Chocolate vegano para hornear
Hay un fantástico número de tabletas de chocolate vegano disponibles en las tiendas locales, y cada vez son más los productores de chocolate sin leche que entran en el mercado para aprovechar las tendencias actuales basadas en las plantas.
Pero los veganos deben tener cuidado. En realidad, sólo el chocolate negro es apto para veganos, y sólo algunos tipos de chocolate negro son totalmente vegetales. Sí, puede ser confuso, así que en este artículo, echamos un vistazo a la pregunta definitiva de los amantes del chocolate de origen vegetal: ¿todo el chocolate negro es vegano?
Para responder, echemos un vistazo a los ingredientes del chocolate. En esencia, el ingrediente principal de cualquier barra de chocolate es el cacao. Las semillas de cacao se extraen de la planta del cacao, y luego se trituran y se convierten en una pasta o polvo.
El ingrediente principal, el cacao, es totalmente vegetal. Sin embargo, para hacer el chocolate tal y como lo conocemos y amamos (en forma de tableta de chocolate), es necesario añadir otros ingredientes. Aquí es donde los veganos empiezan a descubrir que muchos chocolates no son aptos para veganos.
Así pues, los veganos pueden comer chocolate, pero deben ser exigentes. Cada vez hay más marcas de chocolate vegano que pueden tener productos de “chocolate con leche” preparados con leche vegetal. Sin embargo, la mayoría de los chocolates veganos son chocolates negros (¡pero no todos los chocolates negros son veganos!).
El chocolate negro Lindt es vegano
Ah, el chocolate. Con su multitud de buenas cualidades, no es de extrañar que una de las primeras preguntas que se hacen quienes piensan en un estilo de vida respetuoso con los animales sea “un momento, ¿los veganos pueden comer chocolate?”
En general, quienes optan por un estilo de vida vegano deberían optar por el chocolate negro. Sin embargo, hay que mirar la lista de ingredientes para comprobar si hay inclusiones, como caramelo, toffees y similares, que puedan incluir productos lácteos.
Busque chocolates con una lista de ingredientes corta; esto indica un producto más sano y de mayor calidad. Algunas marcas de chocolate facilitan la detección de sus selecciones veganas al incluir el logotipo de Vegano Certificado.
Esta etiqueta de chocolate lleva el logotipo de Vegano Certificado; por lo tanto, esta golosina no contiene productos lácteos como ingrediente y es muy adecuada para los veganos. Los alérgicos a los lácteos deben ir más allá y comprobar la declaración de alérgenos. La tableta de la foto se produce en un equipo que también procesa leche (eso explica el símbolo Kosher-dairy, U-D, que aparece junto al logotipo vegano).
Chocolate vegano walmart
Cadbury ha seguido los pasos de Galaxy y ha creado una nueva barra de chocolate vegana: Cadbury Plant Bar Smooth Chocolate y Cadbury Plant Bar Smooth Chocolate con trozos de caramelo salado. Ambas barritas estarán disponibles en las tiendas del Reino Unido a partir de noviembre de este año.Pero Cadbury tiene una disculpa adjunta al nuevo lanzamiento, porque los chicos del cuartel general de Cadbury saben que nos han dejado esperando demasiado tiempo por una barrita de chocolate vegana.Michael Moore, director de marketing de Cadbury, dijo: “Estamos encantados de confirmar por fin que los rumores que circulaban en torno a Cadbury Plant Bar son ciertos. Hemos trabajado mucho para añadir esta deliciosa opción sin lácteos a nuestra icónica gama, y sólo podemos pedir disculpas por haber hecho esperar a nuestros fans. Asegurarnos de que cumplimos nuestro compromiso de ofrecer un sabor excepcional nos ha llevado bastante tiempo, pero a partir de noviembre, la espera ha terminado”.
Las nuevas barritas Cadbury Plant no sólo son beneficiosas para el medio ambiente por sus ingredientes de origen vegetal, sino también porque el envase también es 100% vegetal y se ha creado utilizando plásticos certificados de origen biológico hechos a partir de fuentes renovables”. La primera vez que oímos hablar de una barrita de chocolate Cadbury vegana fue en febrero de 2020, según dijo entonces un portavoz de Mondelez (la empresa propietaria de Cadbury): Un portavoz de Mondelez (empresa propietaria de Cadbury) dijo entonces: “Siempre escuchamos a nuestros consumidores para poder desarrollar y ofrecer a la gente más opciones”, lo que incluye el estudio de una barra de Cadbury Dairy Milk basada en plantas. Sin embargo, no tenemos planes inmediatos de lanzamiento: “Sólo estamos interesados en lanzar un nuevo producto vegano que conserve la textura y el sabor que nuestros consumidores esperan y adoran”. La Cadbury Plant Bar, de 90 gramos, estará disponible en Sainsbury’s a nivel nacional a partir de noviembre de 2021 y en quioscos y supermercados de todo el Reino Unido a partir de enero de 2022 con un PVP de 2,50 libras.
Chips de chocolate veganos
Este año, 400.000 personas se han apuntado al “Veganuary”, un compromiso para hacerse vegano durante todo el mes de enero. Los veganos son personas que siguen una dieta basada en plantas, lo que significa que no pueden consumir ingredientes procedentes de animales, como huevos, mantequilla y leche. Como el chocolate con leche incluye claramente leche en sus ingredientes, es posible que creas que los veganos se ven privados de este dulce. Sin embargo, por suerte, ¡estarías equivocado! Hoy en día, existen innumerables alternativas veganas al chocolate con leche.
Puede sorprender a los no veganos saber que probablemente ya han comido chocolate vegano sin saberlo. El grano de cacao, que constituye el cuerpo principal de todas las golosinas de chocolate, procede de un árbol y, por tanto, es 100% vegano. Tras su procesamiento, el grano de cacao se transforma en un fino polvo de cacao, que puede combinarse con manteca de cacao y azúcar para crear chocolate negro.
El chocolate negro es, por lo tanto, una delicia de chocolate accesible y apta para veganos que puede encontrarse en cualquier supermercado. Sin embargo, ¿qué pasa si no le gusta el sabor amargo y rico del chocolate negro? La mayoría de la gente opta por el chocolate blanco o con leche, ya que la adición de leche añade un elemento cremoso al chocolate y lo convierte en un producto ligeramente más ligero. Sin embargo, una tableta de chocolate deja de ser apta para veganos cuando se añade leche a la mezcla de cacao.