Fideos saludables
Sin embargo, los resultados de las investigaciones sugieren que comer pasta está relacionado con un índice de masa corporal (IMC) más bajo, una medida de cintura más pequeña y una relación cintura-cadera menor. Una relación cintura-cadera elevada (superior a 0,86 para las mujeres y superior a 1,0 para los hombres) está relacionada con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes de tipo 2.El problema de la percepción de la pastaLa principal queja que se formula contra la pasta es su alto contenido en carbohidratos. Sin embargo, un estudio en el que se comparó la pérdida de peso de 811 adultos con sobrepeso que seguían una de las cuatro dietas hipocalóricas con cuatro niveles de carbohidratos (65%, 55%, 45% o 35%) reveló que la pérdida de peso era similar en los cuatro grupos. Esto sugiere que una dieta rica en carbohidratos que incluya pasta es tan eficaz para la pérdida de peso como una dieta baja en carbohidratos y sin pasta.Además, un análisis reciente de 29 ensayos clínicos aleatorios descubrió que la inclusión de la pasta, como parte de una dieta de bajo índice glucémico, se asociaba con un menor peso corporal e IMC, en comparación con las dietas de mayor índice glucémico. La pasta en sí tiene un índice glucémico bastante bajo (entre 33 y 61). Compárelo con las patatas cocidas, que tienen un IG medio de 78.
Dieta de la pasta
Cuando se trata de tendencias alimentarias saludables, las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos siguen reinando, pero quizá no deberían hacerlo. Un estudio revela que las personas que obtienen la mayor parte de sus calorías diarias de los carbohidratos tienden a vivir una media de cuatro años más que sus homólogos bajos en carbohidratos (vía The Lancet). ¿No crees en las cifras? Echa un vistazo a Italia. Los italianos son, de media, más delgados, más sanos y viven casi cuatro años más que el estadounidense medio, y no es de extrañar que la pasta, deliciosa, deliciosa, sea una parte integral de su vida diaria (vía Livology).
Sophia Loren, posiblemente una de las mujeres más bellas del mundo, atribuye su aspecto y su figura, en parte, a comer pasta. Es famosa su frase: “Todo lo que ves se lo debo a los espaguetis” (vía Life In Italy). La dieta italiana, que es esencialmente la dieta mediterránea, es simplemente un plan de alimentación equilibrado que se centra en los cereales integrales, las verduras y mucho aceite de oliva. Hay una razón por la que ha ocupado el primer puesto en la clasificación anual de dietas de U.S. News & World Report por tercer año consecutivo: es equilibrada, produce resultados y es fácil de seguir.
Fideos instantáneos saludables
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Los espaguetis son una de las formas más populares de pasta, y se utilizan en platos de todo el mundo. La mayoría de los espaguetis se elaboran con trigo duro, por lo que tienen un alto contenido de hidratos de carbono complejos e incluyen todos los nutrientes que se encuentran en la harina blanca refinada.
Los espaguetis normales son bastante neutros desde el punto de vista dietético, pero los integrales pueden ser una buena fuente de fibra. La cantidad de espaguetis y lo que se ponga encima de la pasta es probablemente lo que hace que sea una comida saludable o no.
Los espaguetis de grano son densos en energía, con más de 200 calorías por taza. Es una buena fuente de carbohidratos complejos, con más de 40 gramos de carbohidratos en una porción. No es muy adecuado para las dietas bajas en carbohidratos, pero es un alimento bajo en grasas por sí mismo y se recomienda como parte de una dieta saludable para el corazón.
Calorías de Penne
La mayoría de la gente piensa que los alimentos ricos en carbohidratos, como la pasta y el arroz, son malos cuando se busca una dieta equilibrada. Sin embargo, esto no podría estar más lejos de la realidad, ya que se demuestra exactamente lo contrario. Estos carbohidratos de liberación lenta ayudan a reponer tus reservas de energía y, por tanto, tu resistencia durante los entrenamientos.
Los alimentos con almidón, como el arroz y la pasta, deberían constituir un tercio de nuestra ingesta de alimentos como parte de una dieta equilibrada. Pero, ¿cuál tiene más valor nutricional: la pasta o el arroz? Hemos analizado una bolsa estándar de arroz blanco y pasta blanca del supermercado y hemos desglosado los beneficios nutricionales para encontrar la respuesta.
Aunque a primera vista no parezca que haya una gran diferencia entre el arroz y la pasta, cuando nos fijamos en los detalles podemos ver que hay pros y contras en ambas fuentes de carbohidratos. La elección más beneficiosa para usted se reduce a la que mejor se adapte a su dieta y régimen de gimnasio.
Con 117 calorías por 100 g frente a las 160 calorías de la pasta por 100 g, el arroz tiene muchas menos calorías, por lo que cambiar la pasta por el arroz puede ser beneficioso para cualquier persona que controle sus calorías como forma de perder o mantener su peso. 43 calorías pueden no parecer muchas, pero se van sumando con el tiempo, y cuando se trata de perder peso y cumplir con las calorías, todo ayuda.