PRESENTACIÓN DEL PROYECTO DE FIN DE CARRERA_NURUL ASHIDAH
La Proposición 65 de California, también conocida como Ley de Seguridad del Agua Potable y Aplicación de Sustancias Tóxicas de 1986 -o “Prop. 65”- exige “advertencias claras y razonables” en los productos de consumo (incluidos los alimentos) vendidos en California si el uso de los productos provoca una exposición a las sustancias químicas de la lista de la Prop. 65. Como ya comentamos en nuestra última actualización, los avisos de infracción de la Prop. 65 (“Avisos”) de enero empezaron el año con fuerza, especialmente para la industria alimentaria. Las Notificaciones de enero de 2020 contenían alegaciones de arsénico, cadmio y plomo en productos alimenticios como algas secas y mariscos, acrilamida en maíz tostado, y una nueva alegación relacionada con el cadmio en espinacas picadas.
En el post de este mes, destacamos las alegaciones y tendencias en las cartas de notificación emitidas por los grupos de demandantes de la Proposición 65 en febrero de 2020. Las notificaciones de febrero de 2020 incluyeron otro lote de alegaciones relacionadas con el arsénico, el cadmio y el plomo en los productos alimenticios, incluidos los productos horneados y las algas secas, y notificaciones adicionales para la acrilamida en los frutos secos tostados y los productos de maíz tostado por un nuevo grupo de demandantes. Los demandantes de la Proposición 65 enviaron 249 notificaciones a lo largo del mes. Los aspectos más destacados y las tendencias de las reclamaciones de la Proposición 65 de febrero incluyen:
Identifíquese, datos interesantes sobre las cochinillas
El propósito de este trabajo es informar de los resultados relativos a los efectos del cadmio, el cobre y el mercurio en la gamba de salmuera Artemia Salina, del Gran Lago Salado. Se observó la toxicidad de los metales en relación con la susceptibilidad aguda, el crecimiento, la reproducción y la eclosión de la gamba de agua salada.
Se sabe que las concentraciones de metales pesados, como el cadmio, el cobre y el mercurio, son considerablemente más altas en el Gran Lago Salado que en el agua dulce y el agua de mar. Ningún estudio publicado se ha ocupado de los efectos de los metales pesados sobre los organismos en salinidades superiores a la del agua de mar (35 gramos por litro de sólidos totales disueltos). Los experimentos descritos en este trabajo se realizaron en salinidades aproximadas a la del Gran Lago Salado (150-320 gramos por litro de sólidos totales disueltos).
Los resultados de este estudio indican que las toxicidades del cadmio, el cobre y el mercurio para la gamba de salmuera pueden no ser comparables a distintas salinidades. Los resultados de los experimentos de toxicidad aguda se compararon con otros estudios sobre metales pesados en organismos marinos. Se comprobó que la gamba de salmuera es muy resistente a la intoxicación por cadmio y cobre y moderadamente resistente al mercurio.
CBC.TCS.2022 – Efectos de la exposición crónica al cadmio en el
Este estudio se realizó para determinar la concentración de cadmio en dos especies de camarones, a saber, Penaeus semisulcatus y Penaeus monodon, capturados en las zonas costeras del sur de Irán. La concentración de cadmio se determinó mediante espectrofotometría de absorción atómica en horno de grafito en 91 muestras de gambas tras la digestión con ácido nítrico/ácido perclórico. La exactitud del análisis se comprobó mediante varios métodos, incluido el uso de material de referencia. La media ± DE de las concentraciones de cadmio en las muestras de camarones fue de 0,128 ± 0,144 (μg/g). Las concentraciones de cadmio oscilaron entre 0,010 y 0,96 μg/g de los tejidos musculares de las gambas. La mayor concentración de cadmio en las muestras de camarones se encontró en verano (p significativa < 0,05). Los resultados muestran que la concentración media de cadmio en las gambas es inferior a los niveles máximos permitidos según las normas internacionales, aunque la concentración de cadmio en una sola muestra era superior a la cantidad recomendada por la Organización para la Agricultura y la Alimentación. Por lo tanto, el contenido de cadmio de las gambas capturadas en estas zonas no supone ningún riesgo para el consumidor.
Camarones en tempura AVOCADO TOBIKO Mayo picante Salsa de anguila
Efectos del cadmio en las postlarvas de camarón marino (Penaeus vannamei): Hallazgos histológicos y bioacumulación de camarones expuestos al cadmio y aislamiento de etiquetas de secuencias expresadas relacionadas con el cadmio para el mapeo de enlaces
Este trabajo fue parcialmente apoyado por el USDA-CSREES a través de una subvención al Programa de Cultivo de Camarones Marinos de los Estados Unidos (USMSFP, a la Dra. Acacia Alcivar-Warren, investigadora principal), la Sección de Genómica Ambiental y Comparativa del DEPH, TCSVM, y la Sección de Patología del Departamento de Ciencias Clínicas del TCSVM. Martha Delaney recibió el apoyo de la beca de formación de verano de los NIH # T35DK07635.
1. Bonham RT, Fine MR, Pollock FM, Shelden EA. 2003. Hsp27, Hsp70, and metallothionien in MDCK and LLC-PK1 renal epithelial cells: effects of long exposure to cadmium. Toxicology and Applied Pharmacology. 191, 63-73.
2. Keating J, Delaney M, Meehan-Meola D, Alcivar-Warren A. 2006. Histological findings in cadmium-treated shrimp postlarvae, Penaeus vannamei, and the development of polymorphic markers associated with cadmium exposure. Libro de resúmenes. Aquaculture America 06, Las Vegas, 11-17 de febrero de 2006. Abstr 500.