortilla de polloInspirada en la deliciosa sopa de tortilla de pollo que sirven en Tommy Bahama Café, este sedoso puré de verduras, tortillas de maíz, caldo de pollo y especias es lo suficientemente sustancioso como para servirlo como comida. OBTENER LA RECETA5. Sopa de tomate clásicaEsta es la sopa de tomate por excelencia, y es increíblemente fácil de hacer. Lo único que hay que picar es un poco de cebolla, ajo y albahaca, y el resto sale de cartones y tarros (aunque nunca lo sabrías al probarla). CONSIGUE LA RECETA6. Sopa de coliflor y manzana al curryEsta sopa es lo suficientemente fácil de hacer en una noche de semana ocupada, pero lo suficientemente elegante para la cena más elegante. El suave sabor a nuez de la coliflor, el dulzor de las manzanas y el calor del curry se combinan en una sopa maravillosamente cremosa y seductora. OBTENGA LA RECETAPublicidad
Recetas de puré de sopa con carne
Receta de sopa de verduras en puré – Nuestra sopa de verduras en puré es fácil de preparar con antelación y disfrutarla durante toda la semana. Tener sopas preparadas a mano te asegura que estás recibiendo los nutrientes vegetales que tu cuerpo necesita.
Te garantizo que si haces esta sopa, comerás más verduras esta semana. Tener una sabrosa sopa de verduras cocinándose a fuego lento en tu estufa hace que el almuerzo sea delicioso. Pero puedes poner el resto en un bol de cristal grande en la nevera y tener sobras hasta 5 días.
Cuando la gente adopta una dieta de alimentación limpia, empieza por enumerar todos los alimentos que no puede tener. Por ejemplo: Nada de alimentos procesados, nada de alimentos fritos, nada de golosinas con azúcar, nada de panecillos y nada de refrescos. Y así sucesivamente. Es un buen comienzo para eliminar la comida basura y las calorías vacías de tu dieta.
Los CDC, el Instituto Nacional del Cáncer, la Asociación Americana del Corazón y el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomiendan a los adultos comer entre 7 y 13 raciones de fruta y verdura al día para mejorar su salud.
De media, sólo el 14% de los adultos estadounidenses consumen al menos 2 raciones de fruta y 3 de verdura al día. Las estadísticas son aún peores en el caso de los adolescentes; de media, sólo el 9,5% de los adolescentes estadounidenses consumen al menos 2 raciones de fruta y 3 raciones de verdura al día.
Los purés son quizlet
Las investigaciones demuestran que la exposición constante es la clave de la aceptación de los alimentos. Los resultados de un reciente experimento realizado por científicos holandeses confirman los hallazgos anteriores de que la exposición constante a verduras desconocidas puede ser suficiente para que los niños las coman más. En este estudio, se ofreció a niños de entre 2 y 4 años sopas de espinacas y escarola dos veces por semana durante siete semanas. Al final del experimento, los niños no sólo comían más sopas, sino que seguían disfrutando de ellas incluso 2 y 6 meses después.
Las sopas de verduras pueden ser más fáciles de manejar para algunos niños porque el sabor de las verduras se vuelve más suave después de haber sido cocidas en agua o caldo con condimentos y luego convertidas en un puré sedoso. La grasa adicional -en forma de aceite de oliva o mantequilla- también puede ayudar a que los niños acepten y aprendan a gustar estos nuevos sabores. Por último, la textura familiar del puré puede hacer que las nuevas verduras parezcan menos temibles.
Si quieres probar a servir sopas de puré a tu familia con fobia a las verduras, te recomiendo que las porciones sean muy pequeñas, alrededor de ¼ de taza. Aunque los niños sólo coman un par de cucharadas, seguirán sintiendo que han manejado bastante bien este nuevo alimento. No olvides rociar las sopas con un poco más de aceite de oliva o dejar caer un par de trozos de mantequilla para que queden aún más bonitas. Y si tienes unos bonitos cuencos de colores para bebés o unas bonitas tazas de té, asegúrate de utilizarlos para que la sopa tenga un aspecto más especial. Por último, si los niños rechazan la sopa que has preparado, mantente neutral, retírala sin comentarios y ponla en el menú en algún momento.