EMPANADAS DE MANZANA ESTILO MEXICANO DULCE SUAVE
Poner todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio/alto, y llevar a ebullición, removiendo para evitar que se queme en el fondo (foto de abajo, izquierda); bajar el fuego a medio, y seguir cocinando y reduciendo la mezcla, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera (notar el ligero cambio de color y volumen, foto de abajo, derecha):
Al cabo de una media hora, la mezcla debería estar notablemente más oscura y espesa (foto de abajo, izquierda). No toque ni intente probar la mezcla, ya que estará muy caliente. A partir de este momento, remueva con más frecuencia, hasta que el fondo de la sartén quede visible durante unos segundos después de raspar con la espátula (foto de abajo, derecha):
Traigo mi receta a Over the Moon #220, amablemente presentado por Bev @ Eclectic Red Barn, y Marilyn @ Marilyn’s Treats. Un agradecimiento especial a Bev por presentar mis Bollos Caseros: Bolillos y Teleras en esta fiesta.
Llevo mi receta a Thursday Favourite Things #435 con Bev @ Eclectic Red Barn, Pam @ An Artful Mom, Katherine @ Katherine’s Corner, Amber @ Follow the Yellow Brick Home, Theresa @ Shoestring Elegance y Linda @ Crafts a la Mode. Un agradecimiento especial a Bev por presentar mi guiso de bacalao en su fiesta.
Como hacer un bolillo o telera con cajeta :v
La cajeta, también conocida como dulce de leche, es una salsa o jarabe dulce de leche hispano. En México este dulce se conoce como cajeta y en otros países de habla hispana se llama dulce de leche. Yo crecí llamándola cajeta, así que es el nombre que prefiero, pero me doy cuenta de que en otros países latinoamericanos de habla hispana la palabra cajeta se considera una palabra descortés.
La palabra cajeta también puede significar cajitas de madera, y tradicionalmente la cajeta se envasaba y almacenaba en cajas de madera. Así que, como puede ver, tiene muchos significados y usos diferentes según la región o el dialecto del español. Hay varias zonas de México que afirman que inventaron o que la cajeta se originó allí. Pero como los indígenas no consumían realmente productos lácteos, lo más probable es que el dulce se originara en España y fuera traído a México o introducido por los conquistadores.
Mi familia utiliza la cajeta como cobertura de casi todo lo que queremos, incluso hay paletas y piruletas hechas con ella. Mi favorita es comerla directamente de la cuchara como si fuera mantequilla de cacahuete o Nutella. Una de las formas más populares de comer cajeta, en México, es untándola en un trozo de bolillo, un pan mexicano, igual que se unta la gelatina en una tostada. Otra de mis formas favoritas de comerla es en “hot cakes” o panqueques, es como una delicia de fusión americano-mexicana.
Tower of Fantasy – El tesoro está escondido
Feliz vagabundo y viajero experimentado. Actualmente en San Miguel de Allende para un proyecto alimentario. Madre de un hijo talentoso y divertido. Nana de los hermosos Olivia y Parker. Corredora/ciclista/atleta. Fotógrafa premiada, publicada y expuesta. Le gustan los desayunos, el chocolate negro y el vino blanco. Le encanta cocinar. Tiene un millón de bañadores. Canta en la ducha. Sopla burbujas y sigue a las estrellas fugaces. San Martín es mi lugar de “déjame ahí”. No hay nada mejor que correr por el túnel el sábado por la mañana frente al Drake y ver el skyline de Chicago. Me encanta el color blanco y si no es un color, elijo el rojo. Siempre dispuesta a una nueva aventura… Puedo tener las maletas hechas en 5 minutos. Mexicana en mi vida pasada. Todos mis mejores recuerdos en la vida han sido en la playa.
Cómo hacer helado con sabor a nuez en una bolsa – Bolis de Nuez
NutriciónCalorías: 442kcal | Carbohidratos: 65g | Proteínas: 12g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 8g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,5g | Colesterol: 30mg | Sodio: 863mg | Potasio: 163mg | Fibra: 3g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 353IU | Vitamina C: 0.04mg | Calcio: 145mg | Hierro: 4mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.