Cómo se dice huevos revueltos
Hola! Un amigo mío tiene un restaurante en Colombia. El menú fue traducido al inglés y me dijo que un hombre que había vivido por muchos años en los Estados Unidos le dijo que la frase para Huevos Revueltos era incorrecta. Está escrito en el Menú Scrambled Eggs lo cual es correcto para mí ya que soy profesor de inglés y me enseñaron que esa palabra describía los huevos revueltos.
Es más común escuchar “huevos revueltos” en plural, así que tal vez el hombre estaba tratando de decir que no se puede decir “un huevo revuelto”. En mi opinión, se equivoca. De hecho, esta mañana he pedido uno para desayunar. Es una historia real.
Supongo que también se puede usar como un sustantivo incontable: I’ll have some scrambled egg, pero ciertamente no veo nada malo en la traducción original, y no puedo imaginar lo que este hombre estaba tratando de explicar.
Cómo hacer huevos revueltos perfectos – 3 maneras | Jamie Oliver
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Huevos revueltos (inglés americano) o huevo revuelto (inglés británico) es un término de argot para los adornos típicamente en forma de hoja que se encuentran en las viseras de las gorras de pico que llevan los oficiales militares y (por metonimia) para los oficiales superiores que los llevan. La frase se deriva del parecido que tienen los emblemas con los huevos revueltos, especialmente cuando los adornos son de color dorado.
Hoy en día, el emblema de los “huevos revueltos”, de una u otra forma, ha sido adoptado por la mayoría de las marinas del mundo. Entre las excepciones se encuentran la Marina francesa y las fuerzas armadas italianas, que utilizan, respectivamente, bordados o diferentes variedades de barboquejos en las bandas de las gorras de los oficiales para indicar la antigüedad. Aunque el uso del término es principalmente militar, algunos civiles (como los capitanes de líneas aéreas y de buques mercantes, y los altos cargos de las fuerzas del orden) llevan adornos similares en las cimas o viseras de sus gorras.
Cómo Pronunciar Revuelto – Academia de Pronunciación
La mezcla puede verterse en una sartén caliente que contenga mantequilla o aceite derretido, donde empieza a coagularse[9] Se baja el fuego y se remueven los huevos mientras se cocinan. Así se crean pequeñas cuajadas blandas de huevo. A diferencia de las tortitas, los huevos revueltos prácticamente nunca se doran. Es preferible utilizar una sartén fina para evitar que se doren. Si se remueve continuamente y no se permite que los huevos se peguen a la sartén, los propios huevos mantendrán la temperatura de la sartén en torno al punto de ebullición del agua, hasta que se coagulen.
Una vez que el líquido haya cuajado en su mayor parte, se pueden añadir ingredientes adicionales como jamón, hierbas, queso o nata[9] a fuego lento hasta que se incorporen. Cuando se retira del fuego, los huevos suelen estar ligeramente poco cocidos, ya que siguen cuajando. Si los huevos desprenden líquido (sinéresis), es señal de que no se han cocinado lo suficiente, de que se han cocinado en exceso o de que se han añadido verduras poco cocidas y muy húmedas.
Los huevos revueltos pueden cocinarse en un horno microondas,[10] y también pueden prepararse utilizando la cocción sous-vide, que proporciona la tradicional textura cremosa y suave y sólo requiere mezclar ocasionalmente durante la cocción.[11][12] Otra técnica para cocinar huevos revueltos cremosos es introducir vapor en los huevos con mantequilla mediante una varilla de vapor (como la que se encuentra en una máquina de café expreso).[13]
Cómo hacer huevos revueltos realmente buenos
Si dormir es el cielo, y el frenético torbellino matutino de buscar los deberes, las mochilas, los paraguas, los almuerzos y las chaquetas es el infierno, los huevos revueltos para desayunar son el dichoso purgatorio intermedio. Con luces tenues y buena comida.
Por las mañanas, mis hijos, con los ojos saltones, se pasean desde sus dormitorios por nuestros chirriantes suelos de madera. Se tambalean hasta la cocina, donde estoy de pie junto a los fogones o disfrutando de la luz resplandeciente de nuestro frigorífico.
Mientras que mi hija es de las que desayunan tostadas y fruta en rodajas, mi hijo es un comedor robusto. Las tortitas y los copos de avena forman parte de la rotación semanal, pero la mayoría de las veces mi hijo pide huevos revueltos. He hecho tantas tandas de tantas maneras a lo largo de los años que podría hacerlos mientras duermo.
Aunque valoro los pequeños y cremosos cuajos de los huevos revueltos al estilo francés, mi hijo y yo preferimos los huevos revueltos esponjosos con cuajos grandes y acolchados. Hay algo en su aspecto -resistente, pero reconfortante- que ayuda a una persona a entrar en la locura de la mañana.