Verduras de hoja verde oscura
Cuando se trata de las verduras de hoja verde que pones en tus ensaladas, no todas son iguales.Entonces, ¿qué hojas y lechugas deberías usar en tu ensalada para justificar los picatostes, el bacon y el sabroso aderezo que añades?
Estamos aquí para ayudarte a encontrar las más nutritivas.En clasificaciones similares publicadas en el pasado, nos hemos basado en la lista de 2014 de los CDC de “alimentos poderosos”. Pero esta vez, hemos tenido en cuenta la cantidad de nutrientes (específicamente potasio, fibra, proteínas, riboflavina, niacina, folato, B6, calcio, hierro,
y vitaminas A, C y B6) los vegetales contienen por caloría. Por supuesto, ninguna de las verduras de esta lista es mala para ti, y no serás necesariamente peor por elegir una que otra. Este artículo se publicó inicialmente en junio de 2017.
No es ninguna sorpresa que la lechuga iceberg esté entre las verduras menos nutritivas para poner en una ensalada. De hecho, Chick-fil-A incluso ha prohibido esta verdura en sus tiendas, supuestamente por su bajo valor nutricional. La lechuga iceberg tiene sólo el 7% de la vitamina A diaria por taza, y sólo el 3% de la vitamina C diaria – entre las más bajas de esta lista.Calorías por taza: 10
Verduras verdes
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Las personas que intentan comer de forma más saludable suelen elegir la ensalada como opción de comida porque creen que les ayudará a perder o mantener un peso saludable. Pero muchas veces la ensalada que hacen en casa o que piden en un restaurante está llena de grasa y tiene muchas calorías.
¿Cuántas calorías tiene exactamente una ensalada? Las cifras varían mucho. Una ensalada básica de lechuga iceberg con tomates, pepino, zanahorias, pimiento rojo y aderezo bajo o sin calorías (como zumo de limón o vinagre) tiene unas 125 calorías. Pero muchas de las ensaladas que se ven en los menús de los restaurantes tienen más. Aquí tienes algunas cifras para que te hagas una idea.
Si quiere pedir una ensalada saludable y con menos calorías, evite estos diez ingredientes poco saludables. Aunque son ingredientes populares en muchas ensaladas, añaden muy poco valor nutricional a su comida. En cambio, llenan tu ensaladera de gramos de grasa innecesarios y calorías inútiles.
Clasificación de las verduras más saludables
¿Es segura tu ensalada? Mi guía sobre las verduras de hoja verde le ayudará a distinguir los hechos de los mitos sobre lo que puede estar acechando en su ensaladera (E. coli, salmonela, listeria, norovirus… ¡qué asco!) y a saber qué puede hacer al respecto.
Las ensaladas son una de las alegrías de la vida y no quiero renunciar a ellas nunca ~ pero también tengo que prestar atención a todas las noticias sobre los posibles peligros asociados a ellas. He investigado a fondo y he encontrado lo que creo que son los hechos relevantes. Como con todos los temas complicados, no hay respuestas fáciles, pero armados con los hechos podemos seguir disfrutando juntos de fabulosas y saludables ensaladas.
Lo creas o no, las ensaladas verdes son el número 1 en la lista de la FDA de los alimentos más peligrosos en Estados Unidos, así que definitivamente tenemos que tomarnos el asunto en serio. Como grupo, es más probable que nos enfermen que otros alimentos. Las verduras pueden albergar pesticidas, y son susceptibles de contener Salmonella, E. coli y Listeria, todos ellos microbios peligrosos. Tanto es así que la FDC recomienda a las personas de riesgo (las que tienen el sistema inmunológico comprometido, los ancianos, los muy jóvenes y las mujeres embarazadas) que eviten por completo su consumo.
Verduras de hoja verde
¿Es segura tu ensalada? Mi guía sobre las verduras de hoja verde te ayudará a distinguir los hechos de los mitos sobre lo que puede estar acechando en tu ensaladera (E coli, salmonela, listeria, norovirus… ¡qué asco!) y a saber qué puedes hacer al respecto.
Las ensaladas son una de las alegrías de la vida y no quiero renunciar a ellas nunca ~ pero también tengo que prestar atención a todas las noticias sobre los posibles peligros asociados a ellas. He investigado a fondo y he encontrado lo que creo que son los hechos relevantes. Como con todos los temas complicados, no hay respuestas fáciles, pero armados con los hechos podemos seguir disfrutando juntos de fabulosas y saludables ensaladas.
Lo creas o no, las ensaladas verdes son el número 1 en la lista de la FDA de los alimentos más peligrosos en Estados Unidos, así que definitivamente tenemos que tomarnos el asunto en serio. Como grupo, es más probable que nos enfermen que otros alimentos. Las verduras pueden albergar pesticidas, y son susceptibles de contener Salmonella, E. coli y Listeria, todos ellos microbios peligrosos. Tanto es así que la FDC recomienda a las personas de riesgo (las que tienen el sistema inmunológico comprometido, los ancianos, los muy jóvenes y las mujeres embarazadas) que eviten por completo su consumo.