Pastel de queso de cabra con tomate y albahaca
Paso a paso: Cómo preparar tu pastel de cebolla caramelizada: Para que se caramelice, la cebolla tiene que agarrarse a la base de la sartén, así que remuévela sólo de vez en cuando. Dispón el relleno de forma homogénea sobre el hojaldre para que no quede grumoso por encima. Deje un borde para sellar. Coloque la pieza más grande de hojaldre sobre los rellenos. Utilice un tenedor para sellar la masa en los bordes. Consejos de preparación: Para congelar: Envuelva la tarta sin cocinar en una bandeja con 2 capas de papel de plástico y 1 capa de papel de aluminio. Congele hasta 3 meses. Para cocinar: Desenvolver la tarta y desechar el envoltorio de plástico y el papel de aluminio. Hornee desde el congelado, aumentando el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos si es necesario.
Pastel de calabaza dulce
Hay algo particularmente especial en una receta que sabe tan bien y tiene un aspecto TAN importante que no puedes decidir qué te gusta más. Me refiero a que veas estas fotos, ¿sí? Yo me muero sólo de verlas. Pero, ¡el sabor, chicos! El sabor lo es todo también. Porque si eres un amante del queso de cabra y del tomate, esta receta es básicamente un sueño hecho realidad. La textura es deliciosamente ligera y esponjosa, los tomates se convierten en un caleidoscopio de colores, y la corteza de la tarta dorada, mantecosa y hojaldrada lo abraza todo. Francamente es un milagro que no me lo haya llevado a casa de una sentada (lo intenté). Pero lo que sí hice fue comerlo para la cena una noche, disfrutarlo como acompañamiento otra noche, ¡y servir los últimos trozos como aperitivo con los amigos!
Últimamente me gustan los platos que parecen de alto mantenimiento pero que en realidad son muy fáciles de hacer: ¿comida elegante sin esfuerzo? Me encanta. Esta tarta personifica ese mantra a la perfección, y un vistazo a la receta y verás claramente por qué.
Corteza de pastel de queso de cabra
Las primeras referencias a las tartas se remontan a la Edad Media, cuando eran una parte popular de cualquier banquete o fiesta. Las verduras eran un alimento habitual para la gente más pobre, aunque el 75-80% de la dieta eran proteínas.
Tener una salsa de tomate fácil y deliciosa a mano, o en el congelador, significa que siempre podrá preparar un plato de pasta rápido, una pizza o incluso una sabrosa base de tomate para un pisto o una caponata. Grande…
Se trata de una tarta al revés, que suele presentarse en forma de manzana, pero para una versión sencilla -y realmente sencilla- salada, funciona de maravilla con tomates, porque (al menos en teoría), la masa se mantendrá…
El risotto de esta receta es un plato digno por sí mismo, pero si se rellena con un gran tomate de buey y se hornea, se convierte en algo especial. Un tomate relleno es un buen entrante, un almuerzo ligero o…
Tarta de tomate y queso de cabra
Por suerte, esta tarta es muy fácil de hacer. Utilicé una masa para tartas comprada en la tienda, lo que me ahorró una cantidad significativa de tiempo y desorden. No teníamos un molde para tartas en casa de mi hermana, así que utilicé un bol/plato poco profundo en su lugar. Una vez que la corteza de la tarta estaba en su lugar, sólo tenía que mezclar el relleno de arándanos y queso de cabra. El toque final fue una cobertura de azúcar moreno y nueces. El tiempo de preparación activo fue de sólo 10 minutos, y la tarta se horneó durante 30 minutos.
Cuando mi madre sirvió los trozos de la tarta al final de la noche, se refirió a ella como “la tarta de arándanos de Kelly”. Me apresuré a informar a mi madre de que Kelly no había hecho la tarta, sino que me había proporcionado una receta que yo había seguido a grandes rasgos. “¡Yo consulté!” Kelly insistió. El debate continúa.
Coloque la masa de la tarta en un molde para tartas de mantequilla, o similar.Enjuague los arándanos y retire los tallos que puedan quedar.En un bol grande, bata el queso de cabra, la nata, 1/2 taza de azúcar moreno, la harina, el huevo, la albahaca y la sal.Añada los arándanos a la mezcla de queso de cabra. Si quiere aplastar algunos de ellos, hágalo; de lo contrario, puede dejarlos enteros.Vierta la mezcla en la masa de la tarta.En un bol pequeño, mezcle el azúcar moreno restante y la mantequilla, las nueces y el azúcar granulado. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno restante con la mantequilla, las nueces y el azúcar granulado.