Florentinas de almendra y jengibre
Jules Destrooper utiliza únicamente el mejor chocolate belga. De hecho, se ha creado una receta única especialmente para nosotros, con habas de cacao procedentes de América, África y Asia que, combinadas, resultan inconfundiblemente deliciosas. Además, todos los cultivadores de estas habas han obtenido la etiqueta Rainforest Alliance, el sello distintivo de la agricultura sostenible.
La miel que utilizamos es una variedad polifloral: una mezcla de miel latinoamericana y asiática de varias flores diferentes. Esta mezcla especial garantiza que la miel tenga siempre el mismo sabor delicioso y el mismo color dorado. Además, controlamos estrictamente la miel para evitar pesticidas y antibióticos.
Jules Destrooper utiliza únicamente el mejor chocolate belga. De hecho, se ha creado una receta única especialmente para nosotros, con habas de cacao procedentes de América, África y Asia que, combinadas, resultan inconfundiblemente deliciosas. Además, todos los cultivadores de estas habas han obtenido la etiqueta Rainforest Alliance, el sello distintivo de la agricultura sostenible.
Las avellanas son uno de los frutos secos más nutritivos. Además de una alta dosis de vitamina E, contienen muchos minerales y grasas insaturadas. Jules Destrooper las utiliza sobre todo porque aportan un sabor maravilloso.
Qué es la florentina
4Una vez que se enfríe lo suficiente como para tocarla, saca una cucharada de la mezcla y dale forma de bola de 1 pulgada. Colóquelas a 10 cm de distancia en la bandeja para hornear preparada y utilice la parte posterior de una cuchara para aplanarlas en discos de 5 cm. (Sólo deben caber unas 6 en una bandeja de horno, ya que se extenderán mucho).
5Hornee durante 11-14 minutos dependiendo de su horno. Tienen que estar dorados o el caramelo no cuajará. Si no se han dorado, cocínalos unos minutos más pero vigílalos de cerca para que no se quemen. No los deje poco hechos.
8Utilice una espátula o un cuchillo para extender el fundido por la parte lisa (inferior) del caramelo. También puede utilizar un tenedor para hacer un patrón ondulado en el chocolate. Coloque boca abajo de nuevo en la bandeja para hornear (con el lado del chocolate hacia arriba) para que se endurezca.
IngredientesIngredientes: ½ taza de mantequilla ½ taza de azúcar granulada 3 cucharadas de nata espesa 3 cucharadas de miel 2 tazas de almendras laminadas, escaldadas (sin piel) 5 onzas de chocolate negro (150 gramos)InstruccionesMétodo:1Precalentar el horno a 375 F. Forrar una bandeja grande para hornear de media hoja con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear.
Galletas florentinas
Son deliciosas para tenerlas por casa como un dulce capricho, pero aún mejor envueltas y regaladas. Aderezadas con jengibre cristalizado picado, almendras laminadas y un toque de ralladura de naranja, finalmente se bañan en chocolate para que la fiesta se haga en la boca.
Tradicionalmente, una de las caras está cubierta de chocolate, pero a mí eso no me gusta: ¿dónde se supone que lo voy a sujetar sin que se me derrita el chocolate por los dedos? Así que me gusta medio mojar. Así no me ensucio los dedos y pruebo las florentinas de dos maneras diferentes.
Florentinas de almendra con doble chocolate
4 Extender uniformemente una fina capa de la mezcla sobre la bandeja de horno. Hornear a 190°C durante 9 minutos o hasta que se doren. El tiempo de horneado puede variar según el horno y el grosor del dulce de almendra. Una vez frías, las almendras se rompen con facilidad.6 Una vez frías, guardarlas inmediatamente en un recipiente hermético.
Receta de sardinas en conserva: Sardina agridulce en salsa de tomateMarch 12, 2020Trackbacks/PingbacksLeave a reply Cancel replyTu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *.