10 recetas de sopa de verduras
Esta receta de sopa de verduras es acogedora, curativa y cálida, ideal para las noches frías, los días en los que te apetece un cambio saludable o en cualquier momento en el que te sientas un poco indispuesto. Empecé a hacerla hace años, cuando me estaba recuperando de un resfriado y tenía un montón de verduras al azar en la nevera. Utilizando los ingredientes que tenía en la despensa -caldo de verduras, tomates enlatados, hierbas secas y vinagre- transformé este revoltijo de verduras en una sopa increíble. Desde entonces, la he hecho una y otra vez, con una mezcla diferente de verduras cada vez. No importa qué productos tenga a mano, esta sopa de verduras fácil siempre resulta deliciosa.
Las verduras no son la única parte flexible de esta receta. También puedes variar los demás ingredientes. Disfruta de la sopa sola, o acompáñala con una ensalada y focaccia casera o pan crujiente, o con una tostada de aguacate para una comida más sustanciosa. A mí me gusta hacer una olla grande y comerla al día siguiente y al siguiente (me gusta más esta sopa el segundo y tercer día. Los sabores se desarrollan a medida que se asienta en la nevera). También puedes congelarla hasta unos meses. Si lo haces, te lo agradecerás después. Caldosa, sana y llena de verduras frescas, esta sopa de verduras es una receta estupenda para tener a mano siempre que te apetezca algo ligero y nutritivo.
Sopa rápida de verduras
Receta de sopa de verduras – Esta fácil, sana y deliciosa sopa de verduras china es súper rápida de hacer. Sólo se necesitan unos 20 minutos desde el principio hasta el final para hacer una olla grande de esta sabrosa y abundante sopa. He compartido una receta básica aquí. Dale sabor y condimenta a tu gusto. La sopa de verduras se puede hacer con cualquier verdura de tu elección. El sabor de la sopa depende de las verduras y las especias utilizadas. Así que elige bien.
La mayoría de las veces hago sopas para aprovechar el exceso de verduras o cuando alguien en casa está resfriado o congestionado. El fin de semana pasado nos apetecía una cena indochina. Así que me puse a hacer esta mezcla de sopa de verduras y fideos de verduras.
La sopa de verduras es una sopa sencilla hecha con varias verduras, hojas verdes, hierbas y a veces especias. Se prepara en varias culturas y cocinas de todo el mundo. Así que encontrarás numerosas formas de hacerla, pero el único ingrediente que siempre encontrarás en todas ellas son las verduras.
Algunas recetas utilizan especias para dar sabor a la sopa de verduras. La receta que he compartido en este post es mucho más comúnmente servida en los restaurantes chinos de la India. Es ligera para el estómago, pero tan nutritiva y saciante que es un gran aperitivo.
La mejor sopa de verduras
Esta sustanciosa receta de sopa es muy versátil; no dudes en añadir más tubérculos, o si no te gustan los tacos de jamón, simplemente cubre la sopa con tocino desmenuzado una vez que esté hecha.Consigue la receta.
Este clásico reconfortante nunca pierde su brillo, especialmente cuando se convierte en una sopa, con muslos de pollo, judías verdes, puerro, zanahorias, apio y chirivía en un caldo de pollo con infusión de tomillo, servido con rectángulos de hojaldre.
Esta es una sopa sustanciosa, del tipo de las que se pegan a las costillas, que te hará entrar en calor en un día de frío. Prepárala con antelación y congélala en porciones individuales para tener siempre algo sabroso y sustancioso a mano.Consigue la receta.
Utiliza pollo asado comprado en la tienda en lugar de cocinar el tuyo propio para que la sopa de pollo sea fácil. Las verduras frescas, como la col rizada y la calabaza de invierno, y las alubias, llenas de fibra, garantizan que esta sopa esté cargada de nutrientes saludables.Consigue la receta.
Al asar el brócoli se potencia el sabor de esta clásica y reconfortante sopa. Añade un puñado de queso Cheddar rallado y una cucharada de crema agria para darle un toque de sabor. Consigue la receta.
La sopa de verduras es un ejemplo de un producto homogéneo o heterogéneo
Desde sopas cremosas y caldos repletos de verduras hasta gazpachos frescos y refrescantes, estas recetas son deliciosas en cualquier época del año. Tanto si te gusta el clásico tazón de sopa de brócoli y queso como si prefieres una receta fácil de cocinar a fuego lento, hay un plato sabroso en torno al cual querrás preparar tu próxima comida. Recetas como nuestra sopa de col picante para adelgazar y la sopa de calabaza con sándwiches de queso a la parrilla con manzana son el tipo de sopas que se le antojarán durante todo el año.
Esta deliciosa y saludable sopa de crema de zanahoria se prepara en sólo 15 minutos de tiempo activo, gracias a la olla instantánea (o cualquier otra olla a presión). Para un plato aún más fácil, utilice una batidora de inmersión para hacer el puré de la sopa – sólo tendrá que limpiar el inserto de la olla instantánea después de la cocción. Sirve esta sopa como entrante para una comida festiva o con pan crujiente y una ensalada para cenar cualquier noche.
Prepara fácilmente una gran tanda de sopa baja en calorías y llena de verduras con esta receta de olla de cocción lenta. Después de cocerla a fuego lento, repártela en recipientes individuales y guárdala en el frigorífico o en el congelador para hacer almuerzos rápidos y saludables o un tentempié fácil y satisfactorio. Esta sopa de verduras para adelgazar te llena sin muchas calorías, y además es una forma fácil de comer más verduras.