Recetas con freidora de aire bbc good food
Seguro que alguna vez te has preguntado si utilizar una freidora de aire es realmente saludable. Pues bien, estoy aquí para ayudarte a abrir la caja de la freidora de aire (o a pedir tu nueva freidora de aire) para que empieces a comer sano con estas recetas fáciles.
He reunido una lista de 45 recetas saludables para freír al aire libre que están diseñadas para una alimentación limpia y la pérdida de peso – ¡y siguen siendo deliciosas! Incluyen todo tipo de recetas fáciles y saludables para cenas, aperitivos y mucho más.
Una forma fácil y deliciosa de preparar pechugas de pollo en sólo 12 minutos. Con una costra dorada y un interior tierno, estas pechugas de pollo son perfectas solas o añadidas en una ensalada ligera.
Los Nuggets de Tofu con Palomitas de Maíz son crujientes, se pueden mojar y están francamente deliciosos. Prueba esta divertida (¡y sana!) alternativa a los nuggets fritos la próxima vez que te apetezca comida rápida. Están tan ricas que hasta a los niños les encantarán.
Las patatas fritas de boniato son un tentempié saludable o un aperitivo para fiestas que se fríen al aire en lugar de freírse. También son veganas, paleo, whole 30 y ¡súper deliciosas! Sirve estas patatas fritas con una sabrosa salsa para mojar.
Recetas ricas en proteínas para freír en el aire
Es cierto que se basa en una tecnología de la que disponemos desde hace décadas (se pueden preparar los mismos alimentos con el ajuste de convección del horno), pero eso no impide que este pequeño electrodoméstico se apodere de nuestras cocinas.
La fritura por aire se presenta como una alternativa saludable a la fritura profunda. Esta promesa reside en el funcionamiento de las freidoras de aire: Las freidoras de aire cocinan haciendo circular rápidamente aire caliente alrededor de los alimentos. Debido a su menor tamaño, las freidoras de aire pueden calentarse más rápidamente, reduciendo tanto el tiempo de cocción como la necesidad de agentes de cocción, como el aceite. Esto elimina gran parte de la grasa y las calorías que contienen los alimentos fritos. Al no consumir tanta grasa ni tantas calorías, puede reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud asociados a la ingesta de altos niveles de grasa y calorías, como enfermedades cardiacas y diabetes.
“Las freidoras de aire son versátiles y pueden hacer prácticamente todo lo que hace una freidora tradicional, sin añadir grasas ni calorías. Estos equipos de cocina relativamente nuevos son capaces de proporcionar a los consumidores las mismas texturas crujientes por fuera y tiernas por dentro que tanto nos gustan de los alimentos fritos utilizando aire caliente”, dice Trista Best, RD, LD de Balance One Supplements.
Verduras para freír
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Cynthia LawrenceEscritora de HogaresCynthia Lawrence es especialista en comercio electrónico de Hogares y cubre todo lo relacionado con el hogar y el jardín. Tiene una amplia experiencia editorial probando los últimos electrodomésticos “imprescindibles”, escribiendo guías de compra y prácticos artículos sobre “cómo hacerlo”.
Con una obsesión enfermiza por todo lo relacionado con el hogar y los interiores, también tiene un blog de diseño de interiores para inspirarse en el estilo y encontrar soluciones de almacenamiento inteligentes (¡deshazte del desorden!). Cuando no está probando productos geniales, busca en Internet más ideas de decoración para decorar su casa o una ganga.
Freír al aire
Ashley Baumohl, MPH, RD, es dietista quirúrgica en el Hospital Lenox Hill. Su campo de especialización incluye la terapia nutricional médica para pacientes con cáncer de cabeza, cuello, estómago e intestino, y afecciones gastrointestinales agudas y crónicas.
Las freidoras de aire parecen milagrosas: Se llena una cesta con comida, se introduce en el aparato y, tras pulsar unos botones, se obtienen bocados crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin apenas aceite.
En otras palabras, el flujo de aire, combinado con temperaturas de entre 350 y 400 grados Fahrenheit, crujen la capa exterior sin resecar el centro. A diferencia de las freidoras, que sumergen los alimentos en aceite, las de aire funcionan haciendo circular aire caliente rápida y uniformemente alrededor de los sabrosos bocados.
Sin embargo, aunque casi todo se puede freír, no ocurre lo mismo con las freidoras de aire. Por ejemplo, las freidoras de aire no funcionan bien con alimentos muy húmedos como el queso. Tampoco se llevan bien con los alimentos rebozados, ya que los ingredientes ligeros y sueltos se agitan en el aparato.