Cena a la parrilla
No hay nada como cocinar a la parrilla. Las técnicas son sencillas, la limpieza es fácil y la comida a la parrilla tiene un sabor increíble. Utiliza esta guía como un manual para empezar, y coge algunas recetas de Delish cuando estés listo para empezar a cocinar a la parrilla.1. Elige una parrillaLos puristas de la parrilla están de acuerdo en que el carbón proporciona las comidas más sabrosas, pero la comodidad y la rapidez de las parrillas de gas las han convertido en la opción más popular para las parrillas domésticas.
Las parrillas de carbón son estupendas para los presupuestos más pequeños y cuando se tiene tiempo para esperar las brasas, pero hay que limpiar más y las cosas pueden ensuciarse. Las parrillas de gas propano sólo requieren un tanque de propano de 20 galones y se encienden con sólo pulsar un botón. Algunas parrillas de gas también se pueden configurar para que funcionen desde la línea de gas de su casa, lo que permite prescindir del tanque de propano. Puede inyectar sabor a su comida en la parrilla de gas colocando un trozo de mezquite o cereza en la parrilla mientras se cocina, lo que añade profundidad a su comida.
Hemos hecho los deberes por usted y hemos seleccionado las 12 mejores parrillas que hemos encontrado. No se olvide de sus accesorios para asar, incluyendo un termómetro digital para carne, que es una de las mejores inversiones que puede hacer. Elimina el juego de adivinar si la carne está hecha, y las comidas nunca están poco hechas.2. Prepare su espacioAyuda tener una mesa lateral para preparar y emplatar la comida mientras la coloca en la parrilla. Muchas parrillas incluyen una pequeña mesa lateral y posiblemente incluso un quemador adicional para cocinar los alimentos en una sartén u olla, junto a su comida a la parrilla. Asegúrese de disponer de una zona despejada para colocar el plato de comida y sostener cualquier accesorio que necesite, como un cepillo, unas pinzas y un termómetro. Una luz de parrilla también es útil cuando se cocina al anochecer.3. Seleccione una comidaHay tres ajustes básicos a tener en cuenta al asar alimentos. La primera es si va a utilizar el calor directo o indirecto, la segunda es lo caliente que debe estar la parrilla, y la tercera es el tiempo que debe cocinar los alimentos. También puede optar por asar con la tapa puesta o no, lo que regula la temperatura. Independientemente de la temperatura a la que vaya a cocinar, lo mejor es precalentar la parrilla a una temperatura alta y luego bajarla a la temperatura que necesite.
Guarniciones a la parrilla
Ir a la receta¿Chuletas de cordero? ¿Pollo? ¿Salchichas? ¿No puede decidir qué asar? ¡Entonces organice una fiesta mixta a la parrilla! Una fiesta de parrilla mixta consiste en asar una selección de carnes junto con algunos condimentos y verduras asadas. Es una forma divertida de convertir una simple noche de barbacoa en algo muy especial y delicioso.
Es una receta de plato principal maravillosa para servir en verano cuando hay un grupo grande de personas porque es fácil aumentar la cantidad y adaptarse a una variedad de gustos. También es divertida e interactiva de servir.
Para el pollo utilizo muslos de pollo, que se sazonan con la especia garam masala, lo que les da un maravilloso sabor dulce y salado. Los muslos de pollo se mantienen extra húmedos y jugosos en la parrilla, a diferencia de las pechugas de pollo que pueden secarse mientras se espera a que se cocine el interior.
La segunda carne que me gusta servir son las chuletas de cordero a la parrilla, sazonadas con un simple aliño de sal y pimienta y hierbas de Provenza. Su pequeño tamaño las hace perfectas para una fiesta mixta a la parrilla, ya que sólo proporcionan un bocado o dos.
Cosas para asar
Ya sea para una boda, una celebración de cumpleaños, un cóctel o una presentación de empresa, KNEAD Hospitality + Design le tiene cubierto. Nuestros restaurantes ofrecen varios espacios privados y semiprivados, así como menús a medida que van desde recepciones de entremeses hasta menús personalizados de estilo familiar y de precio fijo. Los diseños de las salas incluyen espectaculares interiores históricos con techos altos dentro de un banco centenario, espectaculares balcones frente al mar y comedores con vistas al Potomac, un escondite subterráneo privado con chimenea, o la posibilidad de hacerse con un restaurante entero con 400 de sus amigos más cercanos.
Piña a la parrilla
Este es nuestro consejo número 1 para el éxito: Prepara todo lo que vayas a necesitar antes de empezar a asar. La parte de asar se hace RÁPIDA. Estamos hablando de 4 minutos como máximo, así que no esperes a cortar los tomates hasta que la pizza esté en la parrilla. Ten todo listo y cerca de ti para que, en cuanto le des la vuelta a la masa de la pizza, puedas empezar a cubrirla y sacar la pizza de la parrilla en cuanto esté hecha.Consigue la receta de la pizza a la parrilla.
La rúcula picante es el recipiente perfecto para esta combinación salada y dulce, y no hay nada mejor que los melocotones maduros y jugosos en verano. A nosotros nos encanta con queso azul desmenuzado, pero también puedes usar feta si lo prefieres.Consigue la receta de Ensalada de bistec a la parrilla con melocotones al balsámico.
Los paquetes de papel de aluminio atrapan el vapor del vino y los jugos del tomate y el maíz mientras todo se asa, lo que a su vez cocina los ñoquis hasta que estén perfectamente tiernos, al tiempo que infunde a la pasta todos los sabores del plato. Además, una parte de la comida se dora un poco en la parte inferior justo antes de terminar de cocinarse, lo que añade más sabor.