Tostadas de tinga
Esta sección necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado. (Enero de 2016) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
La tinga de pollo (en español: tinga de pollo) es un plato mexicano elaborado con pollo desmenuzado en una salsa hecha con tomates, chiles chipotle en adobo y cebollas cortadas. Se suele servir en una tostada y se acompaña de una capa de frijoles refritos. Se puede cubrir con rodajas de aguacate, queso desmenuzado, crema mexicana y salsa.
Aunque hoy en día la tinga se consume en todo el centro y sur de México, se presume que tiene un origen poblano[1] En su Diccionario de mexicanismos (1895), Francisco J. Santamaría define “tinga” como un término coloquial para referirse a algo “vulgar” o “desordenado”,[2] aunque no da la etimología de la palabra.
¿Qué significa tinga en la comida mexicana?
tinga (incontable) Plato mexicano hecho con carne o pollo desmenuzado en salsa de chile rojo.
¿De qué está hecha la carne de tinga?
La tinga se hace tradicionalmente con pollo, pero funciona muy bien con carne de vacuno. Es una combinación de carne desmenuzada en una salsa de tomates, chiles chipotle y cebolla. Se puede servir en tacos, burritos, enchiladas o sola con arroz y frijoles.
Pollo mexicano
Tierna carne de cerdo desmenuzada, cubierta de una deliciosa salsa a base de tomate bien sazonada, sobre una crujiente tortilla, esta tostada es como ninguna otra que hayas probado antes. La tinga es un plato mexicano que seguro que gusta a la gente.
La tinga es una gran comida para salir de la rutina de la cena. Es divertida, sabrosa y festiva, y no requiere demasiado tiempo de trabajo. Es ideal para las noches de la semana, para preparar con antelación para los días ocupados, o incluso para servir a los invitados. Es así de bueno. Además, puedes personalizarlo con los ingredientes, así que todo el mundo acaba contento.
Aunque me encanta una comida deliciosa como la Tostada de Carnitas (Cerdo Tirado Mexicano en Cocción Lenta), o las Enchiladas de Carne para un cambio refrescante, usar carne de cerdo puede ser muy divertido. Y la tinga es un plato con un perfil de sabor picante que te encantará.
“Tinga” significa un guiso hecho con tomates, cebolla, ajo y chipotle, con orégano, laurel y tomillo. A menudo contiene un matiz ligeramente dulce procedente del azúcar de piloncillo, si se puede encontrar. Pero esta receta lo omite para mantenerlo ezpz. Todo lo que necesitas para hacer este plato de cerdo se puede encontrar en tu tienda de comestibles local, no tendrás que ir a ningún tipo de tienda especializada para conseguir lo que necesitas. Pero le encantarán los sabores auténticos.
Tinga de pollo
Tinga es el nombre de un plato que tradicionalmente se elabora con pollo, ternera o cerdo desmenuzado. Sin embargo, el pollo es el más común. La receta lleva tomate, chipotle en adobo y cebolla.
NutriciónCalorías: 291kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 37g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 2g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 6g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 108mg | Sodio: 2158mg | Potasio: 862mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 942IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1mg
Sobre Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Deseos de comida de tinga de pollo
La tinga de pollo es un pollo desmenuzado mexicano. Un pollo entero cortado se cocina a fuego lento en una salsa de tomates asados, cebollas y ajo con chipotles y caldo hasta que se desprende del hueso. El pollo en sí es ahumado y delicioso. La tinga de pollo se puede rellenar en tacos, nachos, enchiladas o cualquier cosa en la que se pueda utilizar pollo desmenuzado.
Si ha entrado en un restaurante mexicano y ha pedido cualquier cosa que esté rellena o cubierta con pollo desmenuzado, es muy probable que ese pollo salseado y sabroso fuera en realidad tinga de pollo.
Bueno, sólo el más increíblemente delicioso pollo cocinado a fuego lento. Más técnicamente, es un plato de pollo mexicano en el que el pollo se cocina lentamente en una salsa de tomates asados, cebolla y ajo, chipotles (en adobo), especias y caldo. Y es muy fácil.
Para empezar, coloca la rejilla del horno en la posición más alta y precalienta la parrilla a temperatura alta. Lava y seca 8 tomates medianos o grandes antes de cortarlos por la mitad. Coloque los tomates con el corte hacia abajo en una bandeja de metal para hornear con borde grande.