Receta de pan de pita
El pan de pita es un pan plano versátil, suave y ligeramente masticable. Se cuece en un horno caliente y se encuentra tradicionalmente en Oriente Medio, Grecia y la región oriental del Mediterráneo. Gracias a la popularidad de los gyros, su uso se ha extendido por todo el mundo. Muchas versiones presentan un bolsillo que se puede rellenar, y el pita también se utiliza como una galleta triangular fina perfecta para mojar en humus.
La palabra pita (o pitta) procede del griego, y el pan se elabora desde hace miles de años en todo Oriente Medio. El pan de pita es un pan plano con levadura, agua y harina, y varias recetas incluyen un poco de azúcar y sal. Tradicionalmente se hornea en una superficie de piedra, y se pueden añadir hierbas y especias a la masa para darle más sabor.
La mayoría de las pitas se hornean a altas temperaturas (450 F a 475 F). El agua de la masa se convierte en vapor y hace que la pita se hinche para formar una bolsa. Cuando se saca del horno, las capas de masa cocida permanecen separadas dentro de la pita desinflada, lo que permite abrir el pan para formar una bolsa. El pan de pita de estilo griego suele ser más plano, por lo que es perfecto para envolverlo.
Pan de pita Aldi
Este pan plano de Oriente Medio sabe muy bien para envolver crujientes bolas de falafel o pollo con ajo y verduras frescas, pero ¿es saludable el pan de pita? Desglosamos la nutrición de un pan de pita para determinar si es un pan más bajo en calorías que un pan americano tradicional.
Tanto si sumerges pan de pita integral en hummus de garbanzos recién machacado, como si fríes unos triángulos de pita para hacer patatas fritas, envuelves tu souvlaki favorito o disfrutas de uno de los innumerables usos del pan de pita, una cosa es segura: estos panes planos son deliciosamente satisfactorios.
Aunque no creemos que deba eliminar ningún grupo de alimentos de su dieta por completo, algunos panes de pita son más saludables que otros: la nutrición depende de la calidad de los ingredientes del pan de pita integral.
Su forma y textura varían según la región, ya que los tipos de Oriente Medio contienen un bolsillo y los estilos mediterráneos, más densos y gruesos, no. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, similar al de otros panes de trigo.
Aunque las opciones de trigo integral suelen tener más calorías, también son más ricas en fibra, por lo que el estómago tarda más en digerirlas y se mantiene lleno durante más tiempo. La fibra es una forma fácil de reducir el consumo de calorías de forma natural.
Pan de pita costco
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¡Cómo hacer pan de pitaEsta receta de pan de pita es fácil de hacer! Así es como se hace: Primero, haz la masa. Activa la levadura mezclándola con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Cuando la mezcla de levadura haga espuma, añádela al bol de una batidora de pie con un accesorio de pala y mézclala con la harina, la sal, el azúcar restante, el aceite y el yogur. Amasar la masa, ya sea con la batidora o a mano, hasta que esté suave y ligeramente pegajosa, de 7 a 10 minutos.
Una vez que haya extendido toda la masa, ¡hornee! Coloca los círculos de masa en dos bandejas para hornear forradas con pergamino. Hornea una hoja cada vez a 500 grados hasta que el pan de pita esté hinchado y dorado por encima. Ya está. Nota: Cuando hacemos esta receta de pan de pita, siempre hay algunos panes que no se hinchan para formar bolsillos. No pasa nada. Siguen siendo estupendos para mojar o disfrutar como panes planos.
Sugerencias para servir el pan de pitaEste pan de pita es tan suave, esponjoso y sabroso que sinceramente nos encanta comerlo solo. Sin embargo, también es fantástico con todo tipo de rellenos, cremas para untar y salsas. Aquí tienes algunas ideas para empezar: ¿Cómo te gusta comer tu pan de pita casero? ¡Házmelo saber en los comentarios!