Sabores únicos de pasteles
Ideas y consejosCeremonia y recepciónTu guía para elegir los sabores perfectos de la tarta de bodaDesde la crema de vainilla hasta el café y el coñac, aquí tienes cómo hacer la elección más sabrosa.Anastasiia Chepinska/Shutterstock
Seguro que has estado mirando fotos de tartas como un loco, soñando con el aspecto ideal. Pero, ¿qué hay de lo que hay dentro de ese magnífico postre? Las opciones de sabores de la tarta de boda son muy amplias, y las preferencias son personales: algunas parejas quieren ser tradicionales y otras quieren experimentar con sabores nuevos y tentadores. Si te sientes un poco presionado o inseguro a la hora de elegir, has llegado al lugar adecuado. Hemos hablado con algunos de nuestros pasteleros favoritos para saber cómo elegir los mejores sabores de pasteles de boda para su evento. También nos dieron algunas ideas deliciosas y creativas de sabores de pasteles que querrás probar.LEER MÁS
Cómo empezar con los sabores de la tartaEn primer lugar, querrás trabajar con un pastelero cuyo trabajo no sólo sea bonito, sino que también sepa bien: “Elige un pastelero con el que realmente te sientas identificado, tanto por sus ingredientes como por la estética de su diseño. Debe ser alguien con quien te sientas realmente a gusto y en quien confíes”, sugiere Emily Lael Aumiller, propietaria y chef de Lael Cakes en Brooklyn, Nueva York. “Recuerda que el delicioso pastel que se esconde tras el bonito diseño es igual de importante”.
Los mejores sabores de pasteles para los cumpleaños
A continuación se presenta una lista de tipos de pasteles de postre por país de origen e ingredientes distintivos. La mayoría de los pasteles contienen algún tipo de harina, huevo y azúcar. El pastel se sirve a menudo como plato de celebración en ocasiones ceremoniales como bodas, aniversarios y cumpleaños.
Un pastel dulce tradicional egipcio que se elabora con sémola o fariña cocida y empapada en jarabe simple. El coco es una adición popular. El sirope puede contener también agua de azahar o de rosas.
Una variedad alemana de pastel de salchicha también popular en Japón. Los anillos característicos, que se asemejan a los de un árbol cuando se cortan, dan a este pastel su nombre alemán, Baumkuchen, que se traduce literalmente como “pastel de árbol”.
El número de velas en la parte superior de la tarta suele representar la edad de la persona; por ejemplo, una tarta de cumpleaños para un niño de nueve años tendrá nueve velas en la parte superior.
Un “pastel relámpago” o “pastel rápido”[5] La ralladura de limón y el zumo de limón dan sabor a un blitztorte, que es un pastel de mantequilla (mantequilla, azúcar, huevos, harina y levadura en polvo). Se llama blitztorte porque es rápido de hacer. También se escribe “blitz torte”.
Sabores comunes de pasteles
Nos encanta la tarta. Así de sencillo. Sin embargo, hay tantos tipos, sabores y formas de hacer pasteles que sentimos que nunca dejamos de aprender cuando se trata de hornearlos. Últimamente, estamos completamente obsesionados con los pasteles de capas que tienen todo tipo de rellenos creativos. Nos hemos pasado días revisando todo tipo de blogs de repostería, recopilando una deliciosa lista que tenemos la intención de hornear.
En caso de que te guste la idea de hacer una impresionante tarta de capas con algún tipo de relleno único y delicioso tanto o más que a nosotros, aquí tienes 15 de los mejores sabores y recetas que hemos encontrado hasta ahora en nuestra búsqueda.
En caso de que quieras una deliciosa y rica decadencia sin volverte demasiado loco con los sabores de entrada, aquí tienes una receta de relleno de chocolate y queso crema que seguro que te hará la boca agua. Véala con más detalle en Yummiest Food.
¿Buscas algo más parecido a lo que podrías encontrar en una tienda de postres y comer en una ocasión especial? Entonces no puedes dejar de ver este pastel de capas de cannoli con un relleno que sabe a canela y mascarpone. Véalo en Life, Love, and Sugar.
Lista de sabores de pasteles con imágenes
Skip to main contentHay muchos tipos diferentes de pasteles y muchas formas distintas de dividirlos en varias categorías, pero los pasteleros profesionales clasifican los pasteles por ingredientes y método de mezcla. (Los pasteleros caseros tienden a clasificar los pasteles por su sabor -por ejemplo, pasteles de chocolate, pasteles de frutas, etc.-, lo que resulta útil cuando se trata de decidir qué comer, pero no tanto cuando se trata de entender cuál es la mejor manera de hacer un pastel). Dependiendo de cómo se prepare la masa, verá que la textura final (y el color, si es un pastel amarillo o blanco) varía. A continuación se ofrece una lista completa, aunque en ningún caso exhaustiva, de los tipos básicos de pasteles.1. Pastel de mantequilla Pastel de mantequillaHaga este fácil pastel de mantequilla con suero de leche y frambuesas en un pastel de capas, un pastel de hojas o incluso un pastel de boda de bricolaje.
Foto de Chelsea Kyle, Food Styling de Katherine SacksCualquier receta de pastel que empiece por “crema de mantequilla y azúcar” es un pastel de mantequilla. Después de la crema, se añaden huevos para airear un poco la masa, harina (y a veces otro líquido, como la leche) para darle estructura y textura, y levadura en polvo o bicarbonato de sodio para asegurar que suba en el horno. Los diferentes tipos de masa de pastel dentro de la familia de los pasteles de mantequilla incluyen el chocolate, el blanco, el amarillo y el mármol; en el caso de los pasteles blancos y amarillos, la coloración suele depender de si llevan huevos enteros o yemas de huevo adicionales (pastel amarillo) o sólo claras de huevo (pastel blanco).Classic Yellow Cake with Chocolate FrostingObtenga esta receta2. Una vez que conozca la proporción básica, puede hacer el pastel de cualquier sabor que desee.