Receta de Poblano
¿Te ha resultado útil esta receta? Crema de Chile Poblano una Sopa deliciosa receta de HERDEZPreparación:20Tiempo de cocción:20Servicios:6RecetasIngredientes3 onzas de mantequilla1 cebolla, cortada en rodajas1 lata de chile poblano HERDEZ2 tazas de caldo de pollo1 cucharada de cilantro1 taza de crema8 onzas de queso jack en cubos3 tortillas de maíz, cortadas en cuadros y fritasDireccionesDerrite la mantequilla y fríe la cebolla; agrega el chile poblano y fríe un poco. Déjalo enfriar y mézclalo con el caldo de pollo y el cilantro. Caliéntelo y sazone con sal de ajo y aromatizante Agregue la crema y sirva muy caliente. Acompaña con queso y totopos pequeños.¡Disfruta de esta deliciosa sopa de chile poblano receta mexicana! Crema de Chile Poblano una Sopa deliciosa receta de HERDEZ temas relacionadosRecetas de SopasRecetas de sopas1306904400
Salsa de crema poblana para pasta
La primera vez que comí poblanos asados en salsa de crema (rajas de poblano con crema), fue en el buffet de desayuno de un resort en Ixtapa, México. Si te gustan los chiles poblanos, cocinarlos en una salsa de crema es una forma fabulosa de servirlos.
Las proteínas de la leche neutralizan las moléculas de capsaicina picante de los chiles. Por lo tanto, se obtiene menos de la picadura del chile y más del sabor real del mismo. Esto significa que podrás saborear mejor los maravillosos chiles poblanos asados si se bañan en una salsa cremosa.
La mayoría de las recetas que he encontrado en Internet para este plato tienen las tiras cortadas bastante finas, como de 1/2 pulgada de grosor más o menos. Pero en Ixtapa, donde conocí las rajas, los poblanos asados en crema, los chiles se cortaban en tiras gruesas, de una o dos pulgadas de ancho. Así es como los he reproducido aquí.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Horno de chiles poblanos secos
Las sopas cremosas tienen que ser mi tipo de sopa favorita. Me encanta su textura aterciopelada y su sabor. Las sopas son tan versátiles y ofrecen tanto sabor. Esta sopa de poblano picante y asado será tu próxima favorita. Lo mejor de todo es lo fácil que es hacerla.
Una vez que las verduras estén cocidas, retíralas del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Retira con cuidado los tallos de los pimientos y la piel. Como están asados, la piel es súper fácil de quitar. Si las dejas, pueden añadir un amargor no deseado a la sopa.
Salsa poblana
Si estás buscando algo diferente a la típica receta de pasta, no busques más que esta receta de pasta poblana. Llena de sabores vibrantes con toda la comodidad de cualquier plato de pasta clásico, esta receta se convertirá rápidamente en un favorito en su rotación de comidas.
La crema de este plato proviene de la crema mexicana fresca, un sustituto realmente delicioso de la típica crema espesa. Es lo que hace que todos los ingredientes de la salsa se unan en una capa sedosa y deliciosa para la pasta.
Me encanta la idea de girar los espaguetis alrededor de mi tenedor; hay algo muy nostálgico en ello para mí. También encuentro que la pasta Barilla es un lienzo fabuloso para todo tipo de sabores, como se demuestra aquí también.