Receta de tarta con fresas
Me encanta esta sencilla receta de tarta de fresas hecha con fresas frescas. Gracias a la ralladura de limón, la vainilla y el extracto de almendra, la masa tiene un sabor ligero y sabroso. No es necesario el glaseado con este pastel. Es excelente servido solo o con una porción de nata recién montada. Ir a la receta de la tarta de fresas frescas
Le encantará este sencillo pastel de fresas con una miga tierna y ligera. Añadimos fresas frescas cortadas por la mitad en la parte superior de la masa para que caigan ligeramente en el pastel mientras éste se hornea. Este pastel es impresionante en la mesa, y está delicioso.
La receta pide dos huevos, pero los añadimos en diferentes momentos. Añadir primero la yema ayuda a emulsionar la masa, manteniendo el pastel tierno. Después, tras incorporar la harina, añadimos las claras y un poco de nata agria.
La nata agria aporta riqueza y garantiza una miga tierna cuando el pastel se haya horneado. Las claras añaden estructura al pastel, permitiendo que suba bien en el molde sin desbordarse por los bordes ni hundirse en el centro.
Tarta con fresas por encima
Esta tarta de fresas es la más rápida y fácil de preparar. Con 500 g de fresas dentro y encima de la tarta, es una forma estupenda de utilizar las fresas cuando están en temporada. El yogur hace que la miga esté húmeda, no es demasiado dulce y te encantará el toque de limón.
Estoy segura de que 2020 será el año en que por fin lo haga. Me estoy acercando – y estoy SUPER emocionada de compartirlo con vosotros. Y aunque es infinitamente realizable por cualquier cocinero casero, es una receta bastante complicada.
El pastel está hecho con una masa a base de yogur y aceite que mantiene la miga maravillosamente húmeda durante días y le da más estructura que los delicados bizcochos hechos con crema de mantequilla para que pueda soportar el peso y los considerables jugos que sudan las fresas.
Sigue siendo una miga muy suave, sólo que no es tan delicada como la de los bizcochos de mantequilla tradicionales. Lo he utilizado para la tarta de arándanos y para esta tarta de limón y yogur, si quieres leer los comentarios de la gente que la ha probado (spoiler: ¡está buena!)
Tarta de chocolate con fresas
Cuando la temporada te regala hermosas fresas frescas, conviértelas en deliciosos pasteles. Aquí tienes 20 impresionantes recetas de tartas con fresas para que las pruebes cuando estén en su mejor momento. Si las fresas no son de temporada, te alegrará saber que muchas de estas recetas también funcionan con fresas congeladas.
“Creo que la mayoría de los otros críticos lo han resumido bastante bien… ¡este pastel es estupendo! Mi único comentario adicional sería que también es un pastel sin gluten de gran sabor. Utilicé una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina AP y los resultados fueron excelentes.” -Jessica Paige
Puede que las hierbas frescas no sean lo primero que se te ocurra añadir a la mezcla de pastel blanco, pero si buscas un postre único vale la pena probarlo. Aquí, la albahaca añade un sabor a limón que complementa perfectamente las fresas frescas y el jarabe de vinagre balsámico.
Una tarta de fresas tipo pudin con un decadente glaseado de chocolate blanco. “Este cremoso glaseado de chocolate blanco no es demasiado dulce”, dice Francine. “Es perfecto para el pastel de fresa húmedo. Una gran combinación”.
Tarta con fresas y nata montada
Esta tarta es “fácil” porque parte de una mezcla para tartas, pero no te preocupes, a menos que lo cuentes nadie lo sabrá, sabe a casero. Sí, es una receta de tarta de fresas húmeda de caja. Es ligero, tierno, húmedo y rebosa de sabor a fresa.
Esponjoso, húmedo, lleno de fresas y fácil de preparar, mi pastel de fresas fácil será su nuevo favorito. No hay nada como un pastel recién hecho en casa con mucho glaseado dulce y cremoso.
Esta es mi caja de recetas. Sí, es bastante grande y no es la única caja de recetas que tengo. Esta es la caja de mis “favoritos” familiares; también tengo una caja de recetas que quiero probar. Y una carpeta de recetas y consejos para fiestas y entretenimiento. Y tengo libros de cocina.
La tarta de fresas fácil sabe y parece una tarta de panadería, ¡pero es más fácil que hacerla de cero! Está lleno de fresas frescas en el pastel y en el glaseado. Esta tarta es “fácil” porque empieza con una mezcla para tartas, pero no te preocupes, ¡a menos que lo cuentes nadie lo sabrá nunca!
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