Diferencia entre sal yodada y sal marina
La sal marina es cada vez más popular. Se considera un ingrediente principal en muchos postres y aperitivos, y muchas recetas la piden por su nombre. A menudo, términos como “orgánico”, “natural” y “puro” también acompañan a los productos que contienen sal marina, aludiendo a que es una alternativa saludable a la sal de mesa. Pero, ¿es realmente una razón para volver a poner el salero en la mesa?
Las principales diferencias entre la sal marina y la sal de mesa radican en su sabor, textura y procesamiento. La sal marina procede del agua de mar evaporada y está mínimamente procesada, por lo que puede conservar trazas de minerales. Los minerales que contiene la sal marina dependen de la masa de agua de la que se evapora. Esto también puede afectar al sabor o el color de la sal. En términos de salud, los minerales son menores y se consumen fácilmente a través de la ingesta diaria de alimentos.
La sal de mesa común procede de las salinas y se procesa para eliminar los minerales. Además del yodo -un nutriente esencial que ayuda a mantener sana la tiroides-, la sal de mesa suele contener un aditivo para evitar la formación de grumos.
Sal yodada
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Sal yodada deutsch
La sal yodada, también conocida como sal de mesa, es sal extraída del subsuelo, mientras que la sal marina se obtiene evaporando agua de mar. En peso, los dos tipos contienen la misma cantidad de sodio, pero a veces se considera que la sal marina es más saludable, porque contiene más minerales. Sin embargo, se trata de cantidades insignificantes.
Algunos sostienen que la sal marina es más natural y contiene más minerales, por lo que es mejor para la salud. Contiene hierro, azufre y magnesio. Sin embargo, la diferencia es tan mínima que resulta insignificante.
La sal marina se presenta en una amplia gama de variedades a distintos precios, como la Real Salt de Oregón, la Fleur de Sel de Francia, la sal marina ahumada, la sal marina Chardonnay, la sal marina gris, la sal marina en escamas, la sal marina celta y la sal rosa del Himalaya.
La sal yodada es mucho más barata y contiene yodo, vital para la salud de la tiroides. Las deficiencias de yodo son comunes en los estadounidenses. Sin embargo, algunos sostienen que tiene menos sabor y les disgusta que incluya un antiaglomerante, el dióxido de silicio, que se encuentra en la arena.
Peligros de la sal yodada
Desde la fosa nasal hasta el ombligo (y más allá), un nuevo -¡o primer! piercing corporal es muy emocionante. Pero, por supuesto, los cuidados posteriores no deben ser una ocurrencia tardía. Tu perforador debe enviarte a casa con algunas instrucciones, y lo más probable es que impliquen limpiar suavemente el piercing con jabón suave no antibacteriano y agua tibia todos los días. (Eso es lo que sugiere uno de nuestros piercers famosos favoritos, Brian Keith Thompson, de Body Electric).
Para un cuidado extra, un baño caliente con sal marina también puede ser beneficioso. La sal marina ha sido venerada durante mucho tiempo por sus potenciales propiedades limpiadoras y curativas, así que no es de extrañar que la sal marina para piercings se haya convertido en un método recomendado para el cuidado de las nuevas joyas. Para saberlo todo sobre los baños de sal marina, hemos recurrido a la dermatóloga Dra. Rachel Nazarian, MD, FAAD, y a los expertos en piercings Cozmo Faris y Blue Galiano.
Limpiar el piercing es relativamente fácil. Hazlo de forma sencilla y suave con un jabón como Dr. Bronner’s Baby Unscented Pure Castile-Soap (18 $). Una pequeña cantidad es todo lo que necesitas para limpiar la zona.