Pirámide de la salud
La pirámide de los alimentos es una representación visual de cómo los diferentes alimentos y bebidas contribuyen a una dieta sana y equilibrada. La pirámide alimentaria permite a los individuos la flexibilidad de elegir alimentos y bebidas de cada estante en función de sus preferencias alimentarias. Organiza los alimentos y las bebidas en 5 estantes principales, empezando por el más importante en la parte inferior.
Leche, yogur y queso (3 raciones al día y 5 de 9 a 18 años) Elige variedades reducidas en grasa o bajas en grasa. Elija la leche y el yogur bajos en grasa con más frecuencia que el queso. Disfrute del queso en pequeñas cantidades.
Carne, aves, pescado, huevos, legumbres y frutos secos (2 raciones al día) Elija carne magra, aves (sin piel) y pescado. Coma pescado azul hasta dos veces por semana. Elija huevos, judías y frutos secos. Limite las carnes saladas procesadas, como las salchichas, el beicon y el jamón.
Grasas, pastas y aceites (en cantidades muy pequeñas) Utilice la menor cantidad posible. Elija grasas reducidas mono o poliinsaturadas o grasas ligeras para untar. Elija aceites de colza, oliva, canola, girasol o maíz. Limite la mayonesa, la ensalada de col y los aderezos para ensaladas, ya que también contienen aceite. Cocine siempre con la menor cantidad de grasa o aceite posible: a la parrilla, al horno, al vapor, hervido o salteado.
La pirámide alimentaria se equivoca
Si cada una de sus comidas se planifica en proporción a la pirámide de la alimentación saludable, es mucho más probable que alcance sus necesidades diarias de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas esenciales.
Nuestros cursos de salud y nutrición le enseñarán qué alimentos componen un menú nutritivo, la relación entre la dieta y la salud, y cómo puede utilizar eficazmente la información proporcionada por la Guía Eatwell para crear una dieta equilibrada.
Intente comer al menos 5 raciones de fruta y verdura al día. La clave es incluir una variedad para garantizar que se obtiene una buena mezcla de vitaminas y minerales a diario. ¿Por qué no comprueba cuántos colores diferentes puede incluir en su plato en cada comida?
Los hidratos de carbono deben constituir la segunda porción más grande del plato. Elige entre patatas, arroz, judías, pan, cereales integrales, cuscús y pasta. Los hidratos de carbono que contienen estos alimentos son necesarios para que el cuerpo genere energía. Los hidratos de carbono también ayudan a proteger los músculos, a regular la presión arterial y a reducir el colesterol.
Pirámide alimentaria en español
ResumenLos consumidores de la base de la pirámide (BoP) que viven en los asentamientos urbanos informales de los países en vías de desarrollo gastan más del 60% de sus ingresos en alimentos, y sin embargo la malnutrición y la carencia de micronutrientes siguen estando muy extendidas entre estas poblaciones, lo que apunta a la insuficiencia de los alimentos que consumen en términos de calidad y cantidad. En este trabajo se examina la disposición a pagar (DAP) de los consumidores de la BoP por una harina de avena nutritiva multicomponente (harina mejorada) en los asentamientos informales de África oriental. El análisis se basa en datos experimentales recogidos de 600 hogares en los asentamientos informales de Kampala, Uganda y Nairobi, Kenia (300 en cada país) en 2016. Utilizamos modelos de regresión Tobit para analizar los determinantes de la DAP por la harina de avena mejorada. Los resultados muestran que tanto los consumidores kenianos como ugandeses de la BoP están dispuestos a pagar una prima por la harina de gachas mejorada. Además, la información nutricional sobre la harina, las características del cabeza de familia, la situación económica del hogar y la presencia de niños pequeños de entre seis y 59 meses en el hogar, influyen en la DAP por la harina de avena segura y nutritiva. El artículo concluye ofreciendo recomendaciones para mejorar la nutrición entre los consumidores pobres de los asentamientos informales de los países en desarrollo.
Pirámide alimentaria de la red Safefood
La pirámide alimentaria es un recurso gráfico para explicar a la gente qué alimentos deben preferirse y cuáles deben evitarse a diario para llevar un estilo de vida más saludable. En la base de la pirámide se encuentran los alimentos que deben consumirse con más frecuencia y en abundancia, mientras que subiendo gradualmente en la pirámide es aconsejable consumir menos de ellos.
4 ) Comer grasas buenas. Las grasas han sido atacadas como la causa de todos los males, pero en realidad hay que distinguir entre las buenas y las malas. Las grasas buenas como las nueces, las almendras, las nueces de macadamia, el aceite de oliva, el jamón, el aguacate, las grasas del pescado son ejemplos de grasas buenas que el cuerpo necesita.
5 ) Bebe mucha agua. El 70% de la población está gravemente deshidratada. No esperes a tener sed para beber agua, cuanta menos agua bebas menos sed tendrás. Bebe al menos 1,5-2 litros de agua al día o más.
7) Integrar con un multivitamínico. La otra peculiaridad de la pirámide ha sido haber insertado un multivitamínico. Esto reconoce que hoy en día es muy difícil tomar todos los micronutrientes que necesita la alimentación moderna y una buena integración se ha convertido en una necesidad.