Shawarma döner diferencia
Los principales términos en ruso son шаурма (shaurmá, a través de algún intermedio túrquico) y шаверма (shavérma, principalmente en San Petersburgo, al parecer directamente del árabe levantisco). También se conoce básicamente el término донер (dóner) (parece provenir de las lenguas europeas, dada la forma fonética).
Claro, salvo que en ruso habría producido más bien дене́р (denе́r) o, posiblemente, дёнер (dyóner). Por eso es necesario algún intermedio europeo. La alternativa es un préstamo puramente oral del turco (donde primaría la calidad de la consonante), lo que parece poco probable, y ni siquiera menciono el acento.
gyros – se pronuncia de muchas maneras diferentes – en los Estados Unidos. Yo decía “djiro” (bastante común) hasta que me di cuenta de que debía ser “yiros”. Algunos dicen “djairo”, “jairo”, “jiro” también y en Filadelfia es “hero”. Puede haber más. También es común reinterpretar la -s como plural y suprimirla en singular. En general, se considera una comida extranjera y aún no se ha adaptado a la cultura general estadounidense, así que la gente se siente libre de decir lo que quiera. La primera vez que ven “gyros” está escrito en un cartel de la calle o en un menú.
Erzurum cağ kebap
fbsharetwsharepinshare01/7¿Quién no ama los shawarmas y los kebabs? Pero, ¿sabías que el shawarma y el kebab no son lo mismo? Ambos manjares tienen seguidores en todo el mundo. Sin embargo, hay algunas diferencias notables entre el kebab y el shawarma que mucha gente desconoce. Resulta difícil diferenciar entre un kebab y un shawarma debido a sus aromas y sabores similares. Ahora la pregunta es, ¿cuál es la diferencia? He aquí algunas diferencias interesantes entre el kebab y el shawarma, que también le ayudarán a saber cuál es una opción más saludable.leermás02/7Diferentes preparaciones
El kebab es una combinación de carne picada, harina o pan rallado y diversas especias que se cocina en una sartén o en una parrilla o tandoor, mientras que el shawarma es una variante del kebab y se prepara con carne asada verticalmente.leermás03/7Se sirve de forma diferente
Diferencias entre los giroscopios y los kebabs
La diferencia clave: El shawarma y el döner son manjares elaborados con carne cortada en un asador. Ambos son muy similares entre sí, salvo que el shawarma es un bocadillo árabe/del Medio Oriente, mientras que el döner es la versión turca del mismo. La carne utilizada para hacer el shawarma se asa en un asador.
La carne del shawarma es excepcionalmente sabrosa y jugosa, ya que se marina largamente en especias como cúrcuma, cardamomo, canela, clavo y ajo. Mientras que los gyros suelen ir acompañados de la misma combinación de lechuga, tomate y cebolla, los shawarmas suelen llevar una mezcla de frutas y verduras en escabeche.
El kebab no es griego ni turco. El nombre existía tanto en acadio (antigua Babilonia) como en arameo (antiguo Levante) para describir pequeños trozos de carne asados en brochetas o en una sartén, probablemente ya en el año 4000 a.C.
Shawarma gyros
En cambio, cuando se prepara la carne de los gyros, se utilizan lonchas finas y planas de carne y se apilan unas sobre otras para formar un cono invertido. A continuación, la pila gira lentamente dentro de un asador, que cocina la carne de fuera a dentro.
Ahora, los gyros se sirven más a menudo como un envoltorio, de forma similar a los burritos. Para ello, el pan de pita es el más utilizado en la cocina griega. Puede recordar a las tortillas, sólo que el pita es más grueso. La carne se encuentra dentro de un bolsillo formado por el pita. También se añaden otros elementos, como verduras en rodajas y patatas fritas, y se cubre todo con tzatziki.
Así pues, ahora ya sabe un poco más sobre estos dos platos mediterráneos. Con suerte, la próxima vez que se encuentre en un restaurante de kebabs, podrá distinguir qué plato es cada uno. En cualquier caso, seguro que pasará un rato delicioso con dos platos exóticos de comida rápida.