Ichiran ramen
Hans Lienesch, también conocido como The Ramen Rater, lleva desde 2002 analizando fideos instantáneos de todo el mundo. Ha entrevistado a grandes empresas, ha probado los más extraños y ha escrito miles de reseñas.
Mi afición por los fideos instantáneos empezó con Top Ramen, como la de cualquier otro niño estadounidense. Ahora, más de 30 años después, tras haber probado más de 670 variedades diferentes de fideos, yo, el Evaluador de Ramen, he elaborado una lista de favoritos. Cambia de vez en cuando a medida que descubro otras nuevas, pero aquí está la lista actual de fideos de todo el mundo. La mayoría de ellos se pueden encontrar en tiendas asiáticas o en Internet.
Esto es increíble. Contiene un bloque de fideos instantáneos extremadamente ligeros y bajos en grasa, pero no bajos en sabor, especialmente con los aromatizantes vegetales “de temporada” del paquete de guarnición. Tiene un agradable sabor a pimienta y un poco de picante, pero no abrumador. Es una auténtica delicia y combina muy bien con los huevos.
Sí, lo sé, fideos instantáneos de pollo, ¡qué aburridos! Pero ésta no. El caldo está muy bueno, te calienta por dentro en un día frío. Es otro que mejora aún más con huevos: añade el huevo o los huevos cuando queden unos 45 segundos de cocción en la olla para que el caldo sea aún más sustancioso. Es un plato de fideos muy relajante.
Taza de fideos mejor sabor
Puede que los fideos instantáneos te recuerden a dormitorios desordenados y microondas igualmente desordenados. Y aunque hay muchas marcas que proporcionan una comida rápida mediocre, hay algunas opciones mejores con las que merece la pena llenar tu despensa.
Si tienes tiempo y ganas, te animamos a que prepares tu propio ramen. Pero eso no siempre es posible, aunque deberías evitar batallar con un paquete de Cup Noodles repleto de sodio. Puedes hacer algo mucho más sabroso con la misma eficacia. No superará a las tandas de cocción lenta de su restaurante de ramen local favorito, pero le satisfará con esa combinación familiar de fideos y umami.
Independientemente de su postura sobre el glutamato monosódico, hay un montón de buenas direcciones para una porción de ramen fácil de hacer. Así que prepare sus palillos y su marca favorita de salsa de pescado, y busque estos 7 mejores fideos ramen instantáneos.
NongShim, uno de los favoritos de los amantes de la cocina y las publicaciones del sector alimentario, se especializa en fideos instantáneos al estilo coreano, generalmente con un toque picante. Lo delicioso se esconde en el líquido, quizá el más complejo de todos gracias a las generosas cantidades de verduras y caldo de huesos.
Los mejores fideos instantáneos indomie
Cualquiera que haya pasado por un pasillo de fideos instantáneos sabe lo que es encontrarse con estantes y estantes de paquetes de formas idénticas, con sus brillantes exteriores prometiendo tazón tras tazón de fideos sorbibles en sopa caliente y sabrosa. Todos los fideos instantáneos comparten algunas cosas: Lo único que hay que saber para hacerlos es hervir agua, y todo lo que hay que pagar por ellos es aproximadamente el precio de un viaje en metro. Pero ahí acaban las similitudes. Hay sabores y variedades para satisfacer cualquier antojo: currys picantes de todos los colores; sopas de miso ricas y sabrosas; caldos ácidos cargados de hierba limón. Algunas opciones se presentan incluso en tazas y cuencos individuales, con la promesa de no tener que lavar los platos además de obtener una comida satisfactoria. Con tantas opciones, es posible que se pregunte: ¿cuáles son los mejores fideos instantáneos?
Según los ocho expertos con los que he hablado -entre ellos chefs, escritores gastronómicos, autores de libros de cocina y otros aficionados a la cocina-, la respuesta no es tan sencilla como el proceso de cocción. Como era de esperar, cada persona tenía sus propios fideos favoritos, ninguno de los cuales aparecía más de una vez; las recomendaciones eran igual de diversas hasta en las marcas, sólo una de las cuales fue recomendada por dos expertos. Por ello, renunciamos a nuestra típica designación de “mejor en general” y dividimos las recomendaciones de fideos instantáneos en variedades suaves, salsas (también conocidas como secas) y picantes. (Incluso estas categorías son imperfectas -algunos fideos caldosos contarían como picantes o incluso salseados, dependiendo de cómo se preparen-, pero deberían ser útiles para quienes ya tienen una idea de lo que les gusta). Sin embargo, todos nuestros expertos en fideos coincidieron en que los fideos instantáneos sólo mejoran cuando se preparan. Por eso, además de los propios fideos, hemos incluido algunos trucos de cocina que nuestros expertos compartieron para hacer que un plato sabroso sea aún más sabroso, la mayoría de los cuales requieren ingredientes que puede que ya tengas en la nevera o en la despensa.
Los mejores fideos instantáneos
La panceta de cerdo estofada, un trocito de cielo, es la estrella de este increíble ramen casero. Hacer ramen desde cero es bastante elaborado, pero te prometemos que tu paciencia se verá recompensada con creces. Consigue la receta de Ramen Shoyu casero.
Diviértete personalizando estos fideos ramen con tus verduras y aderezos favoritos. Pruebe a utilizar guisantes congelados o tirabeques cortados por la mitad en lugar del pimiento y la zanahoria. Sáltate el huevo y ponle pollo o tofu a la plancha, y prueba a cubrirlo todo con una pizca de condimento para panecillos. Obtenga la receta de TikTok Ramen.
Esta comida rápida y satisfactoria se sitúa entre el sabroso ramen instantáneo y los cremosos fideos de cacahuete. Añade tus verduras crudas favoritas para conseguir un plato sano, saciante y delicioso. (Para darle un toque extra, añade poco a poco parte de un paquete de sabor a ramen, probando y ajustando sobre la marcha.
Aunque la birria es tradicionalmente un guiso mexicano hecho con chiles y especias cálidas como la canela, últimamente está apareciendo por todas partes en forma de tacos, y esa es la energía que le estamos dando a esta reconfortante sopa. Recomendamos hacer este plato cuando hace un frío que pela y las celebraciones al aire libre parecen estar a años luz de distancia. Echa algunos chiles, huesos y carne en tu olla de cocción lenta y acurrúcate bajo una manta. En unas pocas horas, tendrás una sopa abundante, de cocción lenta y perfectamente equilibrada. Consigue la receta del Ramen Birria.