II Drink World Tour, Bizkaia 2019. El resumen
El Vermouth Siderit se elabora a partir de uva Pedro Ximénez, macerada durante dos meses con flores mielíferas y envejecida durante tres meses en barricas de roble blanco español, que en su anterior vida productiva habían guardado jerez durante décadas. Nuestro vermut tiene la mitad de azúcares que uno tradicional porque utilizamos un vino dulce para su elaboración, en lugar de añadir caramelo líquido a la mezcla.Es un vermut sin azúcares añadidos.15% vol 75 cl NOTAS DE CATAEl vermut tiene notas intensas de color rojo caoba con destellos ambarinos con baja graduación del productoLimpio y sin problemas de turbidez. En nariz es muy intenso con notas de flores silvestres, hierbas y especias, así como un toque de madera. También encontramos notas balsámicas que nos dan un agradable toque amargo. En boca es suave pero con un perfecto equilibrio con la acidez del producto. Postgusto muy largo y único, con intensas notas amargas, que nos hablan de la alta calidad del producto.
Trockener wermut
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Vermut Martini
Este pack está pensado para todos los amantes de la hora del aperitivo, donde el excelente Vermut Siderit (primer vermut sin azúcares añadidos, Premio Alimentos de España a la Innovación 2021) se combina con una selección de 4 packs de Carrasco Ibéricos loncheados donde encontrarás Paleta 100% Ibérica de Bellota, Lomo 100% Ibérico de Bellota, junto con chorizo ibérico y salchichón. El pack Carrasco La Hora del Vermut incluye:
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Siderit vermut 2021
Este vermut se elabora con más de 100 hierbas y se macera durante dos meses antes de envejecerlo en barricas de roble blanco español. De color caoba intenso, con notas ambarinas y una nitidez excepcional, en boca es suave pero perfectamente equilibrado en cuanto a su acidez. En nariz se aprecian notas de madera, pero predominan las flores silvestres y las hierbas especiadas intensas. Con algunas notas de balsámico, este vermut deja un regusto excepcional con notas amargas que no cesan, ¡un testimonio de la fantástica calidad de este vermut en particular!