Receta de sándwich de pollo
Nunca subestimes el poder de los sándwiches de pollo. Excelente plato para reuniones, picnics y almuerzos de trabajo. ¿Mis secretos? Eneldo fresco, un puñado de nueces y triturar el pollo muy fino con la batidora o la batidora eléctrica. Sí, de verdad.
Si alguna vez te has preguntado por qué los sándwiches de pollo de “esa tienda gourmet” son tan codiciados y alcanzan precios tan altos, la respuesta no sólo está en la mezcla secreta de ingredientes para el relleno, sino también en la textura del pollo.
¿El secreto? Desmenuzar el pollo muy, muy finamente, hasta que quede desmenuzable, utilizando una batidora. Esto hace que el relleno del sándwich de pollo sea suave y cremoso porque no tiene trozos de pollo masticables.
Y el segundo secreto es, por supuesto, la salsa. Quieres que tenga mucha salsa cremosa pero que no sea demasiado aceitosa y pesada con mayonesa. Mi truco es utilizar mayonesa (para darle sabor y riqueza) y nata agria (para que quede cremosa con menos aceite).
Nada innovador. El único truco es desmenuzar el pollo lo más fino posible. Cuanto más fino esté desmenuzado, más cremoso será el relleno de pollo, que es lo que diferencia a los sándwiches de pollo al estilo delicatessen del resto.
Las mejores recetas de bocadillos
Si usted tiene un evento corporativo o de equipo más grande, haciendo más de 500 sándwiches, por favor póngase en contacto con nosotros – podemos aceptar grandes donaciones de sándwiches en una base de caso por caso – el proceso es un poco diferente.
Vea las instrucciones a continuación – usted estará eligiendo uno de nuestros socios, la compra de suministros de sándwich usted mismo y entregar directamente a la organización, todos los cuales están cerca del centro / sur de Minneapolis.
Saints Food Service: el coste de cada bocadillo es de aproximadamente 1,15 $ por bocadillo. Los pedidos deben hacerse con una semana de antelación y entregan los lunes, martes y viernes. Para obtener precios/información, envíe un correo electrónico a “onlineorders@saintsfood.com” y en el asunto ponga “Order”.
Recetas saludables para bocadillos
Sí, hay muchos sándwiches que se pueden preparar con antelación. Las mejores ideas para preparar sándwiches con antelación suelen ser los sándwiches fríos, sin nada demasiado húmedo que pueda empapar el pan. Los bocadillos calientes tienden a condensarse, lo que hace que el pan quede húmedo y blando.
¡El mejor sándwich para el almuerzo no está empapado! Para evitar que el pan se apelmace, pon algo entre el pan y los ingredientes húmedos. Un trozo grande de lechuga o una loncha de queso funcionan muy bien para separar los condimentos del pan.
Guárdalos en un recipiente hermético con toallas de papel húmedas, pero no muy mojadas, encima para evitar que el pan se seque. Guarda todos los condimentos aparte si van a pasar más de 12 horas.
Yo no sugeriría preparar una semana de bocadillos a la vez. Probablemente estarían asquerosos el viernes. Considera la posibilidad de preparar el relleno y montar los sándwiches la noche anterior o la mañana en que vayas a comerlos.
Hay un montón de sándwiches que se pueden preparar con antelación. Para obtener los mejores resultados, considera la posibilidad de hacer un wrap o de utilizar un pan crujiente o un panecillo, o al menos pan de molde tostado. Estos panes tienden a aguantar mejor y a empaparse menos para preparar sándwiches para el almuerzo del día siguiente.
Ideas para bocadillos
Nunca es mal momento para comer unos irresistibles deslizadores de jamón y queso. Estos sándwiches para fiestas cuentan con panecillos de mantequilla que envuelven sabrosa carne de charcutería, queso suizo fundido y mostaza de Dijon picante.
Tanto si se trata de dar de comer a una gran multitud como a una familia de cuatro miembros, estos deliciosos sándwiches deslizantes al horno son una forma segura de convertir la ocasión en una celebración. Nuestra comunidad de cocineros caseros da a esta receta fácil altas calificaciones por su sabor y factor de diversión.
Los sliders son los pequeños sándwiches que brillan como entrante o plato principal. Mini panecillos para sándwiches (los panecillos dulces hawaianos son una opción popular) se colocan en capas con jamón y queso antes de recubrirlos con una mezcla de mantequilla, mostaza de Dijon y cebolla picada seca.
El resultado son unas deslizaderas pegajosas, ácidas y totalmente satisfactorias que gustarán a todo tipo de comensales. Las semillas de amapola son opcionales, pero añaden un toque crujiente a la textura suave y melosa.
Estos sándwiches horneados súper sabrosos son un excelente aperitivo o plato principal. Sírvelos junto con otros pequeños bocados como patatas fritas y salsa, frutos secos y fruta fresca para un primer plato impresionante. Convierta los sliders en la pieza central de su comida acompañándolos con guarniciones como espárragos a la parrilla, ensalada de pasta o patatas asadas.