¿Se puede comer fruta en Tailandia?
Uno de los mayores placeres de viajar por Tailandia es experimentar su increíblemente rica gastronomía. Los platos tailandeses son ligeros, pero aromáticos y picantes. Ingredientes frescos, atención al detalle y colores vivos caracterizan la cocina tailandesa, que hace hincapié en una combinación armoniosa de distintos elementos.
Los tailandeses quieren sacar lo mejor de cada comida. Para cenar, es habitual pedir muchos platos diferentes para degustar muchos sabores distintos a la vez. Comer en Tailandia mantendrá sus papilas gustativas realmente ocupadas.
Comer en un restaurante y en un puesto callejero le permitirá conocer dos aspectos distintos de la cocina tailandesa. Los restaurantes ofrecen un ambiente más formal, con un servicio completo y precios más altos. Los platos que ofrecen son más complicados, y a veces intentan modernizar recetas tradicionales.
Comer en un puesto callejero es rápido y barato, y a veces es la mejor opción para la comida tradicional y sencilla. Por ejemplo, pad thai y ensalada de mango crearán una cena deliciosa. Muchos lugareños desayunan en la calle: arroz frito, fideos o tortilla.
¿Es segura la comida callejera en Tailandia?
Sin embargo, en contra de la creencia popular, la comida callejera en Tailandia (y en muchos otros países) no es más arriesgada que la de los restaurantes. Cuando comes en la calle, es más probable que te sirvan comida fresca y que veas cómo la preparan, dos factores que contribuyen en gran medida a mantenerte sano.
¿Qué es una comida típica en Tailandia?
La comida típica tailandesa consiste en arroz servido junto a diversos currys, salsas y platos de verduras. Las sopas son una parte importante de la comida, y a menudo incluyen una mezcla única de especias y sabores. También son populares los fideos.
Alimentos que deben evitarse en Tailandia
En Tailandia, los buenos modales en la mesa y la etiqueta en la comida son una cuestión de sentido común: No hablar con la boca llena, no señalar con el tenedor, etcétera. Sólo unas pocas normas de etiqueta en la mesa tailandesa difieren de las occidentales.
En Tailandia, cocinar y comer la mundialmente famosa cocina se toma bastante en serio. Pero los tailandeses suelen ser divertidos y desenvueltos a la hora de socializar. Como invitado, se le perdonarán las infracciones accidentales en la mesa. Las comidas suelen ser bulliciosas e informales, con charlas, bebidas y risas. Relájese y disfrute del intercambio cultural.
A diferencia de Occidente, donde la “cabeza” de la mesa es lo más importante, en Tailandia el anfitrión o la persona de mayor rango suele sentarse en el centro de la mesa. Si eres el invitado de honor, te sentarás frente al anfitrión para poder hablar más fácilmente.
Espere a sentarse; sin duda alguien le mostrará su silla. Si se sienta en el suelo sobre esteras de bambú, colóquese siempre de forma que no muestre los pies a nadie mientras come.
Qué evitar en Tailandia
Sin duda, una de las primeras cosas que vienen a la mente cuando la mayoría de la gente piensa en Tailandia es la comida. Especias aromáticas y una mezcla distintiva de sabores dulces, ácidos, salados y salados caracterizan la cocina tailandesa.
La comida tailandesa típica consiste en arroz servido junto a diversos currys, salsas y platos de verduras. Las sopas son una parte importante de la comida, y a menudo incluyen una mezcla única de especias y sabores. También son populares los fideos.
Tanto si se trata de una comida rápida en solitario como de compartir una cena con amigos, la comida de calidad es una parte esencial de la vida en Tailandia. También supondrá una parte importante de su presupuesto. No se preocupe: la comida en Tailandia es bastante barata. De hecho, algunos de los platos más auténticos y de mayor calidad pueden comprarse a vendedores ambulantes por sólo 20-30 baht, menos de un dólar. Incluso una buena comida en un restaurante no le costará demasiado.
Los mercados tailandeses y la comida callejera son una parte importante de la cultura gastronómica tailandesa. Estos pequeños puestos de comida, a menudo sin asientos, pueden parecer extraños a quienes no están familiarizados con la cultura asiática. Sin embargo, suelen ofrecer algunos de los platos más auténticos y baratos.
Tailandia, cultura gastronómica
En Tailandia, la comida ocupa un lugar central en cualquier ocasión social, y a menudo se convierte en la ocasión social en sí misma o en un motivo de celebración. Esto se debe en parte a la naturaleza amistosa y social de los tailandeses, pero también a la forma de pedir, servir y comer los alimentos. La familia y los amigos se unen y comparten a través de la comida.
Una comida tailandesa típica incluye cinco sabores principales: salado, dulce, ácido, amargo y picante. De hecho, la mayoría de los platos tailandeses no se consideran satisfactorios si no combinan los cinco. Aunque el condimento puede resultar picante para un paladar extranjero, la comida tailandesa garantiza el equilibrio de todos los sabores.
Los sabores que se encuentran en la Tailandia actual proceden de la historia antigua. Ya en el siglo XIII, los tailandeses habían establecido lo que podría considerarse el corazón de la cocina siamesa tal como la conocemos hoy: varios tipos de carne y marisco combinados con arroz, verduras locales, hierbas y ajo y pimienta picantes. Más tarde, los chinos trajeron los fideos a Tailandia, así como el utensilio de cocina tailandés más importante: el wok de acero.