Recetas de la dieta mediterránea
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La dieta mediterránea es rica en verduras, frutas, legumbres, frutos secos, alubias, cereales, granos, pescado y grasas insaturadas como el aceite de oliva. Suele incluir un bajo consumo de carne y productos lácteos. Actualmente se considera una buena forma de comer, tanto para un corazón sano como para el bienestar general.
Dieta mediterránea deutsch
Estás aquí Home ” Dietas tradicionalesDieta MediterráneaLa Dieta Mediterránea reflexiona una forma de comer tradicional en los países que rodean el Mediterráneo, pero no hace falta viajar más allá de su supermercado local para descubrir sus deliciosos flabores y alimentos frescos.
En 2022, la Dieta Mediterránea fue clasificada como la mejor dieta a base de plantas, la mejor dieta saludable para el corazón, la mejor dieta para la diabetes, la mejor dieta para comer sano y la dieta más fácil de seguir, según U.S. News & World Report.
En 1993, Oldways creó la Pirámide de la Dieta Mediterránea -en colaboración con la Escuela de Salud Pública de Harvard y la OMS- como una alternativa más saludable a la pirámide alimentaria original del USDA. Hoy en día, la Dieta Mediterránea es más popular que nunca, con nuevas investigaciones cada mes que documentan sus beneficios, y con chefs y cocineros caseros que adoptan ingredientes y sabores mediterráneos. Empezando por la base de la pirámide, encontrará:
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Lista de alimentos de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea, con su énfasis en las verduras y frutas frescas, los cereales integrales, las legumbres, el aceite de oliva y el pescado, proporciona una serie de beneficios para la salud, según sugieren las investigaciones. Entre ellos, la pérdida de peso y la disminución del riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer. Además, es fácil de seguir porque permite una gran variedad de alimentos sabrosos y no requiere contar las calorías. Averigüe si es adecuada para usted.
Seguro que has oído que la dieta mediterránea es una forma de alimentación saludable. ¿Pero sabía que existe desde hace décadas? El doctor Ancel Keys, investigador estadounidense, descubrió en la década de 1950 que los alimentos que consumían las personas que vivían en las regiones del Mediterráneo, concretamente en el sur de Italia y Grecia, les protegían contra las enfermedades del corazón.
A lo largo de los años, dietistas registrados y escritores de alimentos han formulado esta dieta en una forma práctica y popular de comer. La Asociación Americana del Corazón y las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (2020-2025) han respaldado la dieta mediterránea como una forma de comer que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, así como una serie de otras dolencias.
Dieta Dash
Es probable que haya oído hablar de la dieta mediterránea. Si padece una enfermedad crónica, como una cardiopatía o una hipertensión, es posible que su médico se la haya recetado. A menudo se promueve para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, depresión y demencia.
La dieta mediterránea es un plan de alimentación principalmente vegetal que incluye la ingesta diaria de cereales integrales, aceite de oliva, frutas, verduras, judías y otras legumbres, frutos secos, hierbas y especias. Otros alimentos, como las proteínas animales, se consumen en menor cantidad, siendo las proteínas animales preferidas el pescado y el marisco. Aunque la forma de la pirámide sugiere la proporción de alimentos que hay que consumir (por ejemplo, comer más frutas y verduras y menos lácteos), no especifica el tamaño de las porciones ni las cantidades concretas. Es la persona la que debe decidir exactamente qué cantidad de alimentos consumir en cada comida, ya que esto variará según la actividad física y el tamaño del cuerpo. Hay otros puntos que hacen que este plan de alimentación sea único:
Este ejemplo de plan de alimentación tiene aproximadamente 2.000 calorías, la ingesta recomendada para una persona media. Si tiene necesidades calóricas más elevadas, puede añadir uno o dos tentempiés adicionales; si tiene necesidades calóricas más bajas, puede eliminar un tentempié. Si tiene necesidades nutricionales más específicas o desea ayuda para crear otros planes de comidas, consulte con un dietista titulado.