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Sangría de cava perfecta

Sangría de cava perfecta

Sangría blanca espumosa

La famosa Sangría, conocida en todo el mundo, es la bebida himno de nuestro país, ¡y a todo visitante que la prueba le encanta! Pero, ¿conoces la historia de la Sangría? En este artículo te la explicamos, junto con la receta de cómo hacemos esta deliciosa bebida en Sumus Hotels, para que puedas disfrutar preparándola en casa 😉

Hay muchas historias y leyendas sobre el origen de la Sangría, pero una de las reconstrucciones históricas más fiables dice que fue creada en 1800 por campesinos españoles y portugueses, que preparaban esta bebida con los productos de la tierra que tenían disponibles en ese momento: vino, manzanas, melocotones y cítricos.

Existe otra versión, que cuenta que el origen de la sangría se remonta al año 1700, y que fue idea de un grupo de marineros británicos. En aquella época, estaba prohibido consumir bebidas alcohólicas en los puertos de las Antillas, y los marineros enmascararon el ron español con miel, especias, frutas locales y vino para que pareciera un zumo de frutas y poder beber en el puerto.

Sangría de cava

La sangría es una bebida realmente popular en nuestro país, con muchas fórmulas diferentes a la hora de prepararla. Hoy te proponemos una sangría de cava, una bebida súper fácil de preparar que mezcla muchos sabores e ingredientes que gustan a todo el mundo.

La fruta y el zumo de las naranjas aportan azúcar al cóctel, que combina a la perfección con el ligero amargor del cava. Puedes añadir un poco de azúcar o elegir un tipo de cava diferente, más dulce, como Brut o Extra Seco.

Puedes dejar reposar la sangría de cava en la nevera un par de horas para que todos los sabores se mezclen bien antes de servir. En ese caso, no viertas todo el cava al principio, y añade la parte restante justo antes de servir para que siga burbujeando.

Es una bebida realmente refrescante con un sabor afrutado que la hace perfecta para los días soleados. A nosotros nos gusta disfrutarlo tanto como aperitivo en casa como copa de noche, antes de una cena al aire libre… ¡no te lo pierdas!

Sangría champán

La sangría es un clásico del verano, pero la sangría de cava es un poco más especial. Ligera, refrescante y una maravillosa mezcla de fruta y burbujas de cava. Rápido de preparar, es un cóctel fácil perfecto para cualquier ocasión, desde barbacoas de verano hasta fiestas de fin de año. Ir a la receta

Cuando vivía en España, no tomaba sangría muy a menudo. Lo más típico era beber vino (normalmente tinto) o cerveza, además de algunos cócteles en Madrid. La mayoría de las ocasiones especiales, y a veces cualquier excusa para reunirse, significaba abrir un poco de cava.

No había tantas opciones para salir, aunque sí encontrábamos buena comida, con platos favoritos como las patatas bravas, las llescas (pizza de pan catalana), la coca (pizza española) y otros, pero los locales no estaban precisamente de moda.

Pero eso empezó a cambiar (y ahora mucho más, como comprobé cuando volví hace unos años). Fue en uno de los nuevos locales de moda donde probé por primera vez la sangría de cava, que me cautivó de inmediato.

Ya me había aficionado al cava, que me parece muy poco apreciado fuera de España. El champán se lleva la gloria, pero creo que algunos cavas tienen un sabor mucho más redondo que personalmente prefiero. Pero quizá no debería promocionarlo demasiado, ya que es bastante agradable siendo mucho más barato.

Sangria cava ibiza rezept

La sangría es una bebida a base de vino originaria de España y Portugal (de hecho, sólo la sangría procedente de estos países ibéricos puede denominarse “sangría”). Las variantes de este ponche -a menudo servido en jarras listas para la fiesta- varían mucho de una región a otra, pero tradicionalmente se compone de vino (tinto, rosado, blanco o, en esta receta, un cava crujiente), fruta y un mezclador, además de otros licores y bebidas espirituosas.

La sangría es el aperitivo perfecto; si no utiliza vino espumoso (que pierde sus burbujas), puede prepararla con antelación y guardarla en la nevera durante unas horas, para que los sabores se mezclen y desarrollen. Nos encanta servirlo con sabores andaluces clásicos (por ejemplo, pimientos de padrón a la plancha, seguidos de un trozo de tortilla española o este arroz con pollo y chorizo en una sartén).

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