Michter’s bourbon
Si quieres un sabor complejo sin arruinarte, Wild Turkey 101 Bourbon ofrece una agradable explosión de sabor sin dejar de ser suave.Pros: Asequible; equilibra suavidad y complejidad; las notas de especias y cítricos lo hacen adecuado para Old FashionedsDesventajas: Las especias audaces pueden ser demasiado para algunosSi Evan Williams BIB no es lo suficientemente complejo para usted, Wild Turkey 101 es otra gran opción de valor que es sólo alrededor de $ 6 más. Lleva más de 60 años en el mercado y es conocido por sus sabores atrevidos y especiados, gracias a su contenido en centeno. La mayoría de los bourbons se elaboran con centeno, pero Wild Turkey 101 tiene más que la mayoría. La vainilla y las especias de panadería aparecen en nariz y se mantienen en el paladar. Proporciona el equilibrio perfecto entre suavidad y picor, lo justo para que sepas que estás bebiendo un buen bourbon. Los sabores que destacan son el caramelo y la nuez moscada. En el persistente final aparecen más sabores, incluida la piel de naranja. No hay nada mejor que el ‘Kickin’ Chicken'”, dice Johnson refiriéndose al apodo de Wild Turkey. “Tiene un gran nivel de especias. Minnick también recomendó Wild Turkey 101 como un bourbon de gran relación calidad-precio. En mi cata a ciegas, Evan Williams BIB y Wild Turkey 101 obtuvieron la puntuación media más alta. A los catadores les gustó su suavidad y la intensidad de sus sabores, aunque a uno de ellos le pareció abrumador su sabor picante.
¿Cuál es el Santo Grial del bourbon?
Pappy es el santo grial de los bourbons y muy difícil de encontrar.
¿Es mejor beber bourbon solo?
Solo o puro es la mejor manera de disfrutar del bourbon y dejar que todas las sutiles complejidades de los aromas y sabores se combinen realmente. Aunque a menudo se utilizan indistintamente, hay una sutil diferencia entre puro y solo. Solo significa que no se añade agua ni hielo.
Mejor bourbon para old fashioned
Sin embargo, el servicio de pedidos y entregas en línea Drizly lleva la cuenta de quién compra qué en sus 2.200 minoristas de bebidas para adultos de 31 estados. Y aunque estos datos se basan en las entregas, es la analítica de ventas más completa que he visto y en la que confío.
Según Drizly, los millennials (de 23 a 38 años) representan más de la mitad de las ventas de bourbon en Drizly, con un 57%. GenX (de 39 a 54 años) ocupa el segundo lugar con un 32%, seguido de los boomers (mayores de 55 años) con un 10% y GenZ (de 21 a 22 años) con un 1% de todas las ventas de bourbon.
“Al observar la categoría general de bebidas alcohólicas en Drizly, muchos mercados de Kentucky, Tennessee y Florida suelen pedir un porcentaje de bourbon más alto que el resto de Norteamérica de media”, afirma Liz Paquette, responsable de Consumer Insights en Drizly. “La cuota de bourbon de Louisville se sitúa en torno al 36,12% de media en los últimos 12 meses, por ejemplo, con Knoxville, Lexington, Chattanooga, Nashville y Memphis por encima del 20% de cuota de licor. De nuestros principales mercados, el que ha registrado un mayor aumento de la cuota de bourbon en las ventas de la categoría de bebidas alcohólicas en las últimas 4 semanas ha sido Boston, que ha pasado de una media del 14,62% en los últimos 12 meses al 15,97% en las últimas 4 semanas (+1,35%).”
Bourbon Blanton
Si está buscando el mejor bourbon que pueda encontrar, debe tener en cuenta algunos factores: aunque la categoría está rígidamente definida, existen diferencias de estilo, acabados en barrica, contenido de alcohol e incluso maceración. La buena noticia es que hay muchas marcas excelentes de bourbon a su disposición, así que hemos elaborado esta lista para orientarle hacia algunos de los mejores bourbons que puede comprar en las distintas categorías. Feliz caza y salud.
El Knob Creek original, que forma parte de la colección Jim Beam Small Batch, es un bourbon de nueve años realmente excelente. Pero la edición limitada de 12 años, lanzada por primera vez hace unos años, es aún mejor. Se elabora con la misma mezcla, se embotella a la misma graduación de 100 grados y tiene el mismo sabor complejo lleno de vainilla, caramelo y notas especiadas. Pero esos tres años adicionales en barrica le han dado algo más de complejidad. Los bourbons de 15 y 18 años de Knob Creek también son sabrosos, pero el 12 ocupa una zona intermedia que lo convierte en uno de los mejores.
Clasificación del Bourbon
Tu abuelo lo bebía, es popular entre la gente que viste franela y tiene algo que ver con Kentucky… pero ¿qué es exactamente el bourbon? Por definición, el bourbon es un tipo de whisky estadounidense elaborado con al menos un 51% de maíz, complementado con granos como cebada malteada, centeno y trigo. La Asociación Americana del Bourbon señala también que debe envejecer en barricas de roble nuevo carbonizado y no incluir aditivos de color o sabor. El bourbon se distingue también por otras cualidades, como el dulzor característico del maíz, ausente en otras bebidas espirituosas americanas como el whisky de centeno. Estos elementos también contribuyen a diferenciarlo del whisky escocés y de otros tipos populares de whisky, como el canadiense y el japonés.
Con orígenes en el condado de Bourbon, Kentucky, la producción de bourbon se ha extendido desde entonces por numerosos estados, con botellas de distintos sabores y precios. He aquí los mejores bourbons para probar hoy.
De Heaven Hill Distillery, este bourbon Henry Mckenna fue nombrado “Best in Show” en la San Francisco World Spirits Competition 2019, y con razón. Envejecido en barricas de roble, este bourbon es el único bourbon extra-aged bottled-in-bond single barrel disponible y ofrece un perfil de sabor suave, suntuoso y estructurado.