La mejor receta de chocolate caliente
He probado todas las formas de hacer chocolate caliente casero y me he decidido por este método como el mejor. Es rico, cremoso y fácil de hacer, con un intenso sabor a chocolate. Decóralo con nata montada o malvaviscos para disfrutar del frío.
El cacao en polvo no tiene el contenido de manteca de cacao de una tableta de chocolate, por lo que no es tan rico y cremoso. No se puede obtener esa experiencia de chocolate caliente lujosamente cremoso sólo con cacao en polvo. Le faltará sabor a chocolate.
La mayoría de las fórmulas estándar de chocolate caliente se elaboran con paquetes secos de cacao en polvo, no porque sea lo mejor, sino porque es estable y barato. Pero te mereces algo mejor, así que utiliza lo mejor. Además, es casi imposible conseguir que el polvo quede suave como la seda, ¡y siempre hay muchos grumos!
Scharffen Berger – Más difícil de encontrar, pero de gran calidad. Tengo menos experiencia con éste, pero todos los tipos que he probado tienen un gran sabor. Me encanta que den detalles sobre los granos de cacao que utilizan en cada variedad.
El mejor chocolate caliente del mundo
No hay nada más acogedor que una taza de chocolate caliente junto al fuego en pleno invierno. Y si no le apetece preparar una receta de chocolate caliente desde cero, las mejores mezclas de chocolate caliente están aquí para ayudarle. Hemos seleccionado las mejores mezclas de chocolate caliente para todos los paladares, desde tazas dulces y con malvaviscos hasta tazas decadentes llenas de sabor a chocolate que son un gran capricho navideño (o, sinceramente, para cualquier época del año). ¿Está buscando el mejor chocolate caliente para niños? Tenemos una mezcla suave pero con un gran sabor a cacao. También hemos seleccionado algunos chocolates calientes elegantes con notas afrutadas y más oscuras que satisfarán a los paladares más exigentes. O, ¿por qué no añadir un chorrito de alcohol (creemos que el bourbon es el mejor alcohol para el chocolate caliente) para convertir el sabroso cacao caliente en una deliciosa y decadente receta de cóctel? Sean cuales sean tus preferencias, ¡tenemos las mejores compras para ti! Cómo probamos las mezclas de chocolate caliente¿Quieres saber cómo probamos las mezclas de chocolate caliente? Los expertos de la cocina de pruebas de Good Housekeeping probaron más de 25 chocolates calientes para encontrar los mejores paquetes de chocolate caliente, polvos y mezclas para añadir a tu repertorio de invierno. Preparamos cada uno según las instrucciones del envase, incorporando leche o agua en función de lo que recomendara cada marca. ¿Te apetece una taza más rica? Utiliza leche en su lugar, aunque las instrucciones indiquen agua.
Receta de chocolate caliente
Al igual que tu café favorito, el chocolate caliente también está disponible en varios sabores. Este set te ofrece lo mejor de los dos mundos: una mezcla de chocolate caliente normal, para que puedas deleitarte con el clásico, y además con especias de calabaza y caramelo salado, para que pruebes algo nuevo.
El chocolate caliente en palo es divertido para los niños y los niños de corazón. Basta con desenvolverlo y removerlo en leche caliente para tomar una sola porción. Este set incluye cuatro sabores gourmet (dos de cada): Trufa francesa, taza de mantequilla de cacahuete, menta y caramelo salado.
Si está buscando por todas partes una pequeña muestra de agradecimiento, tal vez para un vecino o el profesor de su hijo, este set de regalo le encantará. La caja de madera contiene todo lo necesario para preparar chocolate caliente gourmet en casa: rica mezcla de cacao caliente, pequeños malvaviscos y una taza.
Si le apetece un poco más, pruebe el chocolate caliente mexicano, con discos de auténtico cacao salpicados de frutos secos, vainilla y cálidas especias. Elige entre tres sabores -almendra, vainilla y chocolate negro- o un paquete combinado para regalo.
Chocolate caliente espeso
Hicimos una media de las puntuaciones de dos personas que probaron los productos, ofreciéndoles medias raciones de cada sabor (todas preparadas con leche, según las instrucciones del envase), con café y agua a mano para limpiar el paladar. Las marcas se eligieron en función de los comentarios y la disponibilidad (tanto en las tiendas como en Internet), y nuestras puntuaciones se centraron en cinco áreas: valor, calidad de los ingredientes, textura, aroma y sabor.
La marca propia de Target es conocida por sus alimentos de alta calidad a precios de marca genérica (en serio, sus macarrones con queso están más allá), pero no podemos decir lo mismo de su cacao caliente. A 5 dólares, cuesta más del doble que el Swiss Miss, y sólo estaba… bien. No había aroma a menta al coger la taza, pero el primer sorbo tiene un fuerte sabor a menta, casi como un enjuague bucal, que pronto queda relegado a un suave final a cacao. Está bien para media taza, pero nos dimos cuenta de que no queríamos más.
Queríamos que nos gustara mucho más de lo que nos gustó. Los chocolates de Torres son divinos, y así era el sabor aquí -el tipo de chocolate negro rico que esperarías del juez de Nailed It- pero no pudimos superar la textura de este cacao caliente. Con leche bien caliente y removiendo mucho, se puede deshacer el chocolate hasta conseguir una consistencia suave, pero enseguida se volvió pegajoso.