Receta de ensalada de atún bbc good food
La ensalada de atún es un clásico para almuerzos y aperitivos rápidos. Esta receta de ensalada de atún se prepara con atún en lata, mayonesa, apio, cebolla y limón, y se puede personalizar de muchas maneras. Es cremosa, llena y fácil de hacer.
Tengo recuerdos de niña sentada en la cima del monte Chocorua en New Hampshire con mis amigos del campamento después de un día de escalada. El almuerzo era siempre naranjas y atún o sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada. ¿Y de postre? Bueno, digamos que una barra de Hershey nunca supo tan bien.
Ahora mismo, un clásico sándwich de ensalada de atún es todo lo que busco. Eso significa atún enlatado, mayonesa, apio, zumo de limón y, si quieres, cebolla roja. Y punto. Si lo untas con un buen pan, vuelvo a ser un campista feliz. De hecho, me llevo mi sándwich al porche trasero para comerlo al sol.
Prefiero usar atún envasado en agua en la ensalada de atún, porque ya estoy añadiendo mayonesa a la receta. Reservo el atún envasado en aceite para platos en los que el aceite importa un poco más, como en esta Ensalada Nicoise, porque el atún envasado en aceite es más rico que el envasado en agua.
Receta de ensalada mediterránea de atún
La ensalada de atún es una de las favoritas de los aficionados, junto con la ensalada de pollo y la ensalada de patatas. Según la revista Smithsonian, la mezcla para la ensalada de atún (y otras variaciones) surgió por casualidad en Estados Unidos durante el siglo XIX. Cuando la gente no quería desperdiciar comida, mezclaba los restos de carne con verduras y mayonesa; el atún enlatado se hizo popular y se convirtió en un elemento básico de estas ensaladas. Ahora, la gente de todo el mundo no se cansa de comer este refrescante plato.
La creadora de la receta, Catherine Brookes, ha ideado una ensalada de atún renovada que lleva la ensalada de atún normal a un nivel completamente nuevo. “Me encanta cómo el atún escamado, el aderezo cremoso de mayonesa y las verduras crujientes se unen en esta sabrosa ensalada”, afirma Brookes. “¡Es perfecta para disfrutar de un almuerzo rápido y fácil en un sándwich o en pan de pita!”. Realmente es una comida completa gracias a la combinación de atún y verduras frescas y crujientes.
Sólo hay unas pocas cosas que necesitarás para preparar este sabroso plato. Coge mayonesa, aceite de oliva, limón, mostaza de Dijon, sal, pimienta, atún en lata, un pepino grande, cebolla roja, pimiento rojo, una zanahoria grande y perejil suelto.
Receta clásica de ensalada de atún
En serio, no es broma, esta es la mejor receta de ensalada de atún. Es la que mi madre, y antes, mi abuela ha hecho durante años. Es una receta clásica con ingredientes sencillos y deliciosos. El atún en escamas se mezcla con huevos cocidos, apio crujiente, cebollas, pepinillos dulces y un aderezo cremoso de mayonesa. Es perfecta para los sándwiches o para el cremoso atún derretido con unas patatas fritas al lado.
Una receta clásica de ensalada de atún es uno de mis almuerzos fáciles. No sólo es una comida súper deliciosa, sino que está llena de proteínas y me mantiene satisfecha durante horas. Además, no necesita métodos ni ingredientes complicados. Y la preparación de la comida es un juego de niños. A menudo hago una tanda de esta ensalada el domingo para disfrutarla como comida y como tentempié el lunes y el martes.
Con unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en la nevera y en la despensa, puedes preparar una ensalada o sándwiches o incluso meterla en medio aguacate o en envoltorios de lechuga para un plato elegante (y bajo en carbohidratos).
Esta receta de ensalada de atún está hecha con ingredientes frescos y mínimos y está repleta de proteínas, gracias al atún y a los huevos duros. Siéntase libre de mezclar y combinar los ingredientes a su gusto, pero personalmente, me encanta la receta tal como está escrita. Aquí tienes todo lo que necesitarás para hacer esta saludable receta de ensalada de atún:
Receta de ensalada de atún fácil
He hecho esta receta más de una docena de veces. Es la favorita de nuestra familia con mi pan casero sin gluten. Cada elemento de esta receta es NECESARIO. No la altere – en serio. La albahaca fresca es absolutamente imprescindible. Muchas gracias por esta maravillosa receta.
Lo único que hice diferente fue usar atún de buena calidad en agua. El uso de albahaca fresca de mi jardín y el limón fue simplemente excepcional – nunca pensé en añadir ninguno de los dos. Gracias por un maravilloso y fresco sándwich de verano.
En caso de apuro, se puede sustituir por Miracle Whip sin grasa (¡juego, lo sé!) Lo hice, y el resultado fue delicioso, incluso sin apio. Lo puse en pan ciabatta tostado, que quedó muy bien. ¡Felicitaciones por esta receta, equipo de MS!