Ejemplos de postres
El postre es un plato que concluye una comida. El plato consiste en alimentos dulces, como confecciones, y posiblemente una bebida como vino y licor de postre. En algunas partes del mundo, como gran parte de África Central y Occidental, y la mayor parte de China, no existe la tradición de un plato de postre para concluir una comida.
La palabra “postre” tiene su origen en la palabra francesa desservir, que significa “limpiar la mesa”[1] Su primer uso conocido en inglés fue en 1600, en un manual de educación sanitaria titulado Naturall and artificial Directions for Health, escrito por William Vaughan[2][3].
La palabra “postre” se utiliza más comúnmente para este plato en Australia, Canadá, Irlanda, Nueva Zelanda y Estados Unidos, mientras que es uno de los varios sinónimos (incluyendo “pudding”, “sweet” y “afters”) en el Reino Unido y algunos otros países de la Commonwealth.[5][6]
Algunos postres de confitería indios de cientos de variedades. En algunas partes de la India, se denominan mithai o dulces. El azúcar y los postres tienen una larga historia en la India: hacia el año 500 a.C., los habitantes de la India habían desarrollado la tecnología para producir cristales de azúcar. En el idioma local, estos cristales se llamaban khanda (खण्ड), que es el origen de la palabra caramelo[7].
Los mejores postres del mundo
El restaurante de postres de lujoFundado en 2008, Heavenly Desserts es operado y gestionado con éxito por Mohammad Imran y Yousif Aslam sin afiliaciones con ninguna otra marca. Es a través de su pasión, dedicación y deseo que la palabra de las deliciosas creaciones de Heavenly Desserts se extendió rápidamente por todo el Reino Unido, lo que les permite ampliar la empresa tanto a nivel nacional como internacional.Bienvenido a Heavenly Desserts
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Postres fáciles
Encontrar la inspiración y elaborar un gran postre emplatado es una tarea en sí misma. Pero tener que planificar toda una carta de postres, conseguir un equilibrio entre los artículos que se ofrecen, elegir los que serán atractivos para sus clientes y promover buenas ventas requiere planificación.
Los establecimientos que tienen más éxito con su carta de postres (y sus ventas) tienden a ceñirse a los sabores más populares. Innovar por innovar no suele ser una buena idea. Las combinaciones de ingredientes no tradicionales pueden funcionar, por ejemplo, y el chocolate siempre se vende bien, pero si se combina con algo como la remolacha, la mayoría de la gente se desanimará. Hay un momento y un lugar para ingredientes de postre poco comunes: eventos especiales, menús de degustación, eventos de catering. Los postres son un alimento reconfortante para la mayoría de la gente, y tener un menú accesible con sabores populares conducirá a la mayor satisfacción de los clientes.
El postre de chocolate es probablemente el más popular en cualquier restaurante. Tenga siempre un postre de chocolate negro. Si necesita un segundo postre de chocolate, opte por uno hecho con chocolate blanco, chocolate con leche o alguna variación. Utilizar un chocolate de buena calidad puede convertir un postre sencillo en uno con un “factor sorpresa”. Muchos consumidores conocen las diferencias entre los chocolates, por lo que si se utiliza un chocolate de alto porcentaje y de origen único, los sabores únicos pueden contar una “historia” en el menú del postre.
Lista de dulces
Jarabe simple aromatizado para humedecer pasteles. Los aromatizantes pueden ser extractos como la vainilla o licores como el ron. Añada los aromatizantes después de que el sirope se haya enfriado, el sabor puede perderse si se añade al sirope caliente. La cáscara de limón o de naranja también puede dar sabor al sirope.
Contiene almidón además de huevos, lo que da lugar a un producto mucho más espeso y estable. Se utiliza como relleno de pasteles y tartas de crema y pudin. Con líquido adicional, se utiliza como salsa para natillas.
2. Mantén la limpieza y la sencillez. No abarrote el plato. Si tu postre es bonito, no debería necesitar muchos adornos. Y mantén el borde del plato despejado, para que los camareros no toquen la comida cuando coloquen los postres delante de los clientes.
3. Haz que tus guarniciones guarden relación con el postre del plato. El único momento en el que deberías adornar con menta fresca es si estás sirviendo helado de menta. No la pongas sólo porque creas que el postre necesita color. Si tienes un postre marrón, como las manzanas en hojaldre, asegúrate de que todos esos elementos están bien ejecutados y el hojaldre debe tener un aspecto bonito y crujiente.