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¿Qué puedo comer en lugar de pechuga de pollo?

marzo 17, 2022
¿Qué puedo comer en lugar de pechuga de pollo?

Proteínas de gambas frente a las de pollo

Durante esta creciente carrera hacia las fiestas, parece que cada vez tenemos menos tiempo para hacer comidas rápidas (y deliciosas) por la noche: tenemos que disfrazarnos para Halloween, esperar el Día de Acción de Gracias y planificar las fiestas. Sin embargo, no hay excusa para recurrir al artículo más fácil de cocinar del supermercado cuando se necesita alimentarse: Me refiero a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Como las pechugas de pollo tienen poca grasa intramuscular, se secan si las cocinas demasiado. La carne oscura es más tolerante. Si quieres algo sencillo y sabroso, prueba esta receta de pollo cacciatora de Angela’s Food Love. Sólo por la fotografía de la campiña italiana merece la pena verla.

Las vieiras son más caras que el pollo, pero aún más si las reservas para cenas fuera en lugar de hacerlas en casa. Prueba esta receta de vieiras a la parrilla de Sippity Sup. Si no hace buen tiempo para asarlas, basta con derretir una cucharada de mantequilla en una sartén de hierro fundido y marcarlas hasta que se doren por el primer lado (unos dos minutos), darles la vuelta y cocinarlas otro minuto por el otro lado.

Pechuga de pollo vegana

Desde hace más de una década, la preferencia por las aves de corral, especialmente el pollo, ha aumentado en Estados Unidos. Una de las razones es que se come más a menudo fuera de casa. Para otros, la elección se ha hecho por razones de salud. Las aves de corral (sin piel) se recomiendan a menudo como sustituto de la carne roja, ya que tienen menos grasas saturadas. Aunque existen cortes más magros de carne de vacuno y de cerdo.

Tanto los muslos como las pechugas de pollo son buenas fuentes de proteínas magras. Sin embargo, difieren en la cantidad de calorías, grasa y grasa saturada. Por ejemplo, una pechuga de pollo sin piel de 3 onzas aporta unas 140 calorías, 3 gramos de grasa total y sólo 1 gramo de grasa saturada.

La misma cantidad de carne de pollo oscura sin piel aportaría el triple de grasa, con un total de 9 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada y 170 calorías. Esta diferencia puede no parecer mucha, pero dependiendo del tamaño de la porción puede sumar.

Otra opción es elegir carne de pavo oscura, que tiene menos calorías y grasa en comparación con un muslo de pollo. Una porción de 3 onzas tiene unas 134 calorías, 5 gramos de grasa total y 1,5 gramos de grasa saturada.

Calorías de la pechuga de pollo

El pollo es la piedra angular de muchos planes de comidas nutritivas, y es muy probable que hayas confiado en él para llenar tus cajas de Tupperware cuando estás de viaje. Añade un poco de arroz integral y verduras, y tendrás una combinación sencilla y nutritiva que te servirá.

Aunque es conocido por ser una fantástica fuente de proteínas, hay muchos otros alimentos que también te ayudarán a desarrollar tus músculos. Si te sientes un poco cansado de la rutina del pollo y el arroz, o estás buscando algo nuevo, no temas.

El yogur griego no se puede mezclar con los yogures normales que se ven en el supermercado. El yogur griego contiene el doble de proteínas y se elabora colando el suero líquido del yogur normal, lo que le proporciona un aporte de proteínas limpio y sabroso.

Un consejo: fíjate en el contenido de azúcar y evita las versiones con mucha grasa. El control del contenido nutricional se convertirá en algo natural en poco tiempo, y convertirlo en un hábito te beneficiará a largo plazo.

Es especialmente rico en caseína, que te proporciona un suministro constante de proteínas de digestión lenta; por eso el requesón es un tentempié tan bueno para dormir. Garantiza que tus músculos no se utilicen como fuente de energía mientras duermes (así que ya sabes que una buena noche de sueño puede equivaler a grandes ganancias).

Sustituto vegetariano de la pechuga de pollo

El pollo es la piedra angular de muchos planes de comidas nutritivas, y es muy probable que hayas confiado en él para llenar tus cajas de Tupperware cuando estás de viaje. Añade un poco de arroz integral y verduras, y tendrás una combinación sencilla y nutritiva que te servirá.

Aunque es conocido por ser una fantástica fuente de proteínas, hay muchos otros alimentos que también te ayudarán a desarrollar tus músculos. Si te sientes un poco cansado de la rutina de pollo y arroz, o estás buscando algo nuevo, no temas.

El yogur griego no se puede mezclar con los yogures normales que se ven en el supermercado: el yogur griego contiene el doble de proteínas y se elabora colando el suero líquido del yogur normal, lo que le proporciona un aporte de proteínas limpio y sabroso.

Un consejo: fíjate en el contenido de azúcar y evita las versiones con mucha grasa. El control del contenido nutricional se convertirá en algo natural en poco tiempo, y convertirlo en un hábito te beneficiará a largo plazo.

Es especialmente rico en caseína, que te proporciona un suministro constante de proteínas de digestión lenta; por eso el requesón es un tentempié tan bueno para dormir. Garantiza que tus músculos no se utilicen como fuente de energía mientras duermes (así que ya sabes que una buena noche de sueño puede equivaler a grandes ganancias).

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