Recetas de comida japonesa
La comida es una de las mejores maneras de aprender sobre una cultura, y es una gran manera de experimentar algo nuevo. Tenemos un montón de blogs diferentes que presentan algunas comidas japonesas increíbles que se encuentran por todo Japón. No estamos seguros de que todas las comidas que hemos presentado sean tan atractivas para ti como lo son para nosotros, ¡pero quizás estas listas te inspiren para probar algunas de ellas! Aquí hemos recopilado una lista de cosas que suelen gustarle a usted, el viajero, así como algunas que creemos que debería probar. Ya hemos hecho una lista de las comidas más populares, pero esta vez se trata de las que también son populares entre los viajeros. Si estás pensando en viajar a Japón por primera vez, puede que estas comidas te gusten. Ya sea debido a que ciertos alimentos son más conocidos y populares que otros, como resultado, tiende a haber tendencias sobre algunos de los alimentos japoneses más populares entre los visitantes y viajeros.
Una de las primeras comidas japonesas que vienen a la mente cuando se menciona Japón es probablemente el sushi. ¿Y por qué no? El sushi está disponible en muchos países de todo el mundo, y se asocia comúnmente con Japón. Japón está rodeado de océanos y tiene muchos lugares increíbles donde comer sushi fresco y delicioso. Para los que no lo conozcan, el sushi es el arroz que se acompaña con marisco crudo. El arroz se suele condimentar con vinagre y azúcar, y luego se combina con pescado u otros mariscos y algas para hacer lo que se conoce como sushi. Incluso hay lugares donde conseguir sushi fresco que no se suelen ver, como en los mercados japoneses. En Japón también hay muchos lugares donde sirven sushi rotatorio, es decir, sushi que va rotando en el restaurante delante de todos los clientes, lo que aumenta el atractivo de una comida muy popular.
La mejor comida japonesa
En muchos países, la comida japonesa era sinónimo de sushi, sukiyaki y tempura, pero ahora la comida gourmet japonesa se está haciendo un nombre en todo el mundo. Sean cuales sean sus gustos, le encantará comer en Japón. A continuación, le presentamos algunos de los platos y alimentos japoneses más deliciosos que podrá probar durante su estancia en Japón.
El sushi es una comida tradicional japonesa que se elabora combinando arroz en vinagre y marisco (aunque a veces también se utilizan otros ingredientes). Existe un tipo de sushi fermentado, conocido como nare-zushi, pero los tipos de sushi más típicos son el nigiri-zushi y el temaki-zushi.
Hay muchos otros ingredientes disponibles para los que no les gusta el pescado crudo, como gambas cocidas y congrio a la plancha. Se puede encontrar sushi por todo Japón, pero el de los restaurantes de las zonas de clase alta, como Ginza, o cerca de los puertos pesqueros es especialmente delicioso. Si quiere comer barato, puede visitar un kaitenzushi, o restaurante de sushi con cinta transportadora, donde podrá disfrutar del sushi por 100 yenes el plato.
Comentarios
Aunque la cocina japonesa suele condensarse en unos pocos platos (como el sushi y el ramen) fuera del país, la gran variedad de opciones y la precisión culinaria de la isla producen alimentos impecables que satisfacen todos los elementos de la gastronomía. No sólo son sabrosos y frescos, sino que la dieta local es también muy saludable, informa BBC Good Food. Las bajas tasas de enfermedades cardiovasculares y obesidad, unidas a una larga esperanza de vida, sugieren que la comida japonesa tiene beneficios. El estilo de vida dietético y los platos tradicionales son muy respetados en el país y han sido reconocidos oficialmente en todo el mundo. El washoku, las costumbres relacionadas con la preparación y el disfrute de los alimentos de origen local, fue reconocido por la UNESCO en 2013 como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Dejando a un lado la historia y la tradición, Japón tiene una escena culinaria muy animada y aparece regularmente en las listas de los mejores países gastronómicos del mundo (vía CNN Travel). Se sabe que los chefs sienten un amor especial por la cocina del país, y Today’s World Kitchen lo desglosa en el arte experto, el minimalismo, los ingredientes de alta calidad y la densidad de restaurantes con estrellas Michelin en Tokio. Sin embargo, no hace falta ir a un buen restaurante para disfrutar de una comida japonesa excepcional. La siguiente lista destaca 20 platos japoneses que merece la pena probar.
Comida popular japonesa
Cuando se les pregunta qué es lo que más les gusta de Japón, muchos (internacionales) mencionan la comida como sus tres razones principales. El sushi y el ramen japoneses son famosos en todo el mundo, pero hay mucho más que descubrir aparte de estos dos, basta pensar en todos los tipos de fideos y verduras. Como Japón es un país insular, ha desarrollado una cultura gastronómica única con una gran variedad de ingredientes producidos en el propio país.
Últimamente, la comida japonesa es cada vez más popular como cocina sana, y el número de restaurantes japoneses en todo el mundo aumenta rápidamente. Aunque hay platos tradicionales japoneses que han gustado durante siglos, algunas recetas modernas se crearon con influencia del mundo occidental, sobre todo después de que Japón abriera sus fronteras tras dos décadas de aislamiento conocidas como la política Sakoku (1633 -1853). Probablemente sean fáciles de preparar incluso para los extranjeros, ya que algunas son similares a las que tienen en su país de origen. La mejor manera de descubrir toda la deliciosa comida japonesa es, por supuesto, probarla en Japón, por ejemplo en el Mercado Nishiki de Kioto o en el Mercado Tsukiji de Tokio, pero también es posible preparar algunos de los platos japoneses en casa. Aquí tienes una lista de 15 platos típicos de Japón que puedes preparar fácilmente en casa.