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Como hacer poke bowl de atun

Como hacer poke bowl de atun

Coberturas del Poke Bowl

Inspirada en el clásico plato hawaiano, esta receta de poke de atún ahi es ligera y saludable, con atún fresco crudo marinado con soja, sésamo y cebolla. Te encantará lo rápida y fácil que es de hacer. Sírvelo sobre arroz con rodajas de pepino para una comida, o sírvelo sobre galletas de arroz para un aperitivo sencillo.

Normalmente, no me canso de comer sushi, pero como últimamente no salimos tanto, he estado añadiendo atún congelado para sushi -no me juzgues, ¡vivimos en el Medio Oeste! – a mi cesta de la compra y preparo una tanda de esto cada vez que tengo un antojo.

Es un almuerzo estupendo, especialmente si lo combino con sobras de arroz con coco -quizá sea raro, pero me encanta- y cuando me siento loca, incluso hago una tanda de mi salsa de sushi picante para rociarla por encima.

La salsa poke se prepara tradicionalmente con salsa de soja, aceite de sésamo y cebolla verde. Yo le he añadido un toque de vinagre y hojuelas de pimiento rojo triturado para darle más sabor. También me gusta mezclar las semillas de sésamo en la marinada, pero se pueden añadir como guarnición.

Receta de Poke bowl

Esta receta fácil de poke es una refrescante ensalada hawaiana de dados de atún ahi fresco mezclados con salsa de soja, aceite de sésamo y cebollas verdes para conseguir un plato lleno de sabor umami. A mí me gusta añadir nueces de macadamia picadas aunque no sean auténticas, ¡le dan un toque crujiente delicioso! Rinde 4 raciones de plato principal u 8 de aperitivo.

Si tiene filetes de atún fresco, le sugerimos que los utilice para preparar nuestra deliciosa receta de poke de atún. El poke de atún es uno de los platos de marisco más fáciles de preparar (en serio, sólo se tarda 15 minutos en prepararlo) y nunca le decepcionarán los ricos sabores umami que ofrece el pescado.

Tanto si lo sirve solo, en un poke bowl o como aperitivo de marisco, esta receta de poke debe guardarse en su colección inmediatamente. Puedes darnos las gracias más tarde por presentarte la mejor y más versátil receta de poke de internet.

El poke es un plato hawaiano. Su nombre deriva de la palabra hawaiana “rebanar o cortar”. El nombre es un buen indicador de lo que es el plato, porque el poke es tradicionalmente pescado crudo cortado en rodajas (normalmente atún o pulpo) que se marina en una salsa sabrosa, rica en umami, hecha con salsa de soja, aceite de sésamo y cebollas verdes.

Sushi bowl atún en lata

Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Mezclar el arroz y 750 ml (3 tazas) de agua en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocer durante 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno. Retirar del fuego y dejar reposar, sin quitar la tapa, durante 5 minutos.

Mezclar el vinagre de arroz y la ½ cucharadita de aceite de sésamo restante en una jarrita, añadir al arroz y remover para mezclar. Sazone con sal y pimienta. Repartir el arroz en cuencos y cubrir con la mezcla de pepino, aguacate y atún. Servir con el resto de la cebolleta rallada, las semillas de sésamo y las escamas de guindilla.

Poke bowl receta original

Si quieres una comida que te llene, sabrosa y fresca, entonces este poke bowl de atún ahi cumple con todos esos requisitos. Tiene la clásica base de arroz, coronada con atún tierno de calidad sushi y una plétora de vibrantes verduras. El resultado es un bol repleto de sabor y nutrición, y tenemos que agradecérselo a Christina Musgrave, la creadora de la receta. “Me encanta lo fácil que es”, dice Musgrave de su receta. “Es tan fácil y sabe igual que un [plato] de restaurante, por una fracción del coste”.

Aunque es fácil pedir este plato hawaiano favorito, esta versión casera sin duda ahorra dinero, y no supone mucho más esfuerzo que ir a un restaurante a por la comida. Aparte del arroz, no hay que cocinar nada, sólo un poco de preparación y tiempo de marinado. Pero, ¿por qué seguimos hablando de ello cuando podríamos prepararlo? Pongámonos manos a la obra con esta receta de poke bowl de atún ahi, que sin duda se convertirá en tu plato favorito a la hora de comer.

Si los ingredientes antes mencionados no son lo tuyo, Musgrave señala que puedes cambiarlos y añadir tus ingredientes favoritos. “Mango, edamame, aguacate y semillas de sésamo son sólo algunas ideas”, dice.

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