Lista de alimentos con carbohidratos
Los productos y alimentos lácteos son realmente versátiles y adoptan una gran variedad de formas: desde alimentos que se pueden morder o comer con una cuchara hasta bebidas que se pueden sorber. Descubra todas las razones para amar los productos lácteos, o incluso para encontrar un nuevo favorito.
Con cientos de variedades de queso disponibles, hay una opción para casi todos los paladares y dietas. El queso contiene calcio y fósforo, que pueden ayudar a construir y mantener huesos y dientes fuertes. También contiene proteínas, que ayudan a construir y reparar los músculos.
Ve más allá del desayuno y descubre todo lo que el yogur puede ofrecerte a lo largo del día. La mayoría de los yogures están elaborados con cultivos vivos y activos, y algunos también aportan probióticos que ayudan a mantener la salud digestiva.
Frutas y verduras
Una dieta con control de lactosa incluye alimentos que contienen pequeñas cantidades de lactosa (baja en lactosa) o ninguna lactosa (sin lactosa). La lactosa es un azúcar que se encuentra en los alimentos lácteos, como la leche, el queso y el yogur. Es posible que tenga que seguir esta dieta si tiene gases, hinchazón, calambres o diarrea después de comer estos alimentos. Estos síntomas se producen cuando su cuerpo no produce suficiente lactasa. La lactasa es la enzima que ayuda al cuerpo a digerir la lactosa. Esta afección se denomina intolerancia a la lactosa. Es posible que pueda seguir una dieta baja en lactosa si puede comer algunos alimentos lácteos. Si no tolera ningún alimento lácteo, deberá seguir una dieta sin lactosa.
Tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
Productos lácteos deutsch
Hacer la compra para una familia con alergias alimentarias puede ser todo un reto. Es aún más difícil cuando se hace la compra para alguien con alergia a la leche de vaca porque los ingredientes lácteos pueden perderse en las etiquetas de los alimentos.
Es muy importante saber dónde se esconden los productos lácteos. Las leyes de etiquetado de la FDA exigen que los alimentos que contienen leche lleven una etiqueta que indique que “contienen leche”. Esto tiene que aparecer cerca de la lista de ingredientes. Sin embargo, varios productos alimentarios y no alimentarios no están cubiertos por las leyes de etiquetado de la FDA, y los pequeños productores de alimentos “locales” no siempre conocen la ley. Por ello, es muy importante saber leer las etiquetas de los productos lácteos. A continuación se presentan varios productos que quizás no se haya dado cuenta de que contienen leche y a los que debe prestar atención:
Mezclas de granola: antes de comprar una mezcla de granola, asegúrese de que no contenga mantequilla. Puede encontrar mezclas de granola a base de aceite que no contienen productos lácteos. Siempre es más seguro hacer las mezclas de granola uno mismo para saber exactamente lo que contienen.
Dieta sin lácteos
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Si es usted alérgico a la leche, probablemente sepa que debe buscar palabras como “lácteo” en las etiquetas de los alimentos, y estudiar cuidadosamente los ingredientes y las advertencias de los envases. Afortunadamente, las normas de etiquetado impuestas por la Ley de Etiquetado de Alergias Alimentarias y Protección del Consumidor (FALCPA) suelen permitirle saber dónde se esconden la leche y sus subproductos.
Aun así, no se pueden prevenir todas las reacciones alérgicas simplemente evitando los alimentos obvios que incluyen leche, como el helado, la mantequilla y el yogur. La leche y sus ingredientes pueden esconderse en lugares sorprendentes, y hay que saber reconocerlos para mantenerse a salvo.
Todos los productos lácteos contienen leche, pero también lo hacen otros alimentos. Si evitas la leche por alergia (a diferencia de la intolerancia a la lactosa), tienes que evitar las proteínas de la leche: la caseína y el suero. Estos alimentos contienen proteínas lácteas.