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¿Qué es Whopper vegetal?

marzo 18, 2022
¿Qué es Whopper vegetal?

Burger king veggie whopper

Burger King lleva experimentando con opciones vegetarianas desde 2002, cuando fue la primera cadena estadounidense en introducir una hamburguesa vegetariana en todo el país. Una versión más reciente -la Whopper vegetal, suministrada por The Vegetarian Butcher- está disponible en más de 35 países de cuatro continentes.

Ahora, el 7 de junio, Burger King hará que uno de sus restaurantes en Colonia (Alemania) sea totalmente sin carne. En colaboración con The Vegetarian Butcher, este establecimiento servirá platos como la Whopper de origen vegetal y la Halloumi King, además de introducir la hamburguesa larga de pollo de nombre un tanto extraño.

Sin embargo, hay una trampa: el Burger King sin carne volverá a su menú habitual, que incluye carne, después de cuatro días.  Dada la creciente demanda de alimentos de origen vegetal por parte de los consumidores, no debería pasar mucho tiempo antes de que otra gran marca de comida rápida dé el paso mucho más atrevido de crear un restaurante permanentemente vegetariano o vegano. ¿Quién se atreve con el reto?

Ingredientes del Veggie Whopper

«¿Dónde está la carne?» era un eslogan utilizado para anunciar una conocida cadena de comida rápida estadounidense en los años 80, pero cuando se trata de la hamburguesa que una cadena de comida rápida estadounidense aún más conocida acaba de lanzar en Irlanda y en toda Europa la respuesta es bastante definitiva: no está en ningún sitio.

La Rebel Whopper de Burger King, que salió a la venta ayer aquí, es rebelde porque la carne de vacuno que normalmente se encuentra en sus sórdidos panecillos bajo un montón de lechuga marchita, cebollas, pepinillos y esa pegajosa mezcla de mayonesa y ketchup ha sido eliminada.

En su lugar hay una combinación de soja y trigo que está de moda y que se ha mezclado con una mezcla de aceite vegetal, sal y aromatizantes para crear una hamburguesa que, extrañamente, es casi indistinguible de la de un Whopper de la vieja escuela.

La Rebelión es uno de los mayores lanzamientos de productos en los 65 años de historia de Burger King y quizá sea un negocio aún mayor para Unilever, propietaria de Vegetarian Butcher, la empresa con sede en los Países Bajos que está detrás de la hamburguesa vegetal. (La versión estadounidense, fabricada por Impossible Foods, no puede venderse en Europa, ya que contiene ingredientes modificados genéticamente que la UE exige que se sometan a pruebas antes de permitir su venta).

Veggie whopper burger king calories

Una hamburguesa vegetariana es una hamburguesa que no contiene carne. Estas hamburguesas pueden elaborarse con ingredientes como las alubias, especialmente la soja y el tofu, los frutos secos, los cereales, las semillas o los hongos, como las setas o las micoproteínas.

Las hamburguesas, que son la esencia de una hamburguesa vegetariana, existen desde hace milenios en varias cocinas euroasiáticas, incluso en forma de albóndigas en forma de disco a la parrilla o fritas, o como koftas, un elemento habitual en la cocina india. Pueden contener carne o estar hechas con ingredientes totalmente vegetarianos, como legumbres u otras proteínas de origen vegetal.

Ha habido numerosas reivindicaciones de la invención de la hamburguesa vegetariana. El plato, por su nombre, puede haber sido creado en Londres en 1982 por Gregory Sams, que la llamó «VegeBurger». Sams y su hermano Craig regentaban un restaurante de comida natural en Paddington desde la década de 1960;[1] un hipermercado Carrefour de Southampton vendió 2.000 paquetes en tres semanas tras su lanzamiento[2] Una referencia anterior puede escucharse en el episodio del 7 de junio de 1948 de la serie radiofónica estadounidense Let George Do It, titulado «The Mister Mirch Case», en el que un personaje se refiere a las «vegeburgers» como hamburguesas hechas con frutos secos y legumbres.

El carnicero vegetariano

En un gran paso para el movimiento de la carne de origen vegetal, Impossible Foods se asoció con la cadena de comida rápida Burger King para lanzar la Whopper Imposible en todo el país a principios de este año. Como era de esperar, el lanzamiento suscitó un montón de hurras de los defensores de la carne vegetal y un montón de quejas de los escépticos de la carne vegetal. En cualquier caso, es posible que te preguntes cómo se compara esta versión de la hamburguesa imposible de comida rápida con la original a base de carne. Esto es lo que necesitas saber sobre el sabor, los ingredientes, las calorías y mucho más.  Más información: ¿Es la carne vegetal mejor para el medio ambiente que la carne de verdad?

¿Es el Whopper Imposible vegetariano o vegano? ¿Vegetariano? Sí. ¿Vegetariano? No. ¿Totalmente compatible con todos los comedores vegetales? De nuevo, no.  La Impossible Whopper, servida tal cual en el menú, no puede ser vegana porque la hamburguesa lleva mayonesa, que está hecha con huevos. Sin embargo, muchos vegetarianos comen huevos y productos lácteos, por lo que se podría clasificar la hamburguesa como vegetariana.

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