La mejor receta de sopa de pescado del mundo
Fácil sopa de pescado italiana casera, llena de grandes trozos de todos tus pescados favoritos, como eglefino, gambas, mejillones y almejas, todo ello combinado en un caldo de tomate perfectamente especiado. Un delicioso plato reconfortante, un poco de guiso y un poco de sopa.
¿Alguna vez has hecho algo y mientras lo comes piensas “Oh, esto es tan bueno, no tengo idea de por qué diablos no lo hago más a menudo”? Pues esto es exactamente lo que dije mientras comía esta Sopa de Pescado Italiana.
No recuerdo que mi suegra hiciera sopa de pescado, así que conseguí esta receta de una cuñada. Es la receta de su madre. Es fácil, rápida y tan llena de sabor, que tu casa olerá de maravilla mientras esta sopa se cocina a fuego lento.
A los italianos les gusta comer esta Sopa de Pescado Italiana Fácil con un trozo de pan italiano a la parrilla colocado en el fondo de un bol y la sopa vertida encima. El pan también se puede comer con la sopa en lugar de en ella. Depende de ti.
Añade el pescado variado troceado y cocina un minuto. Añade el vino blanco y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos. Añadir el puré de tomate, el agua, el orégano, la albahaca, la sal al gusto y el perejil fresco, remover para combinar.
¿Es saludable la sopa de pescado?
Dado que el pescado contiene muchos nutrientes esenciales, como los ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, se recomienda un consumo moderado (incluyendo a las mujeres embarazadas y los niños pequeños) de una variedad de pescado. Además, la sopa de pescado puede ser una fuente de nutrientes como los ácidos grasos omega-3.
¿Qué pescado se utiliza en la sopa de pescado?
Las cabezas de serpiente son las más utilizadas para la sopa de pescado bee hoon. Otros puestos pueden ofrecer pomfret, batang o garoupa. Aunque se pueden utilizar cabezas de pescado o el pescado entero, algunos comensales prefieren tomar sólo rodajas de pescado.
¿De qué está hecha la sopa de cabeza de pescado?
Recoger la carne, el cartílago y los ojos de las cabezas de salmón cocidas permite a los comensales disfrutar de las variadas texturas de este corte sin tener que trabajar en la mesa. La cocción a fuego lento de las cabezas de salmón con tallos de eneldo (que se desechan con las espinas) y el acabado de la sopa con hojas de eneldo picadas le dan un sabor extra.
Sopa de pescado china
El Caldo de Pescado es un plato FÁCIL y absolutamente delicioso. ¡¡¡Es difícil no amar un gran tazón de esta abundante y reconfortante sopa que está cargada de SABOR!!! Hecha con caldo de pescado casero y una salsa de tomate picante.
El Caldo de Pescado es un plato FÁCIL y absolutamente delicioso. Es difícil no amar un gran tazón de esta abundante y reconfortante sopa que está cargada de SABOR. Hecha con caldo de pescado casero y una salsa de tomate picante.
NutriciónCalorías: 142kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 3g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 2685mg | Potasio: 576mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 5864IU | Vitamina C: 23mg | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Cómo hacer sopa de pescado al estilo jamaicano
La sopa de pescado bee hoon, también conocida como cabeza de pescado bee hoon, es un plato de marisco de Singapur que se sirve caliente, normalmente con bee hoon. Los singapurenses lo consideran un alimento saludable[1]. Catherine Ling, de la CNN, incluyó la sopa de pescado bee hoon entre los “40 alimentos de Singapur sin los que no podemos vivir”.
Para la sopa de pescado bee hoon se utilizan sobre todo cabezas de serpiente[4]. Otros puestos pueden ofrecer pomfret, batang[1] o garoupa[5]. Aunque se pueden utilizar cabezas de pescado o el pescado entero, algunos comensales prefieren tomar sólo rodajas de pescado. La sopa de pescado se elabora con caldo de pescado[4] o espinas reales,[6] agua, aceite, ñame,[7] y leche,[8][a] con verduras[4] y frutas selectas[7].
El fideo de la sopa suele ser el bee hoon, aunque una alternativa más saludable, salvo para los que sufren el síndrome del intestino irritable, serían los espaguetis de arroz integral[10] Otra variante de fideo serían los fideos fritos. [11] Entre los ingredientes adicionales se encuentran los huevos,[9] las anchoas, la pimienta, la sal,[12] y productos alcohólicos como el brandy,[4] el vino chino,[6] o el coñac,[13] las rodajas de guindilla, las chalotas fritas y las huevas de pescado.[5] Para la versión vegetariana del plato, la carne de pescado se sustituye por tofu.[14]
Receta de guiso de pescado
Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en Shanghai y criada en Nuevo México, Chichi se licenció en filosofía, pero decidió que escribir sobre comida sería más divertido que escribir sobre Platón.
Siempre que hago la compra, pienso en esa frase del poema de TS Eliot, “Canción de amor para Alfred Prufrock”, que dice: “En un minuto hay tiempo / Para decisiones y revisiones que un minuto revertirá”.
Sin embargo, la sopa de cabeza de pescado no sería lo mismo, ni siquiera se acercaría, sin una buena cabeza de pescado. Se podría utilizar el pescado entero, o un filete carnoso, pero entonces no se podría disfrutar de la diversidad de texturas y sabores que se obtienen en una sola cabeza. Los globos oculares gelatinosos, que son pequeñas ventosas de sabor graso y resbaladizo. La carne de la mejilla, que suele ser más densa y de textura más fina que el resto del pescado. Secciones que no son estrictamente carne de pescado ni grasa, sino que son esponjosas y parecidas a un pudín. Incluso el cartílago, que normalmente asociamos a las aves de corral y al cerdo en lugar de al marisco, pero que puede encontrarse en cierta cantidad en la cabeza del pescado. Y si te haces amigo de tu pescadero, es probable que también consigas el resto del armazón del pescado.