Ganador de los World Gin Awards 2022
¿Busca ginebra para las fiestas de Navidad y Año Nuevo? El Instituto Good Housekeeping ha puesto a prueba 27 ginebras aromatizadas, en un intento de mejorar su G&T habitual para las fiestas. Y no tiene por qué limitarse a la tónica, ya que hay muchos cócteles a base de ginebra por descubrir. Tanto si busca un regalo para un amante de la ginebra como si le apetece probar algo nuevo, hemos encontrado las mejores botellas, repletas de ingredientes botánicos y aromatizadas con fruta fresca, hierbas y especias. Desde grandes marcas a destilerías independientes, hemos cubierto todos los presupuestos y ocasiones. ¿Prefiere la ginebra más clásica? También hemos seleccionado nuestras ginebras secas favoritas, así como ginebras rosas para un verano sabroso y teñido de rosa. ¿Cuál es la mejor ginebra aromatizada?
¿Cómo se bebe una ginebra aromatizada? Lo mejor de una ginebra aromatizada es que requiere muy poco más para servirla. Pruébela con una tónica o un refresco de buena calidad, o bien viértala sobre abundante hielo picado y tómela directamente. En cuanto a la guarnición, lo mejor es ver qué recomienda la botella como “servicio perfecto”; a nosotros nos gusta utilizar bayas, cítricos y ramitas de hierbas frescas como albahaca y menta en los meses de verano. Cómo probamos las ginebras aromatizadasNuestro panel, formado por expertos formados por la WSET y consumidores amantes de la ginebra, probó 27 ginebras aromatizadas solas y a ciegas, y de nuevo diluidas con una pequeña cantidad de agua, para garantizar que el sabor no se viera afectado por ningún mezclador y que la puntuación no se viera afectada por prejuicios de marca. Desde ginebras de oliva listas para el aperitivo hasta cítricos picantes, estas son las ginebras aromatizadas que ocuparon los primeros puestos en 2022…
Mejor ginebra del mundo 2020
La ginebra está de moda y no va a ninguna parte. Se prevé que las ventas anuales de ginebra en el Reino Unido alcancen los 10 millones en 2023, gracias a la afluencia de pequeños productores artesanales y de ginebras aromatizadas, cuya popularidad se ha disparado en los últimos años. Pero con tanta oferta, puede ser difícil saber qué botella elegir. Por eso hemos reunido las mejores marcas de ginebra para consumir en 2022: tanto si le gusta beber ginebra pura, como si prefiere la variedad rosada o simplemente le gusta un G&T animado, hay para todos los gustos.
Nicholson Gin es una de las grandes marcas de bebidas espirituosas. Creó la primera London Dry Gin en 1736 y, en su apogeo, la empresa tenía un alcance mundial, importando y exportando bebidas espirituosas a 130 países, con su propia fábrica de cerveza y una cadena de 80 bares. La empresa se vendió a mediados de la década de 1980, pero en 2015 dos descendientes de la familia original, Tim Walker y Nick Browne, la recompraron y en 2017 Nicholson Gin volvía a producir su London Dry original. El último giro de este cuento clásico llegó en agosto de 2021 con la adquisición de la marca Nicholson por Alex Johns, el nuevo director general, y Steve Goldman, el nuevo director de operaciones, y un grupo de inversores deseosos de convertirla de nuevo en una verdadera gran marca británica. A pesar de los retos planteados por la pandemia, Nicholson Gin figura ahora en varios de los principales hoteles británicos, entre ellos The Goring y The Marylebone Hotel, así como en minoristas de primera categoría como Fortnum & Mason. En la lista de prioridades para 2022 figura una nueva gama de envases respetuosos con el medio ambiente, una línea de bebidas listas para beber (RTD) que se lanzará en verano, así como un programa de compensación de emisiones de carbono. nicholsongin.com
Resultados de los World Gin Awards 2022
La ginebra puede destilarse a partir de casi cualquier cosa, incluidos cereales, frutas, patatas o uvas. Pero lo que define a esta bebida espirituosa siempre popular es el uso predominante del enebro, que no puede faltar en la mezcla de botánicos que aromatizan este importante componente de los cócteles.
La ginebra, descendiente del aguardiente holandés genever, existe desde hace siglos. Antaño conocida como “la ruina de mamá”, la ginebra ha experimentado un renacimiento, con destilerías grandes y pequeñas por igual que producen diversos estilos, como London dry, envejecida en barrica y New Western.
Puede que Sipsmith sea relativamente nueva en la categoría de la ginebra, pero la destilería londinense elabora algunas de las mejores que se pueden encontrar. “Sipsmith no ha reinventado la rueda, pero ha conseguido enhebrar la aguja adoptando un innovador enfoque artesanal de pequeños lotes para elaborar una ginebra comercial de la máxima calidad”, afirma Alex Smith, socio de Whitechapel, el palacio de la ginebra de San Francisco. Se puede elegir entre la London Dry Gin original, la ginebra de mayor graduación VJOP (Very Junipery Over Proof), o algunas opciones aromatizadas como Zesty Orange o Lemon Drizzle.
Ginebra 2022
Ya se conocen los resultados de la London Spirits Competition 2022. Se trata de una competición en la que se juzgan las bebidas espirituosas para los consumidores finales. Las bebidas espirituosas se valoran teniendo en cuenta tres criterios principales: calidad, valor y envasado. Para ganar una medalla, las bebidas espirituosas deben puntuar en los tres factores, con mayor peso de la calidad.
Un número récord de participantes compiten este año por las codiciadas medallas de bronce, plata y oro, con unas 2.500 marcas de bebidas espirituosas de más de 80 países, cerca de un 50% más que el año pasado, que serán evaluadas por el jurado de alto nivel, compuesto por algunas de las figuras más destacadas del sector de la hostelería.
Algunos de los mejores barmans y compradores de bebidas espirituosas del país se reunieron los días 23, 24 y 25 de marzo en la iglesia de Santa María, en el barrio londinense de Marylebone, para olfatear, sorber y escupir una gran variedad de ginebras, vodkas y whiskies, así como una serie de bebidas espirituosas más esotéricas, en el momento en que el jurado de la London Spirits Competition alcanza su punto álgido. Entre ellos figuran representantes de algunos de los restaurantes, bares y hoteles más prestigiosos del país, como el Ritz, Le Manoir, Gleneagles, el Goring, el Connaught y el Claridges.