Dieta vegetariana para ganar músculo
Tanto si quieres reducir el riesgo de cáncer, como si quieres reducir tu huella de carbono, o simplemente quieres adoptar una postura como amante de los animales, hay toneladas de beneficios asociados al hecho de hacerse vegetariano. Y uno de esos beneficios podría ser la pérdida de peso. De hecho, un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition concluyó que las personas que comían unos 250 gramos de carne al día -aproximadamente el tamaño de un filete de media libra, un trozo de carne de ave o carne procesada- engordaron más kilos en el transcurso de cinco años en comparación con otros participantes en el estudio que comían menos proteínas animales. Y esto fue así incluso cuando tenían la misma cantidad de calorías en general. Pero adelgazar como resultado de una dieta basada en plantas no está garantizado. De hecho, algunos pasos en falso podrían conducir a un aumento de peso.
El doctor Will Bulsiewicz, gastroenterólogo certificado por la junta de @HappyGutMD, señala que los vegetarianos a menudo sabotean sus esfuerzos de pérdida de peso al comer más alimentos procesados cuando eliminan la proteína animal. “Cuando se trata de evitar el aumento de peso en una dieta vegetariana, es importante asegurarse de que la mayoría de las calorías provienen de alimentos integrales frescos y de alta calidad”, dice.
Dieta vegetariana
Hacerse vegano -ya sea por el planeta, por tu salud o por ambas cosas- es un poco diferente a decidir hacer ceto, probar el ayuno intermitente o (por alguna razón) hacerse carnívoro.Mientras que la mayoría de la gente sigue una dieta vegana por una combinación de preocupaciones ambientales, éticas o de salud, puede haber algún beneficio para aquellos que buscan perder peso también.
El beneficio potencial de una dieta vegana en la pérdida de peso no debería ser una sorpresa. Las dietas veganas limitan muchos de los alimentos típicos de la dieta americana estándar. Esto, a menudo, significa que el típico americano que se hace vegano comerá menos comida porque tiene menos opciones de alimentos disponibles y, a su vez, puede comer menos calorías también.
Los alimentos que se pueden comer en una dieta vegana también tienden a ser altos en fibra, que es un alimento que llena los intestinos. Los alimentos ricos en fibra también suelen tener un alto contenido en agua (piense en las frutas y verduras). Pueden requerir más masticación, lo que ralentiza la alimentación en general, y reduce las hormonas del hambre. Otro beneficio interesante: Los alimentos ricos en fibra pueden “atrapar” algunos alimentos en el proceso digestivo. Esto significa que algunas calorías no se procesan en el intestino delgado antes de pasar al intestino grueso. En el intestino grueso, siguen moviendo material a través del colon y en el camino son fermentados por las bacterias del colon. Los productos de la fermentación (entre ellos los ácidos grasos de cadena corta) también pueden afectar a las hormonas relacionadas con la sensación de saciedad.
Pérdida de grasa vegana
Sin embargo, es cierto que los adultos y los niños que siguen una dieta vegetariana suelen ser más delgados que los que siguen una dieta no vegetariana. Esto puede deberse a que una dieta vegetariana suele hacer hincapié en más frutas y verduras e incluye cereales integrales y proteínas de origen vegetal, alimentos que son más saciantes, menos densos en calorías y más bajos en grasas.
Pero una dieta vegetariana no es automáticamente baja en calorías. Puedes ganar peso con una dieta vegetariana si el tamaño de tus raciones es demasiado grande o si comes demasiados alimentos con alto contenido calórico, como bebidas azucaradas, fritos, aperitivos y postres.
Plan de comidas vegetariano para perder peso
Según un estudio publicado en el Journal of General Internal Medicine, los individuos que siguen una dieta vegana durante aproximadamente 18 semanas pierden, de media, cuatro libras más que los que siguen dietas basadas en animales. Lo bueno de la dieta vegana es que no hay trucos, ni restricción calórica, ni deshacerse de la malnutrición a media tarde. Además, puedes comer carbohidratos (es decir, carbohidratos no refinados). Sigue estos seis consejos para perder peso de forma saludable, y salvar a los animales y al planeta mientras lo haces.
La pérdida de peso y la nutrición tienen que ver con el retorno de la inversión. Debes buscar alimentos con pocas calorías pero con muchos nutrientes. Si los sigues, no sólo te sentirás lleno de energía y saciado durante todo el día, sino que además no tendrás que preocuparte por contar las calorías. Por lo general, las verduras son las que menos calorías aportan y las que más nutrientes aportan, seguidas de las frutas, los productos con almidón (calabaza, patatas, maíz y avena), los cereales integrales y las judías y legumbres. Céntrese en estos alimentos para hacer la mayor parte de sus comidas, y consuma con moderación alimentos vegetales más calóricos como los frutos secos, las semillas y los aguacates.