Cómo hacer crema de maíz en lata
El maíz es un alimento que se incorpora fácilmente a muchos platos, desde guisos mexicanos hasta pastas, sopas y guisos. Esta verdura con almidón puede tener mala fama debido a su contenido en azúcares y carbohidratos, pero sus beneficios para la salud son abundantes. El maíz en conserva es un artículo fantástico para abastecerse por muchas razones, pero también hay que tener en cuenta algunas cosas.
La mayoría de las conservas duran años en la despensa. El Departamento de Agricultura de EE.UU. afirma que si la lata del alimento no presenta óxido, abolladuras o hinchazón, su contenido seguirá siendo comestible durante años. Las temperaturas superiores a los 100 grados Fahrenheit pueden dañar los alimentos enlatados, provocando su deterioro (vía University of Minnesota Extension). Los alimentos enlatados deben conservarse en un lugar fresco y seco, y las tapas deben estar selladas al vacío. Son muchos los factores que entran en juego a la hora de almacenar de forma segura los alimentos enlatados, pero siempre que seas consciente de ello, pueden durar mucho tiempo.
Puede que el maíz enlatado no sea lo primero que se plantee almacenar cuando piense en productos almacenables, pero debería hacerlo. Estas pepitas amarillas son una gran guarnición o un ingrediente para varias recetas. El maíz dulce también contiene casi todas las vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener la barrera hematoencefálica y alimentan el corazón, las células y los músculos (vía Livestrong). También es rico en vitamina C, minerales, antioxidantes y betacaroteno. Según Healthfully, el maíz en conserva es rico en proteínas, vitamina C y fibra que favorece la salud del tracto digestivo.
¿Es saludable el maíz en conserva?
El maíz en lata es nutritivo y estable
También es rico en vitamina C, minerales, antioxidantes y betacaroteno. Según Healthfully, el maíz en conserva es rico en proteínas, vitamina C y fibra que favorece la salud del tracto digestivo.
¿Es necesario cocer el maíz en conserva?
El maíz en lata ya está cocido y se puede comer directamente de la lata sin recalentarlo. El líquido de la lata también se puede consumir, pero yo prefiero añadir agua fresca cuando hago maíz en conserva.
Escurrir el maíz en lata
El maíz es un alimento que se incorpora fácilmente a muchos platos, desde guisos mexicanos hasta pastas, sopas y guisos. Esta verdura con almidón puede tener una mala reputación debido a su contenido de azúcar y carbohidratos, pero sus beneficios para la salud son abundantes. El maíz en conserva es un artículo fantástico para abastecerse por muchas razones, pero también hay que tener en cuenta algunas cosas.
La mayoría de las conservas duran años en la despensa. El Departamento de Agricultura de EE.UU. afirma que si la lata del alimento no presenta óxido, abolladuras o hinchazón, su contenido seguirá siendo comestible durante años. Las temperaturas superiores a los 100 grados Fahrenheit pueden dañar los alimentos enlatados, provocando su deterioro (vía University of Minnesota Extension). Los alimentos enlatados deben conservarse en un lugar fresco y seco, y las tapas deben estar selladas al vacío. Son muchos los factores que entran en juego a la hora de almacenar de forma segura los alimentos enlatados, pero siempre que seas consciente de ello, pueden durar mucho tiempo.
Puede que el maíz enlatado no sea lo primero que se plantee almacenar cuando piense en productos almacenables, pero debería hacerlo. Estas pepitas amarillas son una gran guarnición o un ingrediente para varias recetas. El maíz dulce también contiene casi todas las vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener la barrera hematoencefálica y alimentan el corazón, las células y los músculos (vía Livestrong). También es rico en vitamina C, minerales, antioxidantes y betacaroteno. Según Healthfully, el maíz en conserva es rico en proteínas, vitamina C y fibra que favorece la salud del tracto digestivo.
Líquido de maíz enlatado
Asegúrese de buscar maíz dulce de grano entero que sólo tenga maíz, agua y sal como ingredientes. A veces se añaden otros sabores al maíz enlatado, pero si se mantiene simple se obtiene el mejor sabor.
Otros usos del maíz en conserva: También tenemos maíz enlatado en nuestra despensa, ya que hay muchas otras recetas que requieren este ingrediente, como la crema de maíz (¡no puedes equivocarte añadiendo queso crema a nada!), la sopa de maíz, los guisos de maíz, los buñuelos de maíz, la ensalada de maíz y el pudín de maíz.
NutriciónCalorías: 141kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 3g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 3g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 10mg | Sodio: 652mg | Potasio: 175mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 118IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 7mg | Hierro: 1mg
Cómo cocinar el maíz en conserva
Aunque me encantan las verduras frescas, no siempre puedo conseguirlas y comprarlas durante el invierno puede resultar muy caro. Vivimos en un clima bastante frío, así que cuando llega enero y hay 25 grados negativos durante días, recurro a mi despensa cuando se trata de platos de acompañamiento para la cena.
Creo que las verduras enlatadas tienen una mala reputación la mayoría de las veces, pero cuando se preparan correctamente pueden ser un delicioso y sabroso plato de acompañamiento. Además, son súper asequibles y algo que puedes guardar en tu despensa para los meses fríos o cuando estás en un apuro para una verdura rápida.
Esta receta de maíz en lata es una que le encantará a tu familia. Lo que más me gusta de esta receta es cómo se mezclan los sabores. El sabor dulce del maíz es el centro de atención y los otros sabores lo resaltan aún más.
NutriciónCalorías: 128kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 3g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 7mg | Sodio: 317mg | Potasio: 231mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 365IU | Vitamina C: 6.1mg | Calcio: 3mg | Hierro: 0.5mg