Aperitivo de requesón
Inicio ” Recetas e Ideas de Comida WW ” Fácil ” Desayuno y Almuerzo ” 15+ Formas Favoritas de Comer Queso Cottage Saltar a la RecetaEl queso Cottage es uno de esos alimentos que la gente tiende a amar u odiar. Yo soy una gran fan desde que descubrí su condición de alimento dietético saludable allá por los años 70.
Es una gran fuente de proteínas, con unos 14 gramos en una porción de 4 onzas, y es bajo en calorías siempre que elijas una variedad baja en grasa o sin grasa. (Querrá usar queso cottage sin grasa si está siguiendo el programa de Weight Watchers Simply Filling /no count).
El requesón es mucho más que un aburrido alimento dietético. Se puede disfrutar de muchas maneras: solo, con fruta o ensalada, sobre una tostada, como un “danés” vintage de Weight Watchers y en una gran variedad de platos tanto dulces como salados.
Para que el requesón tenga una consistencia suave, páselo por un procesador de alimentos (enlace de afiliación) o por una batidora (enlace de afiliación). Entonces se convierte en una alternativa más saludable a la crema agria en su receta favorita de salsa o como una sabrosa cobertura para las patatas al horno. Esta era una alternativa popular baja en grasa en los “viejos tiempos”, antes de que el yogur griego se pusiera de moda.
¿Para qué se utiliza el requesón?
Pruébalo en tortitas, salsas, pasta y mucho más. El requesón es una fuente de energía cuando se trata de nutrición: está lleno de proteínas con relativamente pocas calorías. Lo creas o no, también es un ingrediente increíblemente versátil en la cocina. Puedes utilizarlo en productos horneados, salsas, pasta… ¡incluso en tortitas!
¿Se derrite el requesón al calentarlo?
Algunos quesos simplemente no se derriten, y eso es porque no deben hacerlo. Quesos como la mozzarella fresca, la ricotta, el requesón y el feta no se derriten del todo por mucho que los calientes.
¿Es bueno el requesón para perder la grasa del vientre?
Comer más de otros alimentos también podría resultar eficaz para deshacerse de la grasa visceral – un alimento en particular es el queso cottage. El requesón podría ayudar a eliminar la grasa visceral porque es una gran fuente de proteínas. Los expertos recomiendan comer más proteínas como una gran estrategia a largo plazo para reducir la grasa del vientre.
Dip de queso cottage
Stephanie Stiavetti ha aprendido la cocina y las técnicas directamente de carniceros franceses, abuelas tailandesas y chefs profesionales. Comparte sus conocimientos a través de sus escritos y de su escuela de cocina en línea.
La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a comer quesos finos en una tabla de quesos. Y claro, es una forma estupenda de disfrutar de productos lácteos caros. Pero, ¿ha pensado en cocinar realmente con quesos finos? Para algunos, tomar un queso artesanal de pequeña escala y batirlo en un plato con sabores que compiten puede ser la última blasfemia gourmet. Pero, después de haber escrito un libro entero dedicado a la cocina con quesos finos, estoy aquí para decirle que un queso que hace brillar su plato de queso también puede llevar su plato salado cocinado al siguiente nivel.
Cocinar con queso requiere un poco de habilidad, y dado el coste de los quesos finos, querrá estar bien preparado. He aquí algunos consejos que le permitirán crear increíbles platos a base de queso que deslumbrarán y deleitarán:
Cocinar con queso es relativamente sencillo, aunque debe tener en cuenta los consejos anteriores para evitar el desperdicio de su magnífica carga láctea. Para tu información, estos consejos también son válidos para los quesos baratos, aunque los que están hechos con aceite añadido, emulsionantes y conservantes pueden responder de forma diferente cuando se calientan. ¡Experimenta!
Requesón batido
El requesón es un ingrediente muy apreciado y utilizado en las cocinas de todo el mundo desde hace siglos. Su alto contenido en proteínas y calcio lo convierten en un alimento saludable para incluir en el menú. Si tienes un bote en la nevera, hay muchas formas de disfrutarlo más allá de solo o con fruta (aunque a nosotros también nos gusta así). Así que, tanto si te apetecen tortitas, como verduras con salsa o incluso lasaña, hay una receta de requesón para ti.
Las tortitas de requesón normales ya son estupendas, pero estas harán que tu desayuno se convierta en un éxito. La ralladura de limón, la miel, la vainilla y los arándanos se combinan para crear el irresistible sabor de tu nueva pila favorita de tortitas cortas (o altas, no juzgamos).
Disfruta de una frittata extra cremosa de una sola sartén para el desayuno. El salmón ahumado, las verduras y las hierbas hacen que cada bocado sea un placer sin un montón de calorías. En serio, esta sabrosa receta de requesón sólo tiene 141 calorías por ración.
Este cuenco de requesón y fruta es una versión mejorada del que estás acostumbrado a tomar en casa de la abuela. Junto con las bayas frescas y el kiwi, cada bocado tiene una textura extra al cubrirlo con granola, trozos de albaricoque seco y semillas de chía.
Recetas de requesón gimnasio
¿Sabías que el requesón es un alimento fermentado? Pues sí. Al igual que el yogur, está hecho de leche fermentada. Pero a diferencia del yogur, el requesón no busca la fama y la fortuna de los alimentos fermentados. No necesita mansiones de gloria, sino que le gusta llevar un estilo de vida discreto, seguro de su autenticidad de la vieja escuela. Sin embargo, si estas recetas de queso cottage de 5 estrellas tienen algo que decir al respecto, el queso cottage está regresando. Te encantará esta colección increíblemente variada de recetas de primera categoría que empiezan con un cartón de requesón.
Requesón, trozos de piña, rodajas de plátano, nueces y coco se combinan con un toque de jarabe de arce, zumo de piña, extracto de vainilla, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. “Todo el sabor de tu tarta Hummingbird favorita en una versión ligeramente mejor para ti”, dice Kim. Te encantará para el desayuno o como postre ligero.
Esta receta de lasaña de ternera superfácil se hace con salsa preparada y requesón y no requiere hervir los fideos. “Yo me salté la ricotta por el requesón extra”, dice Cooking 101. “Resultó muy, muy buena”.