Receta de sangría caliente
Receta de sangría roja IngredientesNo hay una única forma de hacer sangría, pero normalmente se compone de vino, fruta fresca, licor y (a veces) un edulcorante. Esto es lo que yo uso en la mía:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Cómo hacer sangríaEsta receta de sangría roja es muy fácil de hacer. Primero, prepara la fruta. Corta la naranja en rodajas finas y luego en cuartos. Trocea la manzana y corta la lima en rodajas finas. Añade esta fruta a una jarra grande junto con las frambuesas.
Imprimir receta¡Aprende a hacer sangría roja en casa! Este ponche de vino español es perfecto para recibir invitados. Prepáralo antes de una reunión y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.IngredientesInstruccionesNotas*Para una sangría con menos alcohol, utiliza 1/4 de taza de Cointreau.
Receta de sangría portuguesa
Quizás mi recuerdo de aquella primera copa sea un poco sesgado. Acabábamos de llegar a Barcelona después de un largo y agotador viaje en tren, y luego caminamos lo que parecían kilómetros cargando mochilas de 40 libras hasta llegar a nuestro AirBnB. Estábamos cansados y hambrientos, por no decir otra cosa.
Tradicionalmente, los españoles toman café por la mañana, trabajan un poco, descansan por la tarde (o siesta), trabajan un poco más y se retiran por la noche a comer tapas y beber buen vino con la gente que quieren. Finalmente, se duermen para volver a hacerlo al día siguiente. Si eso no suena a paraíso, no sé qué lo hará.
Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, a su paso por la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.
Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría acabó popularizándose tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.
Cóctel de sangría
A pesar de su popularidad al otro lado del Atlántico, la sangría fue casi desconocida para los bebedores estadounidenses hasta la Exposición Universal de Nueva York de 1964. Servido en el Pabellón Español de la feria, este sencillo cóctel se hizo popular entre los asistentes, que apreciaron su atrevido color rojo y su sabor afrutado. Desde entonces, la sangría ha sido un elemento fijo en las barbacoas, fiestas y otras ocasiones que requieren una jarra de fiesta.
La receta típica de sangría lleva vino tinto, pero también se puede preparar con vino blanco, rosado e incluso espumoso. Y, para que no te preocupes por agotar tu botella de lujo favorita para hacerla, las sangrías funcionan mejor con vinos económicos. Cualquier cosa demasiado compleja se perderá, mientras que cualquier cosa demasiado tánica puede producir una astringencia intensa. Así que, para este ejercicio, guarde ese vino grande, atrevido y de celebración en la estantería.
Lo mejor de la sangría es su versatilidad. Un vino español de Rioja como el tempranillo es siempre una gran elección, dada su naturaleza seca y sutil. Pero también puede probar otros vinos españoles (o no españoles), como el syrah o el pinot noir. La experimentación no termina con el vino, también puedes divertirte con el aguardiente y la fruta.
Receta de sangría con ron
La sangría es una bebida de fiesta clásica para el verano. Hay todo tipo de variantes de la clásica receta de sangría española, desde la sangría de melocotón blanco y menta hasta la sangría de cava: realmente hay una receta de sangría para todos los gustos.
En España, es esta receta clásica de sangría la que encontrará en los menús de todo el país. Es fácil de hacer, lleva ingredientes baratos y es muy refrescante. Es un gran cóctel ponche para una gran fiesta, y añadiendo o restando agua de soda o refresco de limón, puedes hacerla tan fuerte o tan débil como quieras.
Aunque tengas la tentación de hacerlo con el vino tinto más barato que encuentres, resiste esa tentación. Regla de oro: Si no te beberías el vino solo, no lo pongas en la sangría. Sabrá mejor, ¡y además no provocará resaca al día siguiente!