Pinzas térmicas para abrir el vino
Hoy en día, la gran mayoría de las botellas de vino se cierran con tapón de rosca o corcho (el vino en caja no cuenta). Y aunque los tapones de rosca facilitan la apertura, muchas bodegas están optando de nuevo por el método de conservación con corcho, tras un breve paréntesis provocado por la fabricación de corchos de baja calidad en la década de 1980.
Es cierto que los tapones de corcho son dos o tres veces más caros que los de rosca y que los corchos naturales respiran a ritmos variables, lo que significa que son ligeramente impredecibles, pero no hay escapatoria: la demanda mundial de tapones de corcho va en aumento.
Hay muchas formas ingeniosas de acceder a una botella de vino sin derramar ni una gota. Así que si te encuentras en una emergencia vinícola – tienes en tu poder una hermosa botella de vino, pero no un sacacorchos, aquí hay 5 maneras de cómo abrir una botella de vino sin un abridor de botellas.
Así que ahí lo tienes, 8 maneras de cómo abrir una botella de vino sin un abridor de botellas, incluso si no tienes un sacacorchos. ¿Alguna vez has tenido que probar alguno de estos métodos? ¿O has encontrado tu propia manera de abrir una botella de vino? Cuéntanoslo.
Encendedor para botellas de vino
Tanto si se trata de tomar una sola copa con la cena como si los invitados se han marchado de la fiesta con unas cuantas botellas abiertas por ahí, no es nada raro enfrentarse a la tarea de encontrar un lugar para las botellas abiertas donde no se estropeen.
Mantener frescos los vinos finos es bastante sencillo cuando el corcho sigue en su sitio, y muchos de los principios básicos también se aplican al vino sobrante. Sin embargo, un precinto roto requiere un cuidado especial para poder disfrutar de esa media botella de vino blanco antes de que se convierta en vinagre. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre cómo guardar el vino sin corcho.
Ahora que ya conoces las mejores prácticas para guardar el vino que te sobra -es decir, en posición vertical en un lugar fresco y oscuro-, es hora de pensar en cómo mantener el aire no deseado fuera de la botella. Prueba una de estas ideas para tapar tu botella habitual y poder terminarla en uno o dos días y seguir disfrutando del mismo sabor que tanto te gusta.
Guarda el corcho en el congelador inmediatamente después de abrir el vino. La forma más fácil de volver a cerrar la botella de vino para guardarla es volver a ponerle el corcho original. A veces es fácil, pero a veces el corcho se expande y resulta difícil volver a colocarlo en su sitio. Puedes hacerlo más fácil probando los siguientes trucos:
Cómo cerrar una botella de vino
Este artículo ha sido escrito por Murphy Perng. Murphy Perng es consultor de vinos y fundador y anfitrión de Matter of Wine, una empresa que produce eventos educativos sobre el vino, incluidas experiencias de creación de equipos y eventos de networking. Con sede en Los Ángeles, California, Murphy ha colaborado con marcas como Equinox, Buzzfeed, WeWork y Stage & Table, por nombrar algunas. Murphy posee la certificación avanzada de nivel 3 del WSET (Wine & Spirit Education Trust).
Imagina un día precioso, un picnic perfecto, una persona especial, una barra de pan, un poco de queso, una botella de vino y… espera, ¿no tienes sacacorchos? No hay problema. Hay muchas formas sencillas de abrir esa botella de vino y hacer que fluya. Sin embargo, para asegurarte de que no vuelves a meterte en este lío, siempre es bueno tener un sacacorchos a mano. Puedes comprar uno nuevo aquí.
Este artículo ha sido escrito por Murphy Perng. Murphy Perng es consultor de vinos y fundador y anfitrión de Matter of Wine, una empresa que organiza eventos educativos sobre el vino, incluidas experiencias de creación de equipos y eventos para establecer contactos. Con sede en Los Ángeles, California, Murphy ha colaborado con marcas como Equinox, Buzzfeed, WeWork y Stage & Table, por nombrar algunas. Murphy posee la certificación avanzada de nivel 3 del WSET (Wine & Spirit Education Trust). Este artículo ha sido visto 6.896.676 veces.
Elaboración del vino
A todos nos ha pasado. Tienes una botella de vino pero no encuentras el sacacorchos. Que no cunda el pánico. Podrás seguir disfrutando de tu vino. Sólo tienes que seguir uno de estos métodos dependiendo de lo práctico o extravagante que te sientas y de las herramientas que tengas a mano. Lo primero es lo primero: quita el papel de aluminio. Independientemente del método que utilices, éste es el primer paso. A partir de ahí, puedes probar cualquiera de los métodos que se indican a continuación, pero, atención, cada vez son menos prácticos.
Empujar el corcho dentro de la botella es el método aprobado por expertos enólogos y sumilleres. Puede romperse una uña, pero por lo demás es el método más seguro y sencillo. Una vez quitado el papel de aluminio, basta con empujar el corcho en la botella con los dedos o con un objeto pequeño y resistente, como una llave, un envase de pintalabios, el mango de una cuchara de madera o un bolígrafo. Esto siempre funciona”, dice el enólogo Stuart Spoto, de Spoto Family Wines. “Lo he hecho cientos de veces”. Dependiendo de la longitud del corcho y de la botella, puede resultar más o menos difícil, pero no debería llevar mucho tiempo. Sé cauto y paciente”, dice Spoto. Al empujar el corcho, el vino saldrá rociado, así que prepárate con una toalla alrededor de la botella. Una vez que el corcho está en la botella, puede bloquear el cuello, así que ayuda tener algo largo como un tenedor o el dedo para mover el corcho y asegurarse de que puede verter el vino. Si se hace bien, el corcho debe quedar intacto, de modo que, aunque esté sumergido en el vino, no hay que preocuparse de que queden trocitos de corcho en el vino al verterlo.