Huevo flotante
3. A continuación, vierte con cuidado más agua dulce hasta que el vaso esté casi lleno (ten cuidado de no alterar ni mezclar el agua salada con el agua normal). Si tienes mucho cuidado, puedes conseguir que el huevo flote entre el agua dulce y la salada.
El huevo es más denso que el agua dulce (más moléculas por pulgada cuadrada), esto hace que se hunda. Cuando empiezas a disolver la sal en el agua, estás aumentando la densidad (añadiendo más moléculas por pulgada cuadrada). Finalmente, el agua se vuelve más densa que el huevo y éste flota. Cuando vuelves a añadir agua dulce con cuidado, ésta es menos densa que el agua salada, por lo que flota justo encima.
Ideas para la feria de ciencias
Esta ingeniosa prueba funciona porque a medida que los huevos envejecen su cáscara se vuelve más porosa, lo que permite que fluya más aire a través de ella. Cuanto más aire fluye a través de la cáscara, más grande es la bolsa de aire dentro del huevo (conocida como célula de aire, que se encuentra entre la membrana y la cáscara en el extremo inferior del huevo).
La prueba del olfato es el método más antiguo y sencillo. Basta con oler bien los huevos. Si están en mal estado, desprenderán un olor a podrido y sulfuroso. A veces puede ser difícil notarlo cuando los huevos están en su cáscara, así que no dudes en romper los huevos en un cuenco y luego olerlos.
Huevos de cristal al agua
¡Así es! Mientras que el huevo en el vaso de agua sin sal se hunde hasta el fondo, los que tienen sal flotan. De hecho, el que tiene más sal suele estar en la parte superior del vaso, mientras que el que tiene un poco menos de sal flota a mitad de camino. ¿Pero cómo? Por la densidad. ¿Qué es exactamente la densidad? ¡Buena pregunta!
La densidad se refiere a la cantidad de moléculas que ocupan un área específica. Imagina dos habitaciones, en una hay 20 personas, mientras que en la otra no hay ninguna y está vacía. Esto significa que una habitación tiene mayor densidad que la otra.
Esto explica nuestro experimento, el agua sin sal es la habitación vacía y el huevo es la habitación llena. Al añadir sal al agua estamos aumentando las moléculas en esa zona. Si añadimos suficiente sal, habremos hecho que el agua sea más densa que el huevo y, por tanto, ¡¡¡el huevo flota!!!
Agua de prueba para huevos
¿Te has preguntado alguna vez por qué algunos objetos flotan en el agua y otros se hunden? Tiene que ver con la densidad de los objetos en comparación con la densidad del agua que los rodea. Si un objeto es menos denso que el agua que lo rodea, flotará. Como el agua salada es más densa que el agua dulce, algunas cosas flotan más fácilmente en el océano o en masas de agua extremadamente saladas, como el Mar Muerto. Puedes hacer tu propia agua densa añadiendo sal al agua del grifo. De hecho, si añades suficiente sal, puedes hacer que el agua sea tan densa que un huevo flote en ella. Explora cómo funciona esto en esta actividad científica.
Si pones un huevo en un vaso de agua del grifo, se hundirá hasta el fondo. ¿Por qué ocurre esto? Porque la densidad del huevo es mayor que la del agua del grifo, así que se hunde. La densidad es la masa de un material por unidad de volumen. Por ejemplo, la densidad del agua dulce en condiciones normales es de aproximadamente un gramo por centímetro cúbico.
Sin embargo, si añades suficiente sal al agua, el huevo volverá a flotar hasta la superficie. Añadir sal al agua aumenta la densidad de la solución porque la sal aumenta la masa sin cambiar mucho el volumen.