Como se hace la ginebra sin alcohol

Bebidas fáciles de preparar en casa sin alcohol

El mes de enero seco ya está oficialmente en marcha. Así que para que el próximo mes y los siguientes sean más llevaderos (¡y nos atrevemos a decir divertidos!), hemos encontrado los mejores licores sin alcohol para abastecerse. Desde grandes marcas como Gordon’s hasta productores más pequeños y artesanos, el mercado está lleno de sofisticadas bebidas sin alcohol que rivalizan con el sabor de una bebida clásica. En pocas palabras, nunca ha habido un momento mejor para ser un no bebedor. Pero, con tantas bebidas espirituosas en el mercado, ¿cómo saber cuáles merece la pena comprar? En el Instituto Good Housekeeping hemos analizado 39 bebidas espirituosas sin alcohol para encontrar las que merecen un lugar en tu carrito de bar. Tanto si quieres reducir tu consumo de alcohol como si quieres dejarlo por completo, tenemos algo para todos los gustos y bolsillos… Los mejores licores sin alcohol para Dry Jan 2023

¿Cuál es la diferencia entre sin alcohol y bajo en alcohol? Según las directrices actuales del Gobierno británico, las bebidas que contienen un 0,05% de alcohol o menos se etiquetan como sin alcohol, mientras que las bebidas de hasta un 1,2% se etiquetan como bajas en alcohol. Hay que tener en cuenta que en la UE las normas son algo menos estrictas, así que asegúrese de comprobar el contenido alcohólico cuando compre en una tienda o en Internet. ¿Cómo se elaboran las bebidas espirituosas sin alcohol? El proceso más habitual de elaboración de bebidas espirituosas sin alcohol o con bajo contenido en alcohol es, en realidad, muy similar al de las bebidas alcohólicas, de ahí que tengan un precio similar. Se añade una combinación de una pequeña cantidad de alcohol neutro y productos botánicos (que dan al aguardiente su sabor floral, afrutado o agridulce) a un alambique, que se calienta durante varias rondas de destilación. Este proceso (que puede durar unas seis semanas) ayuda a extraer el sabor de los ingredientes antes de eliminar el alcohol del líquido. ¡Voilà! Cómo probamos las bebidas espirituosas sin alcoholNuestro panel de expertos acreditados por la WSET y consumidores probaron 39 bebidas espirituosas sin alcohol. Buscaban opciones fáciles de beber con ingredientes botánicos equilibrados que sirvieran de base para un cóctel sin alcohol, un G&T o un aperitivo. Cada uno de ellos se probó a ciegas para evitar sesgos de marca y se puntuó por su aroma, sabor y acabado general. Éstos son 16 de sus favoritos…

Cócteles navideños

Se puede preparar con antelación un sencillo sirope de enebro y mezclarlo rápidamente para obtener una bebida que recuerde tranquilamente el confort dulce y amargo de un Gin Tonic. Las bayas de enebro aportan el calor resinoso de las hierbas, mientras que las cáscaras de limón, incluida la médula, añaden acidez y un ligero amargor.

Si preparas una segunda versión de la bebida para los que aún no han renunciado a la salsa, hazla con vino espumoso en lugar de tónica. Eso sí, asegúrate de adornar las bebidas con y sin alcohol de forma diferente para que no se confundan.

*Jarabe de enebro: En un bol resistente al calor, añada la piel y la médula de 1 limón grande, 2 cucharadas de bayas de enebro (ligeramente machacadas) y una pizca de té negro suelto. En un cazo pequeño, llevar a ebullición 2 1/2 tazas de agua, verter sobre la mezcla de piel de limón y dejar reposar 15 minutos para que infusione. Cuele el agua infusionada en un vaso medidor y vuelva a poner 2 tazas de la mezcla en el cazo a fuego medio. Añada 1 taza de azúcar demerara y remueva hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente antes de usar. Se conservará refrigerado en un recipiente hermético hasta 3 semanas.

Mocktail de agua tónica

¿Quiere disfrutar de su ginebra favorita sin culpa y sin las consecuencias negativas del alcohol? Ahora es más fácil que nunca, ya que la ginebra sin alcohol es cada vez más accesible. Hoy en día, puedes pedir ginebra sin alcohol por Internet y empezar a preparar bebidas en casa, inspirándote en tus cócteles favoritos.

Hoy vamos a compartir con usted nuestras recetas favoritas de ginebra sin alcohol. Te enseñaremos a preparar bebidas con ginebra sin alcohol como los cocteleros profesionales, ¡independientemente de si tienes o no experiencia en la elaboración de bebidas!

Hace poco escribimos una guía completa sobre todas las razones para probar las bebidas sin alcohol, en la que hablábamos de los beneficios tanto sociales como para la salud que podemos obtener al dejar el alcohol de una vez por todas.

Pero eso no significa que no puedas seguir participando en la diversión cuando tus amigos y familiares estén de copas en una fiesta. O quizá quieras tomar algo mientras te relajas después de un largo día. En cualquier caso, utilizar un sustituto de la ginebra sin alcohol para preparar sus bebidas de ginebra favoritas es una gran idea.

Bebidas de verano sin alcohol

bayas de enebroOrigen: Suroeste de AsiaNuestras bayas de enebro son naturalmente ácidas y picantes, con un familiar sabor a pino y toques cítricos. Reconocerá el sabor distintivo del enebro en nuestro GinISH sin alcohol, que es a la vez indulgente y refrescante.SEMILLAS DE CILANTROOrigen: Provenza, FranciaNuestras semillas de cilantro se cosechan en la Provenza francesa en junio y proporcionan una compleja mezcla aromática de pimienta, cítricos y notas de madera. El perfil olfativo es polifacético y presenta notas florales, especiadas, herbáceas, amaderadas, dulces y afrutadas. IngredientesAgua. Glicerol. Aroma natural (Contiene extracto de enebro, cilantro y pimiento). Ácido: Ácido cítrico. Conservante: Sorbato de potasio. Antioxidante: Ácido ascórbico.

Nuestro GinISH sin alcohol se elabora destilando, vaporizando y extrayendo cuidadosamente nuestros ingredientes botánicos para recrear los sabores familiares de una ginebra clásica.  Para añadir la sensación de calor que conocemos y nos gusta del alcohol, extraemos las moléculas de calor de las cáscaras de las semillas de chile.