Beneficios del té matcha por la mañana
Probablemente haya visto cafés con leche matcha en los menús de sus cafeterías favoritas o haya probado deliciosos postres teñidos de verde brillante con este té en polvo. El matcha no sólo tiene una tonalidad digna de ser instagrameada, sino que esta saludable bebida proporciona un impulso energético sostenido, un perfil de sabor único, una plétora de opciones culinarias y está repleta de beneficios para la salud.
El matcha es un tipo de té verde elaborado con hojas de té enteras y pulverizadas. Se cultiva a partir de plantas con un proceso de crecimiento muy preciso y regulado, y se obtiene de la Camellia sinensis, la misma planta del té blanco, verde, negro y oolong.
Este superalimento tiene sus raíces en las prácticas tradicionales de China y Japón, y obtiene su sabor único a umami y su aporte de antioxidantes gracias a un proceso de cultivo muy laborioso que implica sombrear y cubrir con lonas los campos de té.
El cultivo a la sombra le confiere un equilibrio de sabor entre las catequinas, el compuesto que confiere al matcha su amargor y astringencia, y el aminoácido dulce L-teanina. Los aminoácidos son las moléculas que forman la base de las proteínas y son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. También permite que estos elementos beneficiosos se concentren dentro de la hoja, y como se consume la hoja entera -en lugar de sólo una decocción como muchos otros tés- es mucho más robusto.
¿Es bueno beber té verde matcha todos los días?
Respuesta corta: Sí, el matcha es seguro para el consumo diario. El aspecto más importante que hay que tener en cuenta a la hora de consumir matcha es su alto contenido en cafeína. Al igual que con el café, debe beber (¡o comer!) matcha con moderación, escuchar a su cuerpo y evitar la cafeína después de media tarde.
¿Qué ocurre si bebes matcha todos los días?
Beber matcha todos los días mejora notablemente el estado de ánimo, optimiza la energía durante todo el día y aporta beneficios potenciales como pérdida de peso, salud cardiaca, reducción de la presión arterial, equilibrio del metabolismo e incluso propiedades contra el cáncer.
¿El té matcha quema grasa abdominal?
Al perder calorías más rápidamente, el té matcha te ayuda a quemar la grasa del vientre y a perder centímetros alrededor de la cintura sin comprometer tu salud ni tu apetito. No sólo eso, sino que los niveles más altos de cafeína sirven a otro propósito cuando se trata de perder grasa del vientre y reducir su índice de masa corporal (IMC).
Estudios sobre el matcha
El té verde matcha, originario de Japón, es el té verde más potente del mundo porque se ingiere la hoja entera en polvo. Se le atribuyen importantes beneficios para la salud, lo que lo ha convertido en un producto muy deseado por los más preocupados por su salud. Los estudios han revelado una serie de beneficios para la salud asociados al matcha y sus componentes.
Al igual que muchas de las personas que están leyendo esto, el matcha se ha convertido en un hábito diario que incluye una taza de matcha, varias veces a la semana. Hay muchas razones para beber Matcha, pero aquí están las 10 razones principales por las que debería pasarse al Matcha.
Dado que el matcha es simplemente una variedad del té verde, tiene la mayoría de los mismos beneficios para la salud Se sabe que los habitantes de Okinawa, Japón, son los que viven más tiempo. La longevidad de los habitantes de Okinawa se atribuye en parte al consumo regular del té verde Matcha japonés. El té verde matcha es el más popular en Japón, pero está ganando popularidad rápidamente en todo el mundo por su capacidad para combatir la inflamación, la oxidación y el envejecimiento.
El mejor matcha en polvo
Estas calidades superiores tienen un color verde brillante, un aroma intenso y un sabor marcado, pero no amargo. En las ceremonias tradicionales del té se utiliza el grado “premium” o ceremonial para preparar té espeso, y muchos consumidores diarios fuera de los entornos tradicionales prefieren esta calidad por su sabor atrevido, su llamativo color verde esmeralda, sus propiedades energéticas y sus beneficios para la salud.
Por debajo del grado ceremonial está el “Usucha” o té fino, que ofrece un sólido equilibrio de características de primera calidad (color, aroma, efectos) a un precio más bajo y con una gama marginal de notas amargas. Algunos prefieren este sabor más fuerte, aunque tradicionalmente se considera inadecuado para ceremonias. El amargor añadido procede de un mayor contenido en taninos (es decir, polifenoles, que son buenos para la salud), por lo que se siguen obteniendo todos los superpoderes del té verde.
La calidad culinaria, más barata, presenta un mayor grado de amargor; esto suele deberse a que las hojas utilizadas están más maduras y se cosechan más tarde en la temporada, lo que significa que la rica clorofila y los aminoácidos como la L-teanina siguen presentes, pero con un mayor contenido en taninos y catequinas. Aparte de los usos culinarios, es una opción barata para mejorar la salud de forma inmediata.
Té verde frente a matcha
La combinación de cafeína con l-teanina en el té verde matcha proporciona un impulso estable y prolongado de energía sin nerviosismo ni efectos secundarios como los que podrías haber experimentado anteriormente con el café y las bebidas energéticas. La cafeína te levantará suavemente, te proporcionará un impulso prolongado de energía y luego te dejará volver suavemente a la tierra. Aquí está el secreto: El matcha es 100% té verde en polvo que te da energía limpia sin exceso de cafeína, contenido de azúcar y productos químicos desconocidos. Pero no te preocupes, una cucharada de Tenzo Matcha contiene la misma cafeína que un café expreso, ¡pero la energía dura horas!
Hay cosas que requieren mucha reflexión. La combinación de cafeína y l-teanina hace maravillas para la concentración* (11). La l-teanina estimula la producción de ondas alfa en el cerebro. Estas ondas alfa favorecen la relajación e inducen una profunda sensación de claridad mental y un estado mental más alerta, el mismo estado mental que se puede encontrar en la meditación y la práctica del yoga. Sabe lo que hace Matcha está aquí para asegurarse de que todos los demás también lo sepan.