Ginebra seca londinense
NOTAS DE CATA: Color: Zephyr Black tiene un color transparente Olor: La nariz se abre con una fuerte nota de enebro y cítricos, donde se abren paso notas florales de gardenia. Sabor: En boca es seco, con un fondo floral coloreado por el saúco. DETALLES DE ELABORACIÓN: La ginebra Premium es idéntica a la Blu Zephyr, London Dry, con la diferencia de que incorpora el fruto del saúco, y no incorpora el iris. ALCOHOL: 40% PRODUCTOR: Zephyr Gin
NOTAS DE CATA:DETALLES DE LA ELABORACIÓN: La ginebra Premium es idéntica a la Blu Zephyr, London Dry, con la diferencia de que incorpora el fruto del saúco, y no incorpora el iris.ALCOHOL: 40% PRODUCTOR: Zephyr Gin
Para mi gintonic: la sirvo en copa balón, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Momento de echar la ginebra Zephyr Black (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene y vertiéndola en círculo sobre el vaso para que entre en contacto con la fruta.
Finsbury gin
Taking advantage of the national euphoria, one of my colleagues made a mute for the forum to be able to taste the next day in acceptable conditions, a precaution that I greatly appreciated because the tasting was very interesting, so much so that we did not even renege on the early start (start tasting at
The tasting was very interesting, so much so that we did not even renege on the early start (we started tasting at the desired time and with an initial alcohol content of at least 96% by volume, in stills traditionally used for gin, in the presence of juniper berries and other natural plant products, with the juniper flavor being predominant).
Wellinghouse london dry gin
The selected botanicals are macerated in neutral grain alcohol (85.5% Vol.) for more than 15 hours at 15ºC-27ºC. These botanicals include juniper, orange peel, grapefruit peel, lemon peel, vanilla, anise, meadowsweet, angelica and lily root. The maceration of alcohol and botanicals is introduced into the kettle. By means of a vacuum chamber, the pressure in the boiler is reduced, lowering the temperature to -5ºC. Once in the condensing column, the vapor molecules collide with the condensing column’s cold probe, which is at -100ºC. This lower temperature causes the vapor to turn back into liquid. The final distillate is collected and prepared for bottling and presentation of Oxley’s English gin, which is finished with equal care.
Ginebra Wingston 77
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