Verduras de invierno
A la mayoría de los australianos les encanta el sol y las mayores horas de luz del verano para jugar al aire libre. Las verduras de esta lista no son diferentes. Muchas de ellas sólo dan lo mejor de sí en los meses más cálidos. Echemos un vistazo a algunos amantes del verano.
¿No te encanta comer maíz dulce fresco directamente del jardín? El maíz crece rápido y en grandes cantidades, y necesita mucha comida y agua para mantener su rápido desarrollo, por lo que tendrás que echar un montón de abono orgánico. El maíz debe cultivarse en un lugar en el que reciba pleno sol y esté protegido del viento. Siembra los plantones muy juntos para asegurar una buena polinización y garantizar una cosecha abundante. El maíz tarda entre tres y cuatro meses en crecer y producir mazorcas listas para ser recogidas. El truco para saber cuándo el maíz está listo para ser recogido es esperar a que las borlas del extremo de las mazorcas se vuelvan casi negras, dar un rápido giro a la mazorca y ésta se desprenderá directamente de la planta.
A los pimientos les gusta el clima cálido para activar la fructificación. Se pueden cultivar en lugares soleados en el huerto o en macetas. Los pimientos pueden sufrir quemaduras de sol, así que protégelos de los días más calurosos del verano con la tela de sombra o muévelos a media sombra si están en macetas. Recójalos jóvenes antes de que los insectos piquen sus frutos, especialmente la mosca de la fruta. Para protegerlos de la mosca de la fruta, utilice trampas para moscas de la fruta Searles para matar a los machos antes de que puedan reproducirse. El oídio y la marchitez manchada son otros dos males que hay que vigilar.
Frutas y verduras cultivadas en la temporada de verano
Los veranos indios pueden ser dolorosos. Al ser un país tropical, la India experimenta veranos difíciles. En la mayoría de los lugares, no sólo hace calor sino que también hay humedad. Es importante asegurarse de que su sistema se mantiene hidratado en verano. Y comer frutas de verano es una de las formas más fáciles de hacerlo. Las frutas de verano proporcionan un impulso instantáneo de energía y ayudan a reducir el cansancio y la fatiga, algo que muchos de nosotros experimentamos durante la temporada de verano. Mantendrán tu sistema hidratado y te refrescarán.
Los veranos están incompletos sin esta fruta roja y jugosa. Es una de las mejores frutas refrescantes para atiborrarse durante la temporada estival. La sandía es sana y barata. No sólo es una gran fuente de agua, sino también de vitamina A y C. La vitamina A aumenta la inmunidad y es buena para los ojos. La vitamina C también refuerza la inmunidad. La sandía también tiene vitamina B6 y potasio. El potasio mantiene el equilibrio del agua en el cuerpo, mientras que la vitamina B6 mejora la inmunidad. El potasio también previene los calambres musculares y mantiene el corazón sano.
Verduras que crecen en verano
Utiliza esta guía de cosecha para saber cuándo las judías, los tomates, las calabazas y otras verduras de verano están en su punto álgido de sabor.JudíasPuedes recoger las judías cuando son muy jóvenes y servirlas como judías tiernas, o puedes esperar a que alcancen su tamaño completo para obtener una cosecha más abundante. Utiliza las dos manos para recogerlas, ya que los tallos de las judías se rompen con facilidad. No tires de las vainas; sujeta el tallo con una mano y recoge con la otra. Recoja cada dos días cuando las judías empiecen a dar fruto para asegurarse de que producen todo su potencial. Las plantas sanas de judías arbustivas suelen volver a florecer y producir un segundo y tercer brote de judías cuando las plantas están contentas.Escaldar y congelar es la forma más fácil de conservar una cosecha abundante de judías rojas. Escaldarlas en agua hirviendo durante 1 minuto y luego enfriarlas rápidamente en agua helada. Este proceso aclara y fija su color al tiempo que conserva la textura crujiente de las vainas.Aprende más sobre cómo cultivar judías.
Melón Cantalupo y Melón MieleroLos melones suelen madurar en un corto periodo de tiempo. En cuanto un melón está maduro, los demás no tardan en hacerlo, normalmente en 3 ó 4 semanas. Aproximadamente una semana antes de que el melón esté maduro, reduce el riego a lo justo para evitar que las vides se marchiten. Esto permite a las vides concentrar los azúcares en la fruta. Demasiada agua diluye el azúcar y, por supuesto, el dulzor.Puede juzgar la madurez de un melón por el color de la piel y el tallo. La corteza de un melón pasa de ser de color gris-verde a amarillo-marrón, y el dibujo de la red se hace más pronunciado. En el tallo aparece una grieta que rodea la base del mismo. Un melón maduro debería desprenderse directamente de la planta. Los melones maduros también desarrollan un aroma dulce y almizclado que se percibe al oler la fruta. El melón de miel de piel lisa adquiere un color crema cuando está maduro, y el extremo de la flor debe ceder ligeramente al presionarlo. Evite presionar repetidamente el extremo de la flor cuando intente medir su madurez. Una presión excesiva puede provocar magulladuras, lo que da una falsa lectura de la madurez. Para cosechar un melón que no vaya a utilizar inmediatamente, deje unos dos centímetros de tallo para evitar que el melón se pudra.
Marca de la cosecha de verano
El verano es una buena estación para el cultivo de verduras y frutas. Las hortalizas a las que les gusta crecer a pleno sol disfrutan de días largos y de un clima cálido; prosperan bien en el duro verano indio. Lo bueno de las plantas hortícolas de verano es que las mismas pueden continuar también en la estación de los monzones. El verano va acompañado de deshidratación, sensibilidad cutánea y carencias minerales, etc. Por lo tanto, nuestro principal objetivo debe ser incluir frutas y verduras de verano que cumplan los criterios.
A la planta de tomate le encanta el cielo despejado y el sol. Las plantas de tomate pueden iniciarse en cualquier momento del año mediante semillas. La planta de tomate es un cultivo predominantemente estival, pero puede cultivarse durante todo el año. Los tomates son sensibles tanto al exceso de agua como a la escasez de la misma. El principal reto en el cultivo del tomate es mantener un suministro de humedad uniforme. Durante la temporada de verano, es necesario regar el cultivo una vez a la semana, mientras que regarlo una vez cada dos semanas es suficiente. Para el cultivo de primavera-verano, el espaciado que se mantiene es de unos 75 X 45 cm y de 75 X 60 cm para el cultivo de otoño-invierno.