Tarta de flan
El chocoflan es un postre, una mezcla de pastel de chocolate y flan (crema de caramelo), de ahí el nombre de chocoflan. Ahora bien, mucha gente lo llama la tarta imposible, porque las dos mezclas se preparan por separado (la tarta de chocolate y el flan), pero luego, cuando se cocinan, ambas cosas se ponen juntas, y sin ninguna separación, en el mismo molde.
Cuando se hace esto las masas de ambas cosas se mezclan un poco en el molde, y lo curioso, es que cuando se hornea todo junto, estas mezclas se separan, y la mezcla del flan se va hacia abajo, y la masa del pastel de chocolate se queda arriba. Entonces, cuando lo sacas y lo pones boca abajo, el resultado es una capa de bizcocho de chocolate en el fondo y el flan, con el caramelo encima. Por eso se llama tarta imposible.
Es muy curioso que esto ocurra, y de hecho, las primeras veces que la hicimos pensábamos que la habíamos estropeado de alguna manera por esto. Pero no, al final, las mezclas siempre van al lugar donde deben estar, se separan, y queda la tarta de chocolate por un lado y el flan por otro, y es increíble.
Chocoflan receta mexicana
En el interior: Descubre cómo hacer Chocoflan, que combina la cremosidad del flan con la riqueza del pastel de chocolate para un postre todo en uno que te encantará. Este método es diferente al tradicional y da como resultado un postre más limpio, cremoso y firme que te encantará.
En mi casa nos encanta hacer y comer postres. Desde que me mudé a los Estados Unidos, he llegado a disfrutar de muchas recetas diferentes que nunca probé en México. Dicho esto, todavía me encantan algunos de los postres mexicanos clásicos que me encantaban cuando crecía en México.
Una de esas recetas es lo que se conoce como chocoflan. Como su nombre indica, el chocoflan es una fusión de pastel de chocolate y flan. La combinación de estos dos postres clásicos es absolutamente deliciosa y siempre es un éxito cuando lo hacemos. Si lo haces bien, tendrás un trozo de flan y de tarta de chocolate en cada bocado, ¡qué rico!
Otro nombre para este delicioso postre mexicano es “torta imposible”, pero te puedo asegurar que es posible hacerla. La combinación de un postre denso como el pastel de chocolate con un postre más ligero y suave como el flan es lo que le da este nombre.
Tarta de chocolate con flan
Déjese sorprender por esta increíblemente deliciosa Tarta de Chocoflan “Imposible” que no sólo le hará cosquillas al paladar, sino que le dejará boquiabierto. Con un delicioso flan cremoso y un pastel de chocolate pecaminosamente delicioso glaseado con una rica salsa de caramelo, ¡es el postre definitivo!
El Chocoflan o también conocido como el pastel imposible es un postre mexicano que hace la boca agua y que consta de tres increíbles capas de bondad. La base es una tarta de chocolate con un flan y una salsa de caramelo por encima. Tradicionalmente, se elabora con salsa de caramelo de cajeta, que se hace con leche de cabra, pero hoy en día también se utiliza el dulce de leche o la salsa de caramelo.
Si has probado nuestras recetas de postres, sabrás que no soy un gran fanático de la comida demasiado dulce y con esta receta, te sorprenderás al ver que no es para nada dulce. Sólo un celestial pastel de chocolate negro, un ligero y cremoso flan de huevo entero (sin desperdiciar claras de huevo) y un delicioso caramelo.
El molde se rocía con la salsa de caramelo en el fondo, seguido de la masa del pastel de chocolate y, por último, se vierte la mezcla del flan. Mientras se cuece en el horno, el pastel de chocolate sube “mágicamente” a la parte superior. Cuando se invierte el pastel, el flan aterciopelado se encuentra sobre el pastel de chocolate y está bañado con la deliciosa salsa de caramelo. Y debido a este maravilloso fenómeno, este postre se ha ganado el nombre de “tarta imposible”.
La mejor receta de chocoflan
El chocoflan es conocido como el “pastel imposible” porque el proceso de horneado y el resultado final son realmente extraordinarios. Si está buscando un postre impresionante para servir en su próxima cena, reunión navideña u otra velada especial, el chocoflan seguro que le gustará, sin importar el…
El chocoflan es conocido como el “pastel imposible” porque el proceso de horneado y el resultado final son realmente extraordinarios. Si está buscando un postre impresionante para servir en su próxima cena, reunión navideña u otra velada especial, el chocoflan le encantará, sea cual sea el evento. Este elegante postre combina la decadencia de la tarta de chocolate con la cremosidad del flan para conseguir un sabor y una textura simplemente irresistibles. Hemos simplificado la preparación de esta receta de chocoflan utilizando una mezcla de bizcocho para la capa de bizcocho, a la que puedes añadir una pizca de canela o chile en polvo para darle un toque de pastel de chocolate mexicano. La masa del pastel y la mezcla del flan se colocan en capas en el molde, pero cambian mágicamente de lugar durante el horneado. Una vez invertido, el flan estará en la parte superior y el pastel en la inferior, dando como resultado un magnífico postre dos en uno que te encantará. Para otras tartas deliciosas, prueba nuestras recetas de Red Velvet Cake, Easy Rum Cake y Pumpkin Pie Cheesecake.