Cómo hacer la sangría perfecta
A pesar de su popularidad al otro lado del Atlántico, la sangría fue casi desconocida para los bebedores estadounidenses hasta la Exposición Universal de Nueva York de 1964. Servido en el Pabellón Español de la feria, este cóctel desenfadado se hizo popular entre los asistentes, que apreciaron su atrevido color rojo y su sabor afrutado. Desde entonces, la sangría ha sido un elemento fijo en las barbacoas, fiestas y otras ocasiones que requieren una jarra de fiesta.
La receta típica de sangría lleva vino tinto, pero también se puede preparar con vino blanco, rosado e incluso espumoso. Y, para que no te preocupes por agotar tu botella de lujo favorita para hacerla, las sangrías funcionan mejor con vinos económicos. Cualquier cosa demasiado compleja se perderá, mientras que cualquier cosa demasiado tánica puede producir una astringencia intensa. Así que, para este ejercicio, guarde ese vino grande, atrevido y de celebración en la estantería.
Lo mejor de la sangría es su versatilidad. Un vino español de Rioja como el tempranillo es siempre una gran elección, dada su naturaleza seca y sutil. Pero también puede probar otros vinos españoles (o no españoles), como el syrah o el pinot noir. La experimentación no termina con el vino, también puedes divertirte con el aguardiente y la fruta.
Sangría ingredientes fácil
Receta de sangría roja IngredientesNo hay una única manera de hacer sangría, pero normalmente consiste en vino, fruta fresca, licor y (a veces) un edulcorante. Esto es lo que yo uso en la mía:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer sangríaEsta receta de sangría roja es muy fácil de hacer. Primero, prepara la fruta. Corta la naranja en rodajas finas y luego en cuartos. Trocea la manzana y corta la lima en rodajas finas. Añade esta fruta a una jarra grande junto con las frambuesas.
Imprimir receta¡Aprende a hacer sangría roja en casa! Este ponche de vino español es perfecto para recibir invitados. Prepáralo antes de una reunión y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.IngredientesInstruccionesNotas*Para una sangría con menos alcohol, utiliza 1/4 de taza de Cointreau.
Sangría receta original española
Esta bebida alcohólica se creó en España hace más de 2000 años por necesidad. La gente buscaba formas de hacer más sabroso el vino barato, así que empezaron a mezclarlo con especias, zumo de frutas y trozos de fruta. Y según la wikipedia, sólo España y Portugal pueden etiquetar su producto como sangría.
Otra explicación del nacimiento de la sangría, según el artículo la historia de la sangría de spanishsabores.com, es que cuando los romanos habitaban la Península Ibérica el agua no siempre era potable, por lo que era práctica común fortificarla añadiéndole un poco de alcohol para acabar con las bacterias.
Así nació esta refrescante bebida veraniega. Y digo bebida veraniega, porque la sangría está ampliamente considerada como una bebida de verano. Sin embargo, muchas personas, entre las que me incluyo, la disfrutan durante todo el año, ¡y tú también deberías hacerlo!
Sangría viene de la palabra española “Sangre”, que significa sangre, y como probablemente habrás adivinado, se refiere al color rojo intenso de la bebida. Para preparar una deliciosa sangría sólo necesitas fruta, un buen vino y tiempo (déjalo reposar en la nevera al menos unas horas).
Que alcohol lleva la sangría
Tal vez mi recuerdo de aquella primera copa sea un poco sesgado. Acabábamos de llegar a Barcelona después de un largo y agotador viaje en tren, y luego caminamos lo que parecían kilómetros cargando mochilas de 12 kilos hasta llegar a nuestro Airbnb. Estábamos cansados y hambrientos, por no decir otra cosa.
Tradicionalmente, los españoles toman café por la mañana, trabajan un poco, descansan por la tarde (o siesta), trabajan un poco más y se retiran por la noche a comer tapas y beber buen vino con la gente que quieren. Finalmente, se duermen para volver a hacerlo al día siguiente. Si eso no suena a paraíso, no sé qué lo hará.
Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, a su paso por la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.
Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría acabó popularizándose tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.