Cómo se llaman los plátanos fritos en español
Receta de plátano crudo frito al estilo de Andhra – Una de las más fáciles y deliciosas recetas de plátano crudo. El plátano crudo o plátano macho se utiliza como verdura en el sur de la India para hacer bajji de plátano, patatas fritas, curry, estofado, kofta y salteado o asado. Son una buena fuente de proteínas y vitaminas y son bajos en sodio y calorías, las razones por las que se denominan nutritivos.
Para hacer esta deliciosa fritura de plátano crudo ligeramente picante no necesitamos ningún ingrediente especial. Pero el método de freírlos es un poco único que da un gran sabor y gusto al plátano crudo.
Esta receta funciona bien con chiles verdes, pero se puede sustituir por chile rojo en polvo también y se debe añadir junto con el garam masala. Los plátanos crudos jóvenes o tiernos no son adecuados para preparar este plato. Deben ser firmes y no estar a punto de madurar.
11. Añadir garam masala, chile rojo en polvo (opcional) y freír a fuego lento hasta que estén firmes. Como se usa chile verde se puede usar muy poco chile rojo en polvo para el color. Pero yo no he utilizado ya que nos gusta el sabor del chile verde en esto.
¿Es bueno el plátano frito?
Aunque a primera vista parezcan saludables, los chips de plátano pueden estar cargados de calorías, grasas saturadas y azúcares añadidos. Para una alternativa más saludable, busca chips de plátano deshidratados, no fritos y sin azúcar añadido. Mejor aún, elige un plátano entero. Si decides comer chips de plátano, ten en cuenta el tamaño de las porciones.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el plátano?
Para freír los plátanos, calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de coco, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de canela y una pizca de sal. A continuación, añade a la sartén rodajas de plátano de medio centímetro de grosor. Deja que se cocinen de 2 a 3 minutos por cada lado y retíralas cuando las rodajas estén doradas y caramelizadas.
Plátanos fritos con leche condensada
Puede ser un reto hacer plátanos fritos tan buenos como los que venden los vendedores ambulantes en Tailandia y otros lugares. Sin embargo, esta receta es lo más parecido a lo que se puede hacer y recibe muy buenas críticas de los probadores tailandeses y singapurenses. Los plátanos fritos pueden servirse con helado de coco, pero el helado de vainilla también funciona. O, si es usted un purista, disfrútelos simplemente calientes de la sartén.
“A mi familia le encanta todo lo frito, así que me entusiasmó hacer este plato frito “sano”. Es un plátano, así que es algo bueno para ti, ¿verdad? Me encanta la adición de copos de coco y probablemente añadiría más la próxima vez que lo haga. Es mejor servirlos calientes así que no los dejes enfriar por mucho tiempo”. -Carrie Parente
Cómo se llama el plátano mexicano
Los plátanos son estupendos para los postres, sobre todo cuando se fríen en la sartén y los azúcares del plátano se caramelizan hasta conseguir un interior crujiente y suave. Su sabor es sorprendentemente dulce, ácido y salado. Los plátanos y las bananas son similares, pero los azúcares del plátano son mayores. Como muchos otros han señalado, ambos pueden freírse, pero incluso un plátano maduro se mantendrá más firme debido a su mayor contenido de almidón.
Los plátanos fritos son un postre y un aperitivo muy popular en la cocina sudamericana. El plato se conoce más a menudo como plátanos con lechera en México, Perú y otros países vecinos. Es difícil hacer plátanos fritos tan buenos como los que venden los vendedores ambulantes en México y otros países. Se pueden servir con helado de coco, pero el helado de vainilla también funciona, o simplemente disfrutarlos calientes de la sartén.
Los plátanos cocidos tienen más potasio que los normales. Además, al tener un índice glucémico naturalmente bajo. Es ideal para los pacientes diabéticos. Aunque, probablemente, tendrías que omitir la leche condensada si estás cuidando tu consumo de azúcar. Este popular postre mexicano fácil de preparar seguro que te calentará la barriga y te hará sonreír.
Cómo se llaman los plátanos fritos
Si lo piensas, los plátanos son básicamente el alimento perfecto. Son deliciosos por sí solos, pero funcionan increíblemente bien en un gran número de recetas. Mezclados en batidos, utilizados para hacer pan, como parte de una ensalada de frutas, ¡los plátanos tienen un lugar! Gracias a su naturaleza, se puede transportar. Se puede congelar (y durante varios meses, nada menos) y luego mezclarlo en una versión saludable del helado. Sí, el plátano es muy bueno. ¿Pero cómo hacerlo aún mejor? Fácil: freírlo. Y en una masa dulce.
La chef y creadora de recetas Susan Olayinka, de The Flexible Fridge, ha ideado una receta de plátano frito rápida y fácil que es tan sabrosa que dice que debería venir con una advertencia. “Están tan buenos que sólo pude comer dos y luego tuve que impedir que me los comiera todos”, afirma. Sólo asegúrese de preparar estos plátanos fritos cuando tenga amigos o familiares a mano para disfrutarlos, porque Olayinka también advierte que se empaparán si no se comen frescos. O, ya sabes, ¡cómetelos todos tú mismo!